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1、汽修分享网 速8酒店（中国）工程操作与管理规范一 、工程人员岗位设置及班次：酒店通常按照客房间数及设施设备的质量、维保服务商的支持等设置工程岗位人员编制。以经济型酒店80120间的房间数为例，酒店一般可设置23名工程人员。其中可设置1名工程主管或所有工程人员归客房部主管。二、 工程人员岗位职责 ： 1. 负责酒店大型设施设备的安全运行、日常维护保养、监测和管理工作。其中包括：电力系统、给排水系统、供暧和供热系统、空调系统、电梯系统、电话、网络和有线电视系统。2. 负责酒店工程设施设备的月度、季度、年度的周期计划维保工作。3. 负责制定酒店客房的每日维保计划并执行每日维保。4. 负责酒店设备的日
2、常维修。5. 负责酒店系统的改造及更新工作。6. 负责防火，防风，防雨工作，保证酒店的安全及工作的正常执行。7. 负责酒店内设备设施的定期校验和故障检修，负责保管酒店工程维护需要的各种设备，仪器，部件和工具。三、 工程人员的工作要求1. 工作人员必须坚守岗位，不得擅自离岗或脱岗，绝对服从上级的调度和工作指令。要有高度的责任心和事业心，认真钻研技术，讲求质量，做到精益求精。2. 督导执行酒店节水，节电措施，发挥设备最大效率，降低成本，完成费用指标。3. 确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能够使设备达到规定的标准。4. 配合楼层对客房设备设施进行全面检查，应按规定定时巡查设备运行情况严
3、格按巡检内容进行巡检，发现问题及时解决或上报处理，并加以记录。5. 工作人员接到维修报告后，应在十分钟内到达修理现场，不得延误。当故障无法处理时，要立即上报。应尽快组织力量进行抢修。6. 工作人员在当班结束后，必须在维修记录上记录，签名，以明确责任。 工程员工交接班制度1. 接班人员须提前10分钟到岗接班，上班前严禁酗酒。2. 上班次人员需将当班设备运转情况，未完成维修事宜以及需立即解决的工作，做好记录并进行交接。3. 交接班是需察看设备运行情况，检查仪表示数，工具存放情况，并在交班记录表上签名。4. 当交接班时正值出现事故或正在进行维修工作时，禁止交接班，应待事故处理完毕后方可交接班。5.
4、交接班时应认真、完整填写工程人员交接班记录。 维修物料及部件保管制度1. 定期编制物料用品及维修部件的采购计划，严格执行物料采购规定，选择规格及质量达标、价格合理的部件。2. 工程人员要做好物料用品入库登记、领取和使用记录。3. 对物料和部件用品进行妥善保管，保证合适的库存量，备品不足时要及时进行补充和采购。4. 要进行定期的盘点工作，保证库存物品及记录相符。设备事故报修及处理制度1. 酒店的设施设备一旦发生故障，影响到客人的正常生活和活动时，必须立即赴现场检查分析并进行维修，直到工程维修完毕可以使设备正常运行。所有维修事项需完整记录在“工程维修记录本”上。2. 工程人员对当日不能完成的维修项
5、目及客房，需要通知客房部将此房间设置为“维修房”，并由当班工程部人员负责在“工程维修记录本”上记录。3. 每一次维修都要保留完整的维修记录，包括：维修项目状况、维修更换部件使用情况、维修开始及结束的时间、维修人签名等。（请参照“维修记录”表格）4. 工程人员接到客房服务员的报修后，如果是VD房，工程人员维修完毕后，由客房主管或领班进行检查，符合要求后，在维修记录上签字后离开。5. 如果是OC房且房内无客人，工程人员须由客房服务员陪同一同进入客房进行维修工作，直到维修完毕。以确保房内客人物品的安全，如果维修时间过长，可由客房部主管或领班另行安排。6. 如果是OC房且房内有客人，则工程人员进入房间
6、前，应由客房服务员征得客人同意。工程维修完毕后，要向客人致歉。客房日常维保和计划维保制度日常维保和计划维保的重要性：日常维保和计划维保是酒店全面质量管理中一项非常重要的工作。 因为它涉及到酒店日常运营过程中最主要也是最花费成本的工作，因此，酒店各部门及所有员工应重视并执行此项工作。以免工程维保问题上升或扩大为更严重的问题，影响酒店的正常运营甚至最终成为酒店的长期负担。 日常维保和计划维保能够最大限度地延长设备的使用寿命和维护设备的质量标准，这将会保证酒店在安全和市场可接受的条件下良好运营。 日常维保和计划维保也市场竞争的硬件要求和住店客人的基本需求。因为这样可以保证酒店的设备良好运行。是提高酒
7、店入住率、增加酒店收入、节约维修成本的保证。酒店工程设施设备完好率标准和要求 要求正常运营的酒店的设备完好率必须达到98%以上。 如果接到在住客人的报修要求，酒店工程人员应在接到报修后10分钟之内到达维修现场。 如果发现维修项目无法在当日完成，酒店必须为客人更换房间，因为所有客房不得带“病”出租。 酒店要按照客房日常维保的计划每天对客房总数1%的客房进行停止性大维保。 无论酒店出租率高低，必须坚持每年对每间客房进行至少三次的停业性大维保，每间客房每次大维保的时间间隔在34个月期间。维保方案的制定、执行和检查程序 工程人员与客房部主管一起制定出酒店设施设备日常维保与计划维保的详细方案。并制定相应
8、的 计划表报酒店总经理审批。 工程人员根据客房计划维保安排，执行每日客房维保的程序。并按全酒店的维保安排，提前做好 准备，特别是对需要一定时间的大型的主要设备必须进行有计划地维保。 日常维护以工程部和客房部员工的日常巡视为依据，要确定每天的维保巡检的路线、内容、责任和要求。 严格按照经酒店总经理批示后的酒店维保计划实施相应的维保； 如果在进行日常与计划性维保的过程中，需要进行更主要的工作，则维保计划要依据该主要工作作重新安排；但不得因此而取消任何计划维保项目。 客房需要须将每周维保的客房提前一周报前台； 前厅在出租客房时将对拟维保客房进行控制，尽量按日期空出房间，并及时通知客房部和工程人 员作
9、好可维保准备。 如果客房维保过程产生的气味、干燥、以及其他质量要求等方面的问题不能在当日解决，则客房 维保当日应严格执行不出租制度。 凡按计划执行客房日常维保的房间必须严格执行检查登记制度。包括记录设备维保前状况、维保方式、维保费用等。 酒店必须坚持逐层检查制度，确定总经理、部门经理和工程人员对酒店的设施进行检查的次数。检查记录将作为速8（中国）总部质量保证经理每年三次对酒店常规质量检查的重要内容之一。 所有由速8（中国）总部质量保证经理发现的需维保问题应在下一次的质量保证检查之前解决，或者在酒店和速8（中国）总部协商决定的具体日期前解决。如果因为某些主观原因问题没有及时解决，酒店将被在质量保
10、证检查中加上一定的处罚分数。酒店服务系统维保制度酒店大型服务系统的要求1. 酒店大型服务系统包括：通风与空调系统、供暖及供热系统、给排水系统、电力供应系统、低压电压电路系统（电话、网络和电视系统）、电梯系统2. 所有大型服务系统都要保证能够在安全的状态下正常运行。3. 服务系统应由专门的机构或服务商进行定期维保。4. 工程人员要对服务系统进行日常的能耗记录，以及时发现问题，如需要则要进行系统的改造。 服务系统定期检查项目系统名称检查项目通风与空调系统供应商的维保合同；空调至少要求每半年彻底清洗一次；过滤网应每季度清洗一次；出风口应每个月清洗两次；通风及排气系统每年至少清理一次。供暖及供热系统每
11、年要对锅炉及管道进行检查、对能耗记录分析给排水系统房间内冷热水的供应情况；供水管道的防腐及保温情况；排水及排污管道。电力供应系统电力供应情况；配电室安全情况；用电容量及耗电记录；发电系统及应急照明系统是否正常；客房及公共区域所有的电器设备是否正常。电梯系统定期由指定的质量技术监督部门进行安全检查 低压电压电路系统电话系统、网络系统、电视系统信号及传输情况是否稳定酒店消防系统维保制度1. 室外消火栓由于处在室外，经常受到自然和人为的损害，所以要经常维护。2室内消火栓给水系统，至少每半年要进行一次全面的检查。 3自动喷水灭火系统，每两个月应对水流指示器进行一次功能试验，每个季度应对报警阀进行一次功
12、能试验。4消防水泵是水消防系统的心脏，因此应每月启动运转一次，检查水泵运行是否正常，出水压力是否达到设计规定值。每年应对水消防系统进行一次模拟火警联动试验，以检验火灾发生时水消防系统是否迅速开通投入灭火作业。5高、低倍数泡沫灭火系统，每半年应检查泡沫液及其贮存器、过滤器、产生泡沫的有关装置，对地下管道应至少5年检查一次。6气体灭火系统，每年至少检修一次，自动检测、报警系统每年至少检查两次。7火灾报警系统投入运行2年后，其中点型感温、感烟探测器应每隔3年由专门清洗单位全部清洗一遍，清洗后应作响应阀值及其他必要功能试验，不合格的严禁重新安装使用。8灭火器应每半年检查一次，到期的应及时更换。速8酒店
13、（中国）质量保证体系一、速8酒店（中国）对各速8酒店质量保证检查的规定：1. 酒店业主和经理负责保持酒店的质量水平，速8酒店（中国）会通过质量保证部门进行阶段性的或未通知性的酒店评估。2. 根据单位协议规定，每家速8酒店都须允许质量监督代表对其住宿、设备和运营状况进行检查，检查次数由速8酒店（中国）依必要决定。酒店必须为质量保证的代表提供办公时期住宿的员工内部价。二、质量检查的要求：速8酒店（中国）对每家速8酒店每年进行不定期的暗访检查；被检查酒店主要以当天现实的真实情况为准；由检查人员随机抽查房间；酒店人员可以陪同检查。三、质量检查报告的内容 报告内容包括：首页；标准项目；客房；公共区域；概
14、述；问题跟进；列表；服务评估表；酒店数据资料表；图片。 四、质量保证检查计分系统 总分以零分为最佳起点 0 - 50 = A Excellent 优秀 51 - 200 = B Good 良好 201 - 400 = D Warning 警告 超过 400 = F Fail 未通过 经营管理超级整洁分 客房总分 40分以内 通过 客房总分 40分以上 不及格五、质量保证检查报告解释1. 计分解释 轻微的：一般性的问题，可以及时消除的 中等的：问题比较明显 严重的：问题非常明显2. 部门解释 客房：清洁方面的问题 运营：指不符合速8标准的或标准缺失方面的问题 财务：指需要通过维修、更换或购买来解决的问题3. 抽查房间数量要求 客房总数 抽查房间数 0-65 间 9 间
