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1、高血压饮食养生,中医食疗保健之,高血压病,高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(140/90mmHg)，常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变，以器官重塑为特征的全身性疾病。休息5分钟以上，2次以上非同日测得的血压 140/90mmHg可以诊断为高血压。,高血压发病的原因,一 遗传因素 二 环境因素 1、饮食 2、精神应激 三 其他 1、体重：肥胖者发病率高。 2、避孕药 3、年龄,高血压的常见症状,头疼 眩晕 耳鸣 心悸气短 失眠 肢体麻木,高血压中风前症状,头晕 肢体麻木 精神改变 眼睛突然发黑 原因不明的跌跤 哈欠不断 流鼻血 说话吐字不清,高
2、血压的分期,注：若收缩压与舒张压分属不同级别时，则以较高的分级为准。,高血压的分类,从营养学角度分类: 1、血粘稠引起的高血压。 2、缺乏营养引起的。 3、血虚（肾虚、供血不足）引起的高血压。,高血压的并发症,一、脑血管意外 脑血管意外亦称中风，病势凶猛，致死率极度高，即使不死，也大多数致残，是急性脑血管病中最凶猛的一种。 二、肾动脉硬化和尿毒症 高血压合并肾功能衰竭约占10%。 三、高血压性心脏病 动脉压持续性升高，增加心脏负担，形成代偿性左心肥厚。 四、冠心病 血压变化可引起心肌供氧量和需氧量之间的平稳失调。,高血压的治疗（一）,一、一般治疗: 1、注意劳逸结合； 2、保持足够的睡眠； 3
3、、参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼； 4、注意饮食调节，以低盐、低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物； 5、肥胖者适当控制食量和总热量，适当减轻体重，不吸烟。,高血压的治疗（二）,二、气功疗法 一般取内养静功法，可以取坐姿或站姿。坐姿是坐于椅子上，双腿分开自然踏地，两手放于大腿上，手心向下，全身放松，心情怡静，排除杂念，意守丹田，口唇轻闭，双目微合，调整鼻息。站姿是身体自然站立，双脚分与肩平，两膝微屈，两手抱球放于身前，全身放松意守丹田，调整呼吸。每次1030分钟，每日12次。,高血压的治疗（三）,三、头部按摩法 1、梳头 每天早、中、晚各梳头一次，用力适中，头皮各部全部梳理一遍
4、，每次23分钟。 2、推发 两手虎口相对分开放在耳上发际， 食指在前，拇指在后，由耳上发际推向头顶， 两虎口在头顶上会合时把发上提，反复推发10次，操作时稍用力。两掌自前额像梳头样向脑部按摩，至后颈时两掌手指交叉以掌根挤压后颈有降压的作用。,高血压的治疗（四）,四、足部按摩法或足浴疗法 足部与全身脏腑经络关系密切，承担身体全部重量，故足又有人类的“第二心脏”之称。 有人观察到足与整体的关系类似于胎儿平卧在足掌面。头部向着足趾，臀部朝着足跟，脏腑即分布在跖面(脚掌)中部。,高血压茶疗法（一）,一、杞菊决明子茶 枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用
5、沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。 清肝泻火，养阴明目，降压降脂。治肝火阳亢型高血压或脑卒中后遗症。,高血压茶疗法（二）,二、菊楂决明饮 菊花10克、生山楂片15克、决明子15克。将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。代茶饮，可酌加白糖 疏风散热，平肝明目，润肠通便，降压。适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。,高血压茶疗法（三）,三、天麻钩藤饮 天麻5克，钩藤6克，绿茶10克。将天麻、钩藤洗净，加水适量煎煮2次，去渣；以其汁液冲泡绿茶，盖严浸泡5-10分钟即可。每日1剂，代茶饮用。 平肝熄风镇静。用于肝阳上亢之高血压、头晕目眩、神
6、经衰弱、四肢麻木等。,高血压茶疗法（四）,四、罗布麻茶 罗布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。 清火，降压，强心，利尿。此茶久饮可降低血脂，降低血压，并可防治冠心病。,高血压茶疗法（五）,五、菊花山楂茶 菊花15克、生山楂各20克。水煎或开水冲泡10分钟即可。 每日1剂健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。,高血压茶疗法（六）,六、罗布麻五味子茶 罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。,降压食物,萝卜：味辛甘性凉。常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤。 玉米：味甘性微寒
7、。能清胃热、利小便，降血脂。主要吃法是玉米肉片蛋花汤、海参瘦肉玉米。 冬菇（或鲜菇）：味甘性平。可益胃气，降血脂，治贫血。主要吃法是冬菇瘦猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。 黄豆：味甘性寒。可健脾宽中，降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。 大枣（黑枣）：味甘性温。可补脾和胃，养血安神，益气生津，滋补肝肾，降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤等。,豆腐：性味甘凉。可益气和中，生津润燥，清热降火，降胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。 海带：味甘性寒。可软坚、行水。可降胆固醇，冠心病者常吃海带有益。主要吃法是海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。 山楂：味酸甘
8、性微温。可消积散淤、止痢疾，并可强心、扩张血管和降血压、降低胆固醇等。主要吃法是山楂麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。 牛奶：味甘性平。可补虚补钙，益肺胃，生津润肠，并降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶冲鸡蛋等。 花生：味甘性平。可降胆固醇。主要吃法是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦猪肉汤等。,高血压食疗方8方,1、芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。 2、菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清
9、水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。,3、绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。 4、荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。 5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃1015粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。,6、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用，有清热、生津、止渴、降血压 的作用。 7、何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣35枚、冰糖适
10、量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。 8、淡菜荠菜汤：淡菜（青口）、荠菜或芹菜各1030克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。,荠菜拌豆腐,配方 荠菜250克，豆腐100克，香油10克，姜末、盐、味精少许。 制法 豆腐切成小方丁用开水稍汤，盛在盘内，将荠菜用开水焯后切成碎末，均匀撒在豆腐上，加盐、味精、姜末，淋上香油即成。 功效 平肝明目降压。适用于各种高血压。 用法 每周服用2-3次，久服见效。,清脑羹,配方 银耳10克，炒杜仲10克，冰糖50克。 制法 先将银耳用温水浸泡1小时后备用，将炒杜仲水煎30分钟取汁与银耳共煮，文火3-4小时，待银耳熟烂兑入冰糖即可
11、。 功效 滋补肝肾，强壮腰膝。适用于肝肾阴虚，头晕腰膝酸软的老年人高血压。 用法 可每日服用1次，久服还可延年益寿。,补益杞圆酒,配方 枸杞子150克，桂圆肉200克，白酒1000毫升，白糖100克。 制法 将枸杞子、桂圆肉、白糖浸入酒内，密封浸泡20天即可饮用。 功效 滋肝阴，益心脾，通血脉。适用于气血两虚、肝肾亏损，但内热不明显的老年性高血压患者。 用法 每次10-15毫升，每日2次，早晚空腹饮用。,夏枯草煲猪肉,配方 夏枯草20克，瘦猪肉50克。 制法 先将夏枯草先煎20分钟，滤除药渣，用药汁炖煮瘦猪肉，肉熟烂后加盐少许即成。 功效 滋肝阴，清肝热，平肝阳。适用于肝阴虚之高血压。 用法
12、每周服食3-4次，连续服用3周为1疗程。,天麻炖猪脑,配方 天麻20克，石决明15克，猪脑150克。 制法 先将天麻、石决明、猪脑加水用火煎煮1小时，去除药渣即成。 功效 平肝息风，健脑益智。适用于肝阳上抗之高血压。尤其对头晕耳鸣，记忆力减退者更佳。 用法 去渣喝汤，每日1次，连服7天为1疗程。隔3天再服1疗程。,降压运动处方,1、气功 2、太极拳 3、步行：步行可按每分钟7090步开始，持续10分钟。主要适用于无运动习惯的高血压病患者作为一种适应性锻炼过程。以后可逐渐加快步速或在坡地上行走。,注意事项,1、按时服药。 2、用药剂量和种类不能雷同。 3、防止情绪激动 ，保证睡眠充足 ，心情舒畅
13、。 4、戒烟、避免过量饮酒。,高血压预防口诀,半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。 一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。 不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。 每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。,高血压食物的宜和忌,1、碳水化合物食品： 适宜的食品-米饭、粥、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品-蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 2、蛋白质食品 适宜的食品-牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉）。 应忌的食物-脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠）。,附：,3、脂肪类食品 适宜的食品-植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品-动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。 4、维生素、矿物质食品 适宜的食品-蔬菜类（芹菜、油菜、菠菜、番茄、苦瓜、小白菜、洋白菜、韭菜、山药、土豆、茄子、冬瓜、蒜、大葱、洋葱、海带、香菇、银耳等 ）；水果类（山楂、苹果、枣、香蕉、猕猴桃、柿子、西瓜、葡萄、菠萝、核桃、花生、柠檬等 ） ；海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物-纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）； 刺激性强的蔬菜（辣椒等）。,5、其他食物 适宜的食品-淡香茶、酵母乳饮料。 应忌的食物-香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡。,谢谢！,
