《用木糖醇渣栽培鸡腿菇》由会员分享,可在线阅读,更多相关《用木糖醇渣栽培鸡腿菇(1页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、用木糖醇渣栽培鸡腿菇 工栽培鸡腿菇用大棚或拱棚进行保护地栽培。从 8 月至来年3 月均可播种,10 月至来年 6 月均正常出菇。配方(单位:千克):木糖醇渣1000、玉米芯 1000(或玉米秸 400 或麦秸 250)、棉子饼 200(或豆粕 100 或麸皮 500)、石灰 300、磷酸二氢钾 8、硫酸镁 4、尿素 30。每 100 平方米场地用料约 2000 千克。何发酵出优质的培养料是栽培成败之关键。培养料拌匀后,建成宽约 ,高 ,长度不限的料堆。当料温升至 55时,每天翻堆1 次,翻前向堆表面喷少量水。翻堆时尽量做到上翻下、里翻外。料温可升到6080,但不要超过 80,发酵期一般 810
2、 天。发酵成功的料有大量的白色放线菌,无酸味、氨味,深棕色,而且有发酵料的甜香味。种:每袋装 5 层菌种 4 层料,先装 1 层菌种,然后放 1 层料,菌种掰成核桃大小的块,这样 1 层菌种 1 层料,最后封口。装袋要注意松紧度,并用直径 3 厘米的木棒在袋两头各打 1 个斜孔。在棚内发菌,10 月份前,棚内气温较高,菌袋要靠地排放 1 层,袋间留空隙;也可在民房或树阴下发菌。10 月份以后气候多变,可选背风向阳的空地进行室外发菌,秋季排 3 层菌袋,冬季排 45 层,袋间、行间留空隙,最后在菌垛上盖 1020 厘米厚的麦秸,再盖上塑料布,四周留几个通风口,菌袋中插温度表,及时掌握温度变化。控
3、制料温在 2025,高于 30易造成烧菌,此时要及时揭塑料布并调节通风口来控制温度。冬季装袋可借用发酵时的温度,随装袋随排垛,随盖麦秸和塑料布,以利保温。袋后 2030 天即可长满菌丝。根据鸡腿菇不覆土不出菇及菌丝耐老化的习性,满袋后可存放一段时间,根据栽培及市场需求来决定脱袋及覆土的时间;覆土前先将畦面浇透水,下挖深 10 厘米、宽 的畦,菌袋脱去外袋,将菌袋从中间切开竖(或不切开横排)排在挖好的畦内,然后覆土,厚度为34 厘米;在使用的覆土中加 1/4 发酵好的培养料,有利高产和采菇。覆土后盖上地膜,保持菌袋温度 1425,经 15 天即可现蕾。丝发育进入生殖生长(即子实体)阶段后,管理上以降温为主,尽量创造温差,保持菇棚空气湿度,减少通风,适当缺氧能使子实体生长快而鲜嫩,菇型好。菌丝扭结至形成菇蕾需 610 天,至子实体成熟需 712 天。子实体菌盖边缘菌环刚要松动,尚紧包菌柄时就要及时采收,采收大小也要根据收购客户的需求。用手握住菌柄下部,轻轻摇动即可拔起。采收后整理料面,以便下茬菇生长。专利查询