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1、千禾味业食品股份有限公司 年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目 环境影响报告书 （简 本） 四川省环境保护科学研究院 二一三年十月 目 录 第第 1 章章 建设项目概况建设项目概况1 1.1建设项目相关背景1 1.2工程概况1 1.3规划符合性与选址合理性分析2 第第 2 章章 建设项目周围环境现状建设项目周围环境现状3 2.1建设项目所在地的环境现状3 2.2建设项目环境影响评价范围4 第第 3 章章 建设项目环境影响预测及拟采取的主要措施与效果建设项目环境影响预测及拟采取的主要措施与效果5 3.1建设项目污染物排放情况5 3.2评价范围内环境敏感目标6 3.3主要环境影响及其预测评价结果
2、7 3.4污染防治措施及技术经济论证10 3.5环境风险评价13 3.6环境影响的经济损益分析14 3.7环境监测计划与环境管理制度14 第第 4 章章 公众参与公众参与16 4.1公开环境信息情况16 4.2征求公众意见的范围和主要事项16 第第 5 章章 环境影响评价结论环境影响评价结论21 5.1评价结论21 5.2建议21 第第 6 章章 联系方式联系方式22 6.1建设项目单位及联系方式：22 6.2承担项目环评机构名称及联系方式：22 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 1 第 1 章建设项目概况 1.1 建设项目相关背景 千禾味
3、业食品股份有限公司成立于 1996 年 1 月，原名为四川恒泰企业投资 有限公司，位于眉山市东坡区城南岷家渡，企业于 2012 年 4 月完成股份制改造， 公司整体变更为千禾味业食品股份有限公司，注册资本金 12000 万元。千禾味 业食品股份有限公司是国内专业生产食品添加剂、调味品的大型企业，主要产 品有系列焦糖色、酿造酱油食醋等。 酵母抽提物是目前食品配料行业中的重要成员，应用广泛、市场需求量较 大。酵母抽提物又称酵母精，既是一种强鲜味剂，又是一种风味增强剂，且是 经过食品药品监督管理局批准的天然调味料，广泛应用于调味品、食用香精、 方便面食、膨化食品、肉制品、水产制品和饮料等食品领域。
4、随着工业的发展及人们对自身健康的追求，酵母抽提物的市场需求也越来 越大，酵母抽提物的生产量已不能满足食品工业及其他相关行业日益增长的需 求。因此该项目市场前景广阔，具有良好的社会经济效益。为此，千禾味业公 司利用能源、市场及研发团队的优势，提出年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改 项目。该项目的建设是为现有调味品客户进行升级配套的一次产业调整，市场 基础成熟，投资风险小，将极大提升公司在市场中的竞争力。 1.2 工程概况 项目名称：千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目 建设地点： 眉山东坡区城南岷家渡千禾味业食品股份有限公司厂区内 建设性质： 技改 建设单位： 千禾味业
5、食品股份有限公司 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 2 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目位于眉 山市东坡区城南岷家渡现有厂区内。项目计划利用现有土地 15.81 亩，总建筑 面积 7380m2，其中改建现有车间厂房 980 m2，新建生产车间 6400 m2，引进蝶 片式离心分离机、酵母培养罐、喷雾干燥系统等先进设备 123 台（套） ，利旧改 造现有设备 44 台（套） 。项目总投资 5186 万元，将建设规范化、自动化的国内 领先酵母抽提物生产线，实现年产酵母抽提物 1 万吨（其中粉末型产品 2000 吨，
6、 膏状型产品 8000 吨） ，年实现销售收入 25000 万元。 1.3 规划符合性与选址合理性分析 项目选址于千禾味业食品股份有限公司现有厂区内。本项目地质结构稳定， 地震烈度小于 7 度。项目距离眉山市区约 2 公里，处于市区的下风向，项目周 围无学校、公园、医院等环境敏感点，项目不涉及自然保护区、风景名胜区等 敏感点。经预测，项目建成运营后，岷江下游监测断面预测指标 COD、NH3-N 均能达标，周围各敏感点的烟粉尘、SO2、NOx预测浓度均能满足环境空气质 量标准（GB3095-1996） 中的二级标准要求，项目周围无明显限制因子，因此 项目与外环境相容。 根据眉山市城市总体规划（2
7、010-2020） ，眉山中心城区产业发展方向为： “重点发展化工、装备制造业、食品加工、新材料、电子信息等产业。以启明星 铝业、眉山车辆厂、金象化工等为依托，突出抓好一批投资规模大、产业关联 度强的项目，注重上下游配套产业的招商，延伸产业链。 本项目位于眉山中心城区规划范围内，属于食品制造加工企业，项目用地 为规划的工业用地，与当地城市总体规划相协调。眉山市东坡区住房和城乡规 划建设局出具了项目选址意见。 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 3 第 2 章建设项目周围环境现状 2.1 建设项目所在地的环境现状 2.1.1 环境空气质量现状
8、眉山市环境监测站于 2013 年 9 月对项目所在地大气环境进行了环境质量监 测，共布设 4 个监测点位。监测项目为：二氧化硫、二氧化氮、PM10及气象参 数。监测结果表明：评价区域环境空气质量现状较好，各项监测因子均能满足 环境空气质量标准 （GB3095-1996）中的二级标准要求。 2.1.2 地表水环境质量现状 眉山市环境监测站于 2013 年 9 月对项目所在地地表水环境进行了环境质量 监测。监测项目为： pH、CODcr、BOD5、DO、NH3-N、SS、石油类、挥发酚、 色度、氯化物，共设三个监测断面。监测结果表明：项目所在地地表水岷江评 价河段三个监测断面污染物浓度均满足地表水
9、环境质量标准 （GB3838- 2002）中类水域标准限值要求。监测结果表明项目地表水评价河段水环境质 量良好。 2.1.3 地下水环境质量现状 眉山市环境监测站于 2013 年 9 月对项目所在地地下水环境进行了环境质量 监测。监测项目为：pH、氨氮、 高锰酸盐指数、总大肠菌群，共布设 3 个监 测点位。监测结果表明：项目所在地三个监测点地下水污染物浓度均满足地 下水质量标准 （GB/T14848-9）中类水质量标准限值要求。监测结果表明项 目所在地地下水水质情况良好。 2.1.4 声环境质量现状 眉山市环境监测站于 2013 年 9 月对项目所在地声环境进行了环境质量监测。 监测项目为：昼
10、间等效声级（Ld） 、夜间等效声级（Ln） ，共设 8 个监测点位。 监测结果表明：昼夜间厂界噪声和环境噪声均分别满足工业企业厂界环境噪 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 4 声排放标准 （GB12348-2008） 、 声环境质量标准(GB3096-2008)2 类标准， 项目拟建地区域声环境现状较好。 2.2 建设项目环境影响评价范围 根据项目特点、区域气象、水文条件以及区域环境现状确定各单项环境影 响评价范围： （1） 大气环境：项目大气污染物排放量较小，根据大气环境影响评价等 级判定依据，确定大气环境影响评价范围为以以项目锅炉房为中
11、心，以主导风 向为主轴，边长 5km 的正方形作为评价范围。 （2） 地表水环境：本项目受纳地表水域为岷江，确定的地表水评价范围 为项目废水总排口处上游 500m 至下游 4km。确定地表水主要保护目标为岷江 水域水质。 （3） 地下水环境：根据环境影响评价技术导则 地下水环境 （HJ6102011）规定，本项目属类建设项目，评价等级为三级，因此其确定 地下水环境影响评价范围为项目场界周围 20km2范围内。 （4） 声环境：项目场界周围 200m 范围内，敏感点评价范围扩大至附近 居民点。 （5） 环境风险：根据评价导则要求，确定评价范围为风险源周围 5 公里 范围。 千禾味业食品股份有限公
12、司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 5 第 3 章建设项目环境影响预测及拟采取的主要措施与 效果 3.1 建设项目污染物排放情况 3.1.1 施工期污染物产排情况分析 施工过程中大气污染物主要来自于施工现场的扬尘，它主要包括平整土地、 建造建筑物过程以及材料运输、搅拌等产生的扬尘。同时，施工机械设备和运 输车辆会排放一定量的 CO、NOx 以及未完全燃烧的 THC 等；施工期废水是施 工人员的生活污水和施工废水；施工噪声来源包括：在基础、设备安装、装修 等阶段中使用施工机械的声源噪声（电动机、搅拌机、电锯、吊车、升降机） ， 以及施工运输车辆的流动声源噪声；项目施
13、工期产生的固体废物主要为施工弃 土、建筑垃圾、生活垃圾和装修垃圾等。 3.1.2 运营期污染物产排情况分析 项目运营期排放的主要污染物包括废水、废气、噪声及固体废物。其中废 水包括生产废水（包括酵母洗涤分离废水、蒸发冷凝废水、树脂再生废水、设 备及地坪冲洗废水）与生活污水；废气包括锅炉废气、干燥废气、污水处理站 恶臭等；噪声主要来源于空压机、罗茨风机、破碎机、各类泵等设备噪声；固 体废物包括糖蜜预处理糖渣、细胞壁残渣及收尘粉、锅炉房产生的炉渣、收尘 灰、石膏、分离废水浓缩液干燥物、污水站产生的污泥及厂内职工生活垃圾等。 项目污染物产生排放及防治措施见表 31。 千禾味业食品股份有限公司年产 1
14、 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 6 表 31 拟技改项目主要污染物产生排放及防治措施汇总表 产生情况排放情况 类型 污染源污染物 浓度产生量 治理措施 浓度排放量 治理效果 废水量/ 497640 m3/a /497640m3/a COD 21638 mg/L 10768.3 t/a 100mg/L49.76t/a BOD5 8884.5 mg/L 4421.3 t/a 20mg/L9.95t/a SS 706.6 mg/L 351.4 t/a 50mg/L29.88t/a 水污 染物 生产废 水及生 活污水 NH3-N 333.4 mg/L 165.9 t/a 经厂内
15、污水站处理达 标后 排入岷江。 10mg/L4.98t/a 达 GB25462-2010 表 2 和 GB8978-1996 表 4 中更严标准 喷雾 干燥 粉尘 1250 mg/m3 118.8t/a 采用吸气罩收集后经 布袋除尘器处理达标 后厂房顶排放 50mg/m3 4.75t/a达标排放 烟尘 8559 mg/m3 2057.62t/a 42.8mg/m3 10.3t/a SO2 900mg/m3216.22t/a45mg/m3 10.85t/a 锅炉 NOX 274mg/m365.74t/a 采用静电除尘+脱硫塔 脱硫后由 45 米高烟囱 排放 185mg/m3 44.43t/a 达
16、标排放 食堂油烟 8-15 mg/m3 / 经除油烟机处理后排 放 5mg/L/达标排放 大气 污染 物 副产物 车间 渣暂存 异味 少量 经换气扇抽出外排， 设置以车间为中心边 界周围 50 米卫生防护 距离 少量达标排放 噪声 空压机、 冷却塔 等 噪声8095dB 选用低噪声设备，对 产噪设备进行减振、 防振处理，设置声屏 障等 6070dB厂界达标 抽提物 尾粉 29.7t/a回用于作产品 生产 车间细胞壁 渣粉 2959.4 t/a外卖作饲料 糖渣4181.8t/a 副产物 车间 浓缩液 干燥物 21422.3 t/a 外卖作肥料 炉渣4320 t/a 灰渣7171.2 t/a锅炉房 石膏1980 t/a 外卖给建材厂作原料 污水处 理站 污泥35t/a经脱水、无害化处理后运至公司种植基地做肥料 固体 废物 办公 生活 生活 垃圾 14.36t/a经收集后由环卫部门统一进行处理，日产日清 3.2 评价范围内环境敏感目标 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影 响评价主要环境保护目标情况见表 32。
