庖丁解牛-讲义幻灯片

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1、庄子养生主,庖丁解牛,庖丁解牛,庄子养生主,庖 丁 解 牛 庄子养生主 ,庖,厨师。丁,人名。,解,分解、分割,庄子何其人,其文则汪洋辟阖,仪态万方,晚周诸子之作,莫能先也。 鲁迅,名 , 时期 国人,著名的思想家, 家学派的重要代表,与 并称为“ ”。,富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用 来说明道理。,庄子:,庄子,庄子 共33篇,内篇(7)为庄周所作。,外篇(15),杂篇(11),庄周门人和后学所作,周,战国,宋,老子,老庄,奇譬诡喻,养生主: 指养生的主要关键。,道,初读课文,读准字音 读清句读,积累字词 疏通文意,再读课文,1,2,3,4,5,课文朗读,庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所

2、倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于桑林之舞,乃中经首之会。 文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?” 庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而

3、立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。” 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”,口译课文,1、对照注解口译; 2、疑难处做上记号; 3、口头提出疑问共同解决。,庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。,庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)桑林舞乐的节拍,又合乎(尧时)经首乐曲的节奏。,第一段,写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响,文惠君日:“善哉!技盖至此乎?” 梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种

4、程度啊?”,第二段,写文惠君的夸赞,从侧面烘托庖丁技艺的精湛。,欣赏“解牛之美”,找出文中描写“解牛”场面的句子。作者怎样描写“解牛”场面的?,解牛时的动作姿态连用5个动词:总的动作描写是“解”,然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”动作连贯流畅,一气呵成,用了两个拟声词:“砉”、“騞”;两个比喻:“桑林之舞”、“经首之会”。这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。,欣赏“解牛之美”,手、肩、足、膝,和谐并用,触、倚、履、踦,流畅自然,砉然、马砉然,莫不中音,合于桑林之舞 乃中经首之会,庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。 始臣之解牛之时,所见无非全牛者

5、。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。,厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。,依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。,依照于天然结构,击入牛体筋骨缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术

6、好的厨师每年更换一把刀,割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。,彼节者有闲,而刀刃者无厚。以无厚入有闲,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。,那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。,虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋然己解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。,虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地

7、方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,因为视力集中到一点,因此动作缓慢下来,动起刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就象泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,(然后)把刀擦抹干净,收藏起来。”,第三段,庖丁对文惠君的解答,讲述自己到达“道”的三个阶段,文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”,梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。”,第四段,文惠君听了庖丁的一番话,领悟了养生的道理。,但凡是名人,成名之前都有一段鲜为人知的心路历程,一段曲折离奇的成长历史,一代名“庖”的成长历程,一代名“庖”的成长历程,始解牛时:所见

8、无非牛者 良庖月更刀 割也 苦练中 三年之后:目无全牛 族庖岁更刀 折也 苦练中 方今之时:以神遇而不以目视 以无厚入有间 臣之刀19年,刀刃若新发于硎,庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?,目有全牛,目无全牛,游刃有余,不懂牛的结构-(规律),认识牛的结构(规律),运用牛的结构(规律),一代名“庖”的成长历程,清王国维人间词话人生三境界说:,臣之所好者,道也不畏艰难,目标高远,解牛之初到方今之时坚定不移,孜孜以求,以神遇而不以目视千锤百炼,终成正果 游刃有余,昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。,衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴 。,众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑 珊处。,文惠君

9、听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”。 庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系?,庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理,在空隙处下刀,绝不勉强硬砍。 文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺自然,不要硬碰困难,避免身心受到损害。 相似之处:顺应自然。,寓言,寓言是带有劝喻或讽刺的故事。主题都是借此喻彼、借远喻近、借古喻今、借小喻大,寓较深的道理于简单的故事之中。庄子的文章善于通过寓言故事来表达自己的哲学思想,本文谈论的养生之道原来是极其艰深而抽象的哲理,庄子通过庖丁解牛这个寓言,具体说明养生的方法,不但使读者明白了其中的道理,而且增强了文章的说理效果。,庄子善于讲寓言

10、故事,在感性的形象和有趣的故事中,让读者自己去体会其中的深意。在本文中,庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。,用 的复杂结构来比喻_,用_来比喻_。,在错综复杂的现实社会中,要像庖丁避开肯綮一样,来避开矛盾,游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己。,牛体,社会,刀,人,本体喻体 牛体 牛的筋肉骨节 刀 解牛 解牛的过程 解牛的方法 族庖 良庖 庖丁,大千世界,纷繁世事,人的精神,处世应事,人生的历程,养生的方法,不通事理,执著蛮干的人,粗通事理,但仍不得养生之法的人,懂得顺应自然之道,善于养生的人,寓言含义 一切事物都有它自身的规律,只要反复实践,不断积累经验,就能像

11、庖丁一样,认识和掌握事物的规律,做到游刃有余。,以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理,把课文当成庖丁论人生,那你能从文中读到了哪些人生道理?,结合自己的人生阅历和生活经历,谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。,臣之所好者,道也;进乎技矣 臣以神遇不以目视 依乎天理因其固然 技经肯綮之未尝 以无厚入有间 每至于族行为迟,动刀甚微 善刀而藏之,了解规律,掌握规律,抓住本质,用心处事,顺其自然,不强求,避开锋芒,从长计议,以己之利攻彼之弊,不莽撞,谨慎行事,收敛锋芒,低调做人,依理,谨行,藏锋,10,36,这则故事对我们有什么启示?,1、反复实践,不断积累,就能认识和掌握事物的规律。,2、面

12、对困难,不应逃避,应勇于面对。,3、要热爱本职工作。,4、反复练习,就熟能生巧。,5、做事要循序渐进。 ,能力拓展:,有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学,你怎么看?,养生主总论: (养生主: 指养生的主要关键。) 吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。,【译文】 我们的生命是有限度的,而知识是没有限度的,以有限的生命去追求无限的知识,就会疲惫不堪了。那么,追求知识的人们,只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声,做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法,就可以保护生命,保全

13、天性,可以养护身体,可以享尽天年。,它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失,摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚,或高举远慕,或怡然自适,与活泼流动,盎然生意的大自然融为一片,从中获得生活的力量和生命的意趣,从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难,这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后,并没有真正毁灭,而更多的是保存生命,坚持节操却隐逸遁世以山水自娱,洁身自好的道理。,有关时代背景 面对春秋战国的纷乱社会:,儒家的回应: 儒家热衷于重建社会秩序,企图以道德礼制重整人心,克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义,成为君子,目的皆是希望重现一

14、个和谐的理想社会。,有关时代背景 面对春秋战国的纷乱社会:,道家的回应: 道家所关心的,却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化,所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎,自保全生的方法,具有强烈的个人主义色彩。,儒家和道家的比较,儒家所重的是群体社会。 道家所关怀的是个人。,守静致虚,道法自然,道家的核心思想 万物之母 对立统一 人生境界 万物规律,东郭子曾经去问庄子:“道在哪儿呢?” 庄子说:“无所不在。” 东郭子没听懂,说:“你总要说出一个地方来。” 庄子便随口说:“在蝼蚁。” 东郭子挺不满,说:“道就这么卑下吗

15、?” 庄子又说:“在草稗。” 东郭子更加不满了:为什么道就更加卑下了呢? 庄子就更没好气了,说:“在瓦砾。” 东郭子更加痛苦了:“怎么越说越卑下啊?” 庄子实在烦了,就说:“在屎溺。” 这下东郭子终于不说话了。 所谓道法自然,也就是说,自然之中皆是道理。 天地无处不在,所以道无所不在。,课后作业: 一、整理本文的文言基础知识。 二、发挥想像,编写传记:一代名庖的成长历程,1、归纳“为、于、然”这几个文言虚词的意义和用法。 2、找出文中的几个古今异义词。 3、积累文中出现的几个成语。,提示: 1、尽量多的使用课文的材料 2、可从奋斗目标、成长阶段、解牛经验、 解牛态度等方面来谈。,奋斗目标,道(

16、自然规律),成长阶段,解牛经验,解牛态度,三个阶段,依乎天理 因其固然,怵然为戒,一、文言虚词的意义和用法。 二、词类活用及句式。 三、积累文中出现的成语。 四、翻译句子。,应掌握的文言知识,应掌握的文言知识,应掌握的虚词用法,应掌握的词语,为,乎,然,于,游刃有余,目无全牛,踌躇满志,切中肯綮,“为”字的用法和意义,庖丁为文惠君解牛(介词:替、给) 吾见其难为,怵然为戒 (都是动词。前一个:解;后一个:作为) 视为止,行为迟 (两个“为”同义,都是介词:因为) 提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志 (两个“为”同义,都是介词:因为),“乎”字的用法和意义,技盍至此乎?(疑问语气词:呢) 进乎技矣(相当于 “于”,介词,可不译)

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