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1、孙 吴 县 大 果 沙 棘 品 牌 战 略 学 号 ： A18090107孙 吴 县 大 果 沙 棘 品 牌 战 略学生姓名：苏天菲指导教师：于向东所在院系：艺术设计学院所学专业：艺术设计研究方向：品牌战略东 北 农 业 大 学中国哈尔滨2011-12-20目录1 前言 .11.1 孙吴大果沙棘种植背景 .11.2 长乐山大果沙棘开发有限公司介绍 .11.3 大果沙棘的介绍 .12 沙棘立县市场调查 .22.1 孙吴县大果沙棘生产规模在不断扩大 .22.2 大果沙棘果汁饮料行业前景看好 23 喝功能性饮料的消费者越来越多 .33.1 食疗价值 33.2 药用价值 34 消费分析 44.1 影响
2、购买饮料的因素 44.2 饮料销售渠道分析 45 对外宣传的途径 56 总结 6- 0 -1 前言我 的 家 乡 孙 吴 县 地 处 小 兴 安 岭 北 麓 、 黑 河 市 中 部 ， 位 于 黑 龙 江 省 东 北 边 陲 ， 属 寒温 带 大 陆 性 季 风 气 候 ， 全 年 光 照 时 间 长 、 早 晚 温 差 大 ， 使 沙 棘 果 储 存 了 更 多 的 营 养 物质 ， 因 此 ， 孙 吴 也 被 誉 为 大 果 沙 棘 栽 植 的 黄 金 带 。1.1 孙吴县大果沙棘种植背景孙吴大果沙棘，因产于黑龙江省孙吴县而得名，中国国家地理标志产品。是俄罗斯大果沙棘在孙吴县适宜气候条件、
3、规范种植条件下的产品，品质优异，具有品种多、口感好、果实大、产量高、生长迅速、利于采摘、开发潜力大、效益高等显著特点。1.2 长乐山大果沙棘开发有限公司介绍黑龙江省长乐山大果沙棘开发有限公司是一家集大果沙棘种苗繁育、栽植、加工、销售和科研为一体的中型企业，位于美丽富饶、人杰地灵的东北边陲黑龙江省黑河市孙吴县。公司于 2008 年 4 月公司由孙吴县沿江林场、孙吴县大河口林场、孙吴县前进林场、孙吴县红旗林场和孙吴县正阳林场等五个国有林场共同出资组建，公司现有员工 348 人，注册资本 5600 万元，是农业产业化省级重点龙头企业。公司已经通过质量管理体系（ISO90012000） 、食品安全管理
4、体系（HACCP）和有机产品管理体系（GB/T 19630）认证。 “长乐山”牌大果沙棘汁被中国绿色食品发展中心认定为A 级绿色食品，孙吴大果沙棘已被国家质检总局批准为地理标志保护产品，孙吴县也被中国经济林协会授予“中国大果沙棘之乡”称号。公司的成立实现了企业与农户及经销商的共赢， “企业+基地+农户”的市场经济运营模式已经形成，实现了经济、生态和社会效益的统一。1.3 大果沙棘介绍沙棘果属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。- 1 -沙棘具有很高的营养价值、生 态价值和经济价值、尤其是
5、在“三北”防护林建设中具 有重要的作用。大果 沙 棘 果 、 叶 、 皮 中 含 有 190 多 种 有 利 于 人 体 健 康的 生 物 活 性 物 质 ， 如 多 种 维 生 素 、 氨 基 酸 、 不 饱 和 脂肪 酸 、 黄 酮 类 酚 类 等 等 。 维 生 素C、 A、 E、 K、 P 含 量 居 一 切 果 蔬 之 冠 。 果 实 和 种 子中 含 有 7-18%的 油 脂 ， 含 有 活 性 成 分 103 种 ， 其中 脂 溶 性 维 生 素6 种 ， 脂 肪 酸 22 种 ， 脂 类 42 种 及 抗 衰 老 的SOD。 果 品 中 还 含 有 异 鼠 李 、 黄 铜 醇
6、等 33 种 黄 酮类 、 酚 类 物 质 。 具 有 广 泛 的 食 用 、 美 容 和 药 用 开 发 价值 。 大 果 沙 棘 是 一 种 集 生 态 效 益 、 经 济 效 益 、 社 会 效 益 于 一 体 的 珍 贵 树 种 。2 沙棘立县市场调查2.1 孙吴县大果沙棘生产规模在不断扩大 孙 吴 大 果 沙 棘 产 业 始 于 21 世 纪 初 。 2003 年 ， 孙 吴 县 确 定 了 “ 沙 棘 立 县 ”发 展战 略 ， 历 届 县 委 、 县 政 府 坚 定 不 移 地 走 “建 沙 棘 基 地 ， 兴 沙 棘 产 业 ， 保 一 方 生 态 ， 带一 方 经 济 ”的
7、产 业 化 发 展 之 路 。 经 过 多 年 的 不 懈 努 力 ， 到 2010 年 ， 沙 棘 种 植 在 城 乡全 面 铺 开 ， 沙 棘 生 态 保 护 、 产 业 研 发 步 伐 加 快 ， 产 业 发 育 进 入 了 良 性 发 展 轨 道 。 在 实 施“沙 棘 立 县 ”发 展 战 略 中 ， 针 对 沙 棘 产 业 周 期 长 的 特 点 ， 确 立 孙 吴 县 “总 体 规 划 、 阶梯 开 发 ， 边 研 究 、 边 建 设 、 边 发 展 ， 逐 步 做 大 基 地 、 做 精 加 工 、 做 深 科 研 ， 延 长 产 业 链 ，实 现 种 、 产 、 研 、 销
8、一 体 化 ”发 展 思 路 。 县 委 、 县 政 府 出 台 孙 吴 县 营 造 大 果 沙 棘 暂行 管 理 办 法 、 关 于 进 一 步 加 快 大 果 沙 棘 产 业 发 展 的 意 见 等 20 多 项 管 理 机 制 ， 成立 大 果 沙 棘 专 题 推 进 小 组 、 大 果 沙 棘 技 术 服 务 中 心 ， 从 俄 罗 斯 聘 请 了 资 深 大 果 沙 棘 专 家进 行 技 术 指 导 和 专 业 培 训 ， 加 大 资 金 、 技 术 扶 持 力 度 ， 确 保 沙 棘 产 业 向 标 准 化 、 规 范 化 、科 学 化 方 向 发 展 ， 发 展 形 成 和 壮
9、大 苗 木 繁 育 、 栽 植 、 加 工 、 科 研 四 大 基 地 发 展 体 系 。 2.2 大果沙棘果汁饮料行业前景看好孙 吴 县 坚 持 “以 龙 头 牵 基 地 、 以 基 地 促 龙 头 ”发 展 模 式 ， 组 建 了 黑 龙 江 省 长 乐 山 大果 沙 棘 开 发 有 限 公 司 。 引 进 了 国 内 先 进 的 果 汁 灌 装 生 产 线 、 超 临 界 二 氧 化 碳 萃 取 及 三 效回 流 提 取 设 备 ， 研 发 生 产 了 长 乐 山 牌 沙 棘 饮 品 、 沙 棘 油 、 沙 棘 冰 酒 等 深 加 工 系 列 产 品 。公 司 已 经 通 过 质 量 管
10、 理 体 系 （ ISO9001 2000） 、 食 品 安 全 管 理 体 系 和 有 机 产 品 管 理 体系 （ GB/T19630） 认 证 。 “长 乐 山 ”牌 大 果 沙 棘 汁 被 中 国 绿 色 食 品 发 展 中 心 认 定 为 A- 2 -级 绿 色 食 品 。 三 年 来 ， 黑 龙 江 长 乐 山 大 果 沙 棘 开 发 有 限 公 司 销 售 沙 棘 原 汁 、 清 汁 、 冰 茶系 列 饮 品 2660 吨 ， 沙 棘 冰 酒 500 箱 ， 沙 棘 油 1600 盒 ， 实 现 产 值 3200 万 元 ， 实 现 销售 收 入 3300 万 元 。 醇 香 浓
11、 郁 、 清 凉 爽 口 、 营 养 丰 富 、 宜 寿 延 年 的 沙 棘 系 列 饮 品 ， 深 受省 内 外 消 费 者 的 青 睐 ， 打 入 哈 尔 滨 、 沈 阳 、 北 京 、 成 都 、 上 海 等 地 市 场 。 2010 年 ，新 建 4400 沙 棘 综 合 加 工 车 间 ， 新 上 沙 棘 产 品 二 级 原 料 自 动 生 产 线 1 条 ， 沙 棘 源 浆 、纸 包 装 、 玻 璃 瓶 装 、 塑 料 瓶 装 、 易 拉 罐 装 等 5 条 配 套 灌 装 线 ， 可 生 产 沙 棘 油 、 沙 棘 原浆 、 沙 棘 原 汁 、 沙 棘 冰 茶 、 沙 棘 果 酱
12、 等 3 个 系 列 十 余 种 产 品 ， 年 加 工 能 力 可 达 5000吨 。 投 资 1500 万 元 ， 建 成 了 2870 平 方 米 冷 库 、 1000 平 方 米 展 销 中 心 和 1500 平 方 米综 合 办 公 楼 。3 喝功能性饮料的消费者越来越多3.1 食疗价值沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素 C 含量极高，每100 克果汁中，维生素 C 含量可达到 8251100 毫克，是猕猴桃的 23 倍，素有维生素 C之王的美称。含糖 7.5%10%，含酸 3%5%
13、。沙棘叶片含粗蛋白 15.75%、粗脂肪 9.48%、粗纤维 14.04%、无氮浸出物 54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率 10%12%，果肉含油率 14%18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。在 1000 多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药” 。100 年前，前苏联科学家对沙棘进行研究，发现其果实含有 30 多种生物活性成分，这 30 多种成分可治疗肠胃炎、胃溃疡及冠心病等，并能显著提高
14、人体免疫力。3.2 药用价值沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有 46 种生物活性物质，含有大量的维生素 E、维生素 A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。- 3 -沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等 7 种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达 94%。沙棘中
