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1、课 题2：酸和碱之间会发生什么反应时间课 时教学目标知识与技能1、知道酸和碱会发生中和反应；2、了解酸碱性对生命活动和工农业生产的一些；3、了解溶液酸碱度的表示方法，会用pH试纸检验溶液的酸碱度；了解溶液的酸碱度在实际中的意义。过程与方法1、通过对生活中一些常见物质pH的测定，认识物质酸碱性的广泛性；2、探究溶液不同酸碱性对头发影响，体会知识在实际生活中的应用；3、结合调查与研究，培养学生关注自然，关注环境的意识。情感态度价值观教学重点中和反应判断；pH试纸的使用；溶液酸碱度的测定方法；有关反应的化学方程式教学难点结合实际测定有关物质的酸碱度方法。课 前 准 备学生：自带一些物品；如：少许土壤
2、、头发、家庭饮用水；洗洁精；汽水；肥皂水等。预习实验活动手册中相与内容。老师：学生实验用品。玻璃棒、试管、烧杯、滴管、pH试纸等。板书设计：课题2：酸和碱之间会发生什么反应一、中和反应NaOH+H2O=NaCl+H2O2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O1、盐：2、中和反应：P60酸与碱作用生成盐和水的反应。教学设计教学环节学生活动教师活动和设计意图复习课题1主要内容回顾：酸、碱具有哪些化学性质？思考：酸和碱之间会发生反应吗？通过回顾旧知识，引出新知识，调动学生学习兴趣。一、中和反应活动探究1：实验探究，认真观察现象：在试管中放入10滴氢氧化钠溶液，滴入1-2滴无色酚酞，振荡。慢慢滴
3、入稀盐酸，直至溶液恰好变成无色。注意每加入1滴稀盐酸都要充分振荡，记录滴加稀盐酸滴数学生在实验探究中，培养严谨、实事求是的科学态度，从中给学生中和滴定的粗浅认识。引导学生思考：当溶液恰好变成无色是，此时溶液还是氢氧化钠溶液吗？小结1：引导学生小结：反应的化学方程式；+盐的引出；中和反应定义；在实验探究中，领悟新知识，增强记忆的持久性。二、溶液酸碱度的测定 听讲：我们用指示剂可以检验溶液的酸碱性，在实际应用中，仅知道溶液的酸碱性还远远不够，还要知道溶液酸碱性的强弱程度，用什么表示呢？引出溶液酸碱度的表示方法-pH，同时介绍pH的范围和表示意义。引导学生阅读P61内容。1、pH试纸的使用活动探究2
4、：观察，学习：pH试纸的使用方法。示范pH试纸的使用方法，教育学生正确操作和读数。活动探究3：用pH试纸测定一些液体的pH练习pH试纸的使用，结合身边物质pH的测定，体会化学就在生活中，就在身边，化学有些意思。2、溶液酸碱度表示意义阅读P63内容，了解溶液酸碱度表示意义。结合书本内容介绍知道溶液酸碱度的必要性。3、应用阅读P64调查与研究，设计适当方法测定当地土壤的酸碱度。对于所设计方案进行交流。结合实际，使知识升华，体会学以致用的乐趣。三、中和反应在实际中的应用阅读P60内容，进行讨论交流，了解中和反应在工农业和生活中的广泛应用。培养学生阅读习惯，引导学生结合生活进行讨论交流，认识中和反应在
5、生活中的用途。练习巩固完成活动手册中通过练习，巩固重要知识点，在练习中发现学生存在问题，及时进行解答。活动探究4：溶液酸碱度对头发的影响经过实验探究，认识不同酸碱度的溶液对头发的影响，通过讨论交流，认识日常生活中选择合适洗发液的必要性。使学生进一步认识到化学就在我们身边，需要我们去发现，去探索。讨论总结对本课题所学知识进行回顾交流，感受掌握新知识有效途径，进行探究实验反思，明确科学探究使学习知识的重要方法。引导学生进行新知识的建构，体会理论联系实际在提升知识价值方面的重要性。作业、练习书P65：4、5、6、8活动手册实验活动手册巩固强化新学习知识。课后反思：资料：体液pH与人体健康在一些高级动
6、物及人体内，pH值在细胞内是6.98左右，在脑脊液中接近7.9，而动脉血浆中的pH值在7.35-7.45之间。在正常情况下，尿液的pH值与血液一样(在7到7.5之间)。通过检测尿液中的pH值，就可以了解到由于缺少微量元素和维生素而导致的组织过度酸化的情况了。体液酸碱平衡是人体健康的重要标志人体每时每刻都在进行着数以万计的化学反应，保证各器官完成各种复杂的生理功能。这些反应之所以能顺利进行，是由于人体体液的酸碱度（PH值）始终处于相对的平衡状态。正常人体体液酸碱度是PH值7.35-7.45，呈弱碱性，这也是人体健康的重要标志。如果PH值高于或低于正常值0.1个单位，得不到及时纠正，人体健康就会受
7、到影响，疾病便随之而来。在日常生活中影响人体体液酸碱平衡的原因主要是不合理的膳食结构和不良生活习惯。食物有酸碱之分，鱼、肉、禽、蛋、油、米、面属于酸性食物，藻类、蔬菜、水果、土豆、豆浆、牛奶等是碱性食物。膳食结构不合理，就会影响体液酸碱平衡。我国多数家庭长期以来以米、面为主食，近年来又大量增加了肉、鱼、蛋的摄入，而不注意蔬菜等碱性食物的搭配，这就导致了过多的酸性食物对人们的健康产生严重影响。 酸性体质一般具有以下表现特征：皮肤无光泽；腰酸腿痛，易困乏；记忆力衰退、注意力不集中；肥胖、下腹突出等。到医院检查又查不出什么毛病，但是如不注意改善，就会继续发展成疾病。要判断自己是否为酸性体质，到医院进
8、行简单的体液检查就可以得出结论。体液酸化各种现代疾病的元凶日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症病患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液都呈酸性。由于酸性过多而引起的病症大致分为四类： 1、 强酸与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，增加了体内钙、镁元素的消耗，从而导致骨质疏松症等疾病。青少年儿童会出现发育不良、食欲不振，容易疲劳、上课注意力不集中，出现佝偻病、龋齿等病症，智力也会受到影响。2、 强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，则导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。3、 酸性废弃物堆积，使附近的毛细血管被堵，血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎、各种心脑血管疾病及各种癌
9、症。4、 胃肠道酸性过强可引起便秘或慢性腹泻，胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等。维持身体健康，我们需要均衡摄取营养，保持体液酸碱平衡，有效预防酸性体质。纯净水PH值一般为6.0左右，而我国生活饮用水卫生标准规定PH值为 6.58.5，老年人、青少年一般不宜长期饮用。中和反应在生活中被毒蚊毒虫叮咬,将清凉油、风油精或红花油反复涂搽患处。如有三棱针，亦可先点刺放血，挤出黄水毒汁后再涂以上药品，效果更佳。如被蝎子、马蜂、蜜蜂等螫伤，一定要先用锋利的针将伤处刺透，挤压肿块，将毒汁与毒水尽量挤干净，然后用碱水洗伤口，或涂上肥皂水、小苏打水或氨水。如果平时捉到蝎子或马蜂，用白酒浸泡备用，凡有人被螫伤，将泡
10、好的酒涂于伤口部位即效。皮肤被蚊子叮后，可用肥皂（或香皂）蘸水在被汀处涂擦，稍等片刻，即可止痒。中和反应在农业中：据新华社信息，清华大学徐旭常和陈昌和教授在内蒙古托克托县用煤灰进行改良碱性土壤研究试验获得成功。 据介绍，我国约有2000万亩盐碱地。同时，每年燃煤电厂等又产生成千上万吨煤灰，占用大量堆放场地。试验区所在的内蒙古土默川平原是典型的碱性土壤分布区，酸碱度()多在8.5以上，最高达9.77，寸草不生。改良这种地需用含钙物质或采用深耕、水灌，并配合农业措施。而此地土质特殊，水多则适得其反。徐旭常和陈昌和教授通过大量研究，决定以废治废。在室内模拟试验基础上，从去年开始，分22个试验小区进行
11、田间播撒煤灰试验。当年玉米产量每亩达405公斤；今年每亩达到436公斤。 据介绍，燃煤脱硫副产物所含重金属和污染物均远远低于国家标准。含盐量高的地块以种植耐盐碱性强的作物，如菠菜、南瓜类、甘蓝类蔬菜。蔬菜轮作的基本原则 蔬菜轮作是在同一块地上，按照一定年限，轮换栽培几种蔬菜的种植制度。它是合理利用土壤肥力，减轻病虫害，提高劳动生产率的有效措施。在安排蔬菜轮作时，须掌握以下原则： 一、以不同的蔬菜进行轮作：同科蔬菜有同样的病虫害发生，不同科蔬菜轮作，可使病菌失去寄主或改变生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的。如大蒜、葱后种植大白菜，可以减轻白菜软腐病危害。实行粮、菜轮作，水旱轮作，对控制土壤传染
12、性病害效果显著。 二、以吸收土壤养分不同和根系深浅不同的身材进行轮作：根据蔬菜吸收土壤养分的程度和根系深浅不同进行轮作，可充分利用土壤养分。如安排需碳较多的茄果类、需氮较多的叶菜类、需磷较多的叶菜类、需钾较多的根茎类蔬菜之间轮作；安排深根性的根菜类、茄果类、豆类、瓜类（除黄瓜外）与浅根性的叶菜类、葱蒜类进行轮作。 三、注意各类蔬菜对土壤酸碱度和土壤肥力的影响：如种植甘蓝、马铃薯等，会增加土壤酸度，而种植玉米、南瓜等，会降低土壤酸度。对酸度较敏感的洋葱作为玉米、南瓜的后作，可获得较高的产量。安排部分豆科、禾本科蔬菜或作物可改善土壤结构，提高土壤肥力。如果长期栽培一些需氮肥较多的速生蔬菜，会导致土壤中营养元素失去平衡，土壤肥力下降，使一些蔬菜发生营养贫乏症。 四、考虑前作对杂草的抑制作用：某些生长迅速或栽植密度过大、生育期长、叶面积系数对土壤面积覆盖度较高的蔬菜，如南瓜、冬瓜、甘蓝、毛豆、马铃薯等对杂草生长有抑制作用；而胡萝卜、芹菜、洋葱等，由于苗期生长缓慢或叶小，容易滋生杂草。所以，在栽培时，应安排前者与后者进行轮作。 洗发水的选择
