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1、溶 解,天祝县西大滩乡中心小学 于玉霞 2013年7月,教科版四年级上册,单元概况,整个单元的内容可分为三个部分： 第一部分为第1-4课，始终以日常生活中最常见的物质水为溶剂，观察一些固体、液体、气体在水中的变化，比较溶解和不溶解的主要区别特征，形成关于“溶解”的描述性概念。 第二部分为第5-6课，围绕学生可能提出的两个有价值的问题是什么因素影响溶解的快慢？100毫升水能溶解多少克食盐？开展自主研究活动。, 温州市教育教学研究院 ,第三部分为第7课，引导学生对增加和减少水分，盐的水溶液会有什么变化的问题进行思考，并通过实际的观察活动，让他们亲眼目睹食盐在水中的溶解和结晶的双向变化过程。从而使他
2、们感知到食盐溶解于水的变化过程是一种可逆的过程。, 温州市教育教学研究院 , 温州市教育教学研究院 ,单元重点内容,1、通过有层次的实验活动，帮助学生形成 “溶解”的概 念。观察、比较和描述显的尤为重要。 2、实验的设计。（对比和探究性实验） 3、两种有一定难度的操作技能：一是过滤， 二是用酒精灯加热蒸发皿中的浓盐水直至析出食盐。, 温州市教育教学研究院 ,单元评价建议,1、本单元中有较多的观察、比较和描述，而描述的内容体现了观察的水平和思考的成果，所以，我们要对学生在描述的过程中表现出来的进步及时评价。 2、对两种有难度的操作技能，我们可以通过观察检查给予评价。 3、重视记录表的作用。通过记
3、录表可以评价学生对科学概念的理解。, 温州市教育教学研究院 ,第1课 水能溶解一些物质,实验活动目的：帮助学生发展他们关于溶解的概念以及观 察和实验的技能。 实验活动组织： 第一个活动：揭示学生头脑中原有的科学概念 。 观察食盐与沙子在水中的变化情况，就是为了了解学生原有有关 “溶解”的知识储备和经验状况。, 温州市教育教学研究院 ,第二个活动：引发认知冲突 观察面粉在水中的变化。这个活动是为了挑战学生原认知，激发认知冲突，面粉有些看不见了，有些还看得见，算不算“溶解”了呢？当我们用眼睛看难以判断的时候，过滤方法和沉淀方法可以帮助我们作出合理的判断，这样就丰富了学生对“溶解”第二层次的认识溶解
4、后的物质不能被过滤和沉淀的方法分离出来。, 温州市教育教学研究院 ,实验注意的细节： 细节1：材料的准备 首先是“沙子”的准备，要洗得非常干净，以免有其他杂质干扰观察；其次搅拌棒每使用一次，要清理干净，以免干扰。, 温州市教育教学研究院 ,细节2：重视观察描述 观察和描述是形成概念之本。溶解是一个过程，教学中更要注意引导学生对溶解过程变化的观察和描述。学生要建立科学的“溶解”概念，他们头脑中必须有丰富的有关于“溶解”事实储备。学生通过亲身观察是获取事实的最佳途径。因而在本节课中，教师要非常重视引导学生仔细观察。,：, 温州市教育教学研究院 ,细节3： 实验的细节指导，能更好地帮助学生观察到溶解
5、过程的变化。如当学生做沙子和食盐分别倒入水中观察时，教师要让学生先不搅拌，静静地观察，1分钟后再搅拌观察。如果缺少这个细节的指导，很多学生会迫不及待地搅拌，也不那么静心地、郑重其事去观察，怎能体会到食盐在水中慢慢地、慢慢地变少了，最后看不见了的变化过程呢？这将导致观察过程的缺失。, 温州市教育教学研究院 ,实验活动评价,1、 “搅拌时，不碰杯底和杯壁”，能否做得到，看学生的操作水平。假如以技能的要求来考核学生：搅拌一分钟，一次也不碰到杯底和杯壁，可以给优秀；如果偶然碰到2-3次，可以给良好；如果碰到5-6次，可以给及格；经常碰到杯底和杯壁超过10次，那就不合格，需要加强训练。 但作为教学安全和
6、技能训练是值得强调的！这里也有操作规范和良好的实验习惯的因素！不然学生很容易打破烧杯，弄断玻璃棒！ 但学生偶尔碰到了也不要刻意去批评！提醒、激励更好！, 温州市教育教学研究院 ,2、关于过滤实验。 活动的三维目标是什么、哪个目标更为突出。 科学概念： 不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。 过程与方法: 使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。 情感态度与价值观: 严格按规范利用溶解状态进行实验。, 温州市教育教学研究院 ,思考规范性: 第一次使用漏斗过滤。告知：实验器材名称、实验操作过程、注意事项。可以演示折纸和过滤实验的规范操作，注意搅拌后倒入液体，不要将液体溅到滤纸外，倒入漏斗中的
7、液体液面要略低于滤纸的上沿 。, 温州市教育教学研究院 ,第2课 物质在水中是怎样溶解的,活动一：观察描述高锰酸钾在水中的溶解。 活动二：观察比较食盐、沙、面粉、高锰酸钾四种物质在水中的变化。 这两个活动可以帮助学生形成“溶解”的描述性概念。, 温州市教育教学研究院 ,第2课 物质在水中是怎样溶解的,观察活动前的思考：前面学生对溶解已有哪些了解？本课的起点与发展点在哪里？ 起点：不会自行沉降、肉眼看不到颗粒、可能是均匀分布在水里、不能用过滤的方法过滤出来。 发展点：溶解的过程、均匀分布在水里。 观察活动目的：通过类比让学生理解食盐是怎样均匀分散到水中去的。, 温州市教育教学研究院 ,实验注意的
8、细节,细节1、 本实验中，“是否均匀分布”学生理解上有一定的障碍，所以观察之前，教师提出的关键问题是“根据你的经验，食盐溶解后在水中是怎么分布的？”，学生意见不一：在水的下面，因为他认为盐比水重；在水的上面，像有些东西在中漂浮一样；而也有人认为在水中各个地方，因为喝盐水时，哪儿都是咸的。到底怎样分布？以高锰酸钾做类比，这时学生的观察的目的性非常明确，观察态度就会非常认真，对食盐在水中“均匀分布”印象会特别深刻。, 温州市教育教学研究院 ,细节2：帮助学生选择恰当词汇进行概括。 溶解是一个过程，也是一个结果。作为“结果”的溶解，需要将概念进行描述、抽象、概括，使之普遍化。 我们可以借助课本上的记
9、录表，让学生独立对食盐、沙子、面粉、高锰酸钾等物质逐项小概念进行判断，以此对本课学习进行梳理，使个体学习和合作学习有机结合；然后请个别学生就关于什么是溶解这个科学概念进行描述，用自己的话来表达，其他学生进行补充，教师则予以关键词的提示，如“微粒”、“过滤”、“沉淀”、“物质”等词汇。当然，课堂上，四年级的学生还不能完整地用口头语言或书面语言来描述溶解的具体概念。但不会完整描述不等于此时的学生在他头脑里面建立起的概念比原有概念不丰富或相等。, 温州市教育教学研究院 ,第3课 液体之间的溶解现象,本课的定位：前面了解了一些固体物质溶解在水中，而这一课，学生观察几种液体能否溶解在水中，从而进一步深化
10、溶解的概念。 实验注意事项： 1、实验材料的选择。洗发水都是由好几种物质混合而成的。里面含有乳化油脂，用来亮泽润发，所以不能溶于水中，相当于悬乳液状态。, 温州市教育教学研究院 ,第3课 液体之间的溶解现象,并且许多洗发水质量不怎么好还会有一定的杂质，所以会出现一些不溶解的物质。另外，液体的溶解度是有限的，如果加的过多，达到饱和状态，出现一些泡沫，也会出现不溶解的情况。所以在实验时，选择质量好一点的，尽量少用点，而且事先要试一试。 为了使实验效果明显一些，胶水最好经过稀释之后再放入水中。 2、试管的使用方法。（振荡）, 温州市教育教学研究院 ,第4课 不同物质在水中的溶解能力,活动一：食盐和小
11、苏打在水中的溶解能力 1、思考：三维目标是什么，重点侧重在什么？我们该怎样引导学生制定一个合理的计划。特别要注意公平实验的细节（水量一样多、水温、该怎样加物质、怎样计算溶解的份数等等）, 温州市教育教学研究院 ,活动二：气体在水中的溶解能力 1、思考：学生的原有认识是什么？我们引导学生该注意哪些活动细节？ （开启瓶盖，使用注射器装汽水，用橡皮帽封住管口，推拉注射器的活塞，观察汽水中气泡的变化。） 2、分组活动： 3、交流：定位在什么地方？（观察到什么现象？气体是怎样产生的？延伸到水中的动植物的呼吸。）, 温州市教育教学研究院 ,第5课 溶解的快与慢,活动一：哪一个溶解得快 （一）搅拌与不搅拌
12、1、思考：这个实验的定位在什么地方？ 对比实验的相同条件与不同条件的渗透：只改变一个变量，实验尽可能的科学、规范，甚至要注意到指导学生如何投放食盐，如何进行计时等） （二）冷水与热水 1、思考：这个实验的定位在什么地方？ 对比实验的相同条件与不同条件的再次运用：只改变一个变量、使用热水需强调安全., 温州市教育教学研究院 ,第5课 溶解的快与慢,活动二：加快水果糖溶解的研究 1、思考定位：综合运用前面的对比实验的基础，模仿设计一个实验。 2、设计实验方案：（可能会受哪些因素的影响？选择其中的一个方案设计，只能改变一个条件；选择实验器材）, 温州市教育教学研究院 ,对 比 实 验,对比实验应该注
13、意的细节： 1、对比实验前的探讨要保证充分的时间。 在探讨如何进行对比实验中，如果所花时间少了点，未能在大部分学生心底形成“精确实验、规范操作”的意识。学生只有在充分地讨论中，才能潜意识里将公平实验内化，在实验操作中才会进行周密考虑 。, 温州市教育教学研究院 ,对 比 实 验,2、严谨细节，准确进行实验。 对比实验不难，功夫在对每一个细节的思考和把握。在实际教学中，我们会发现，很多孩子都没有根据事先的方案来进行实验，表现为“做”与“思”脱节；另一方面，学生知道实验的操作，但不注意观察实验细节的变化，导致对实验结果“想当然”。, 温州市教育教学研究院 ,除了实验前的深度讨论外，如何保证准确实验
14、，我们可以采用下面的方法： 1鼓励重复实验。科学的结论是经得起反复检验的，重复实验而不是“一次搞定”就凸显了如何做到减少最大的误差以保证实验结果有效的公平。 2鼓励仔细观察。如前所述，学生知道实验如何操作，但不注意观察实验细节的变化，导致对实验结果“想当然”。指导学生仔细观察可以强化公平意识。, 温州市教育教学研究院 ,第6课 100毫升水能溶解多少克食盐,本课目标定位： 针对“100毫升水能溶解多少克食盐”这一问题自主进行研究，初步 感知和经历探究性实验的方法和步骤。 引导学生做一个比较完整的、比较科学的活动计划。, 温州市教育教学研究院 ,第7课 分离食盐与水的方法,活动一：食盐和水会一起
15、蒸发吗 思考活动的设计意图： （1）出示一杯底部有少量食盐的浓盐水，引导学生思考：怎样使浓盐水里盐继续溶解？其目的是什么？（学生的原有概念：食盐能溶解在水中，其溶解的量是有一定限制的，增加水量可否可以增加盐的溶解量呢？）, 温州市教育教学研究院 ,第7课 分离食盐与水的方法,（2）细节的指导：给浓盐水的液面做记号，便于观察浓盐水中水分的变化。然后往杯中一点一点地加清水，并不断搅拌，使原来沉在杯底的食盐溶解。发展学生对溶解概念的发展：照这样不断地加入清水的话，就可以不断地溶解更多的食盐。（增加溶剂可以增加溶质的溶解）, 温州市教育教学研究院 ,第7课 分离食盐与水的方法,2、逆向思考：如果把这杯
16、盐水放在窗台上，让水分蒸发而减少，当杯子里的水面降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样呢？再进一步思考，如果杯子里的水一天一天地继续蒸发减少，直到水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样呢？食盐会随水一起蒸发呢，还是会留在杯子里？（自然条件下）, 温州市教育教学研究院 ,第7课 分离食盐与水的方法,活动二：用加热的办法减少浓盐水中的水分 1、活动的设计意图与重点：（加快蒸发的速度，重点学生第一次自己使用酒精灯：指导酒精灯的使用方法、安全教育） 2、活动并观察：用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与食盐颗粒 进行比较。, 温州市教育教学研究院 ,3、交流：观察的现象与自己的想法。 4、再验证：加水，溶解与水，说明蒸发皿中的白色颗粒可能就是食盐，也说明了原来盐的水溶液中
