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1、1,第五章 细胞的能量 供应和利用,第1节 降低化学反应活化能的酶,2,3,斯帕兰札尼的实验,讨论：1、这个实验要解决什么问题？,2、是什么物质使肉块消失了？,3、怎样才能证明你的推测？,鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化,是胃内的化学物质将肉块分解了,收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了,4,思考：叶绿体的生理功能是什么？,一、酶的作用和本质,5,思考：线粒体的生理功能是什么？,6,思考：核糖体的生理功能是什么？,7,8,实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解,2、酶在细胞代谢中的作用,9,比较过氧化氢在不同条件下的分解,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%
2、,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴,2滴,2、酶在细胞代谢中的作用,反应有氧气生成,无氧气产生,10,不能，加热会使蛋白质变性,2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？,1、与号试管相比，号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能.,2号试管放出气泡，说明加热能提高反应速率,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,第组,第组,3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？,Fe3+和H2O2酶都能提高反应速率,11,11,返回,12,催化剂(酶)的作用原理是：降低化学反应的活化能,13,4.号试管
3、与号试管相比，哪只试管中的反应速率快？这说明什么？,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,号管的更快，说明H2O2酶比Fe3+的催化速率高得多。,14,细胞代谢要在温和的条件下快速进行，只有酶能满足这样的要求。,2、酶在细胞代谢中的作用,为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？,.为什么酶的催化效率会比无机催化剂更高呢？,用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。,15,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,变亮,复燃,反应条件,过氧化氢分解
4、的速率,16,课堂小结,对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变。 对照组：不接受人为处理的对象组； 实验组：接受人为处理的对象组。,17,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,变亮,复燃,反应条件,对照组,实验组,18,课堂小结,控制变量：控制自变量，以形成对照或对比； 观察分析因变量，以得出实验结果或结论； 无关变量保持一致。,19,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,变亮,复燃,反应条件,对照组,实验组,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样，,酶的 催化效率比无机催化剂的催化作用更显著 。,20,课堂小结,？酶的本质,作业 、预习P81的资料分析，说出酶的研究过程。从这些过程中你得到了什么启示？ 、完成探究影响酶活性的条件实验中的实验步骤的设计。,酶在细胞代谢中的作用通过降低化学反应活化能来催化反应，且催化效率比无机催化剂更高。,21,谢谢使用，再见！,
