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1、,新疆正大孵化知识培训 主讲人：李熙仁 时间：2011.3.9,孵化工艺流程,孵化厅布局,熏蒸房,蛋库,孵化器,出雏器,洁 净 间,冲 洗 间,出雏间,消毒通道,种蛋来源,最佳的种蛋来源是同一个种鸡场的同一批种鸡生产的种蛋，种鸡健康。 其次是同一个种鸡场的种蛋，种鸡健康。 最次是不同种鸡场的同一品种的种蛋，种鸡健康。,种蛋运输,鸡舍的种蛋在尽可能短的时间内运到孵化厂。 短距离运输：避开一天中的高温时段。 长距离运输：运输车辆应安装空调。,种蛋接收,清点数量 填写交接单 轻拿轻放,种蛋消毒,熏蒸消毒 每天将种鸡场送来的种蛋及时卸到熏蒸房，然后用3倍量的药品进行熏蒸消毒20分钟，取走熏蒸盆排气，待
2、气味排净后拉入种蛋库储存。（21克KMnO4：42毫升甲醛/m）。 注意事项：熏蒸房要有排气扇和循环风扇，种蛋熏蒸时要求温度25摄氏度以上，相对湿度75%左右。,门要密闭,循环风扇,排气扇,蛋库管理,蛋库的卫生要求： 进入蛋库前须脚踏消毒盆，以免带进赃物。 蛋库内严禁存放与蛋库当日工作无关的器具。 蛋库无人工作时应随手关掉照明灯。 当地面出现破蛋时，应立即清洗消毒。 每日工作结束后，对蛋库进行清洁处理后，立即消毒但避免种蛋接触消毒剂。 蛋库内正常温度控制在65-68华氏度，相对湿度75%-80% 蛋库管理员要做好熏蒸房内外和蛋库门外的清洁卫生以及房间管理。 对蛋库的制冷设备要懂得操作及保养。,
3、种蛋挑选,合格种蛋选择标准： 蛋重：50-70g之间. 蛋形：正常形状为卵圆形，蛋形指数为0.72左右。 蛋壳质量：蛋壳质地致密，无裂纹。蛋壳过厚的钢皮蛋、蛋壳过薄的沙皮蛋、裂纹蛋、皱皮蛋、破蛋均列为淘汰蛋。 清洁度：作为合格的入孵种蛋蛋壳表面必须保持清洁，有光泽，不准有异物和污物，包括粪便、蛋黄、蛋清、垫料、羽毛等，脏蛋淘汰掉。,不合格蛋,小于50克 大于75克 畸形蛋 破蛋 脏蛋 裂纹蛋,不合格种蛋,种蛋码盘,大端向上。,已 消 毒,种蛋转运 专用蛋盘,种蛋库存,温度：15-19摄氏度 湿度：75%。 时间：3-5天，不可超过15天。 设备：空调、加湿器、温度报警器。 种蛋储存不超过7天时
4、，温度一般控制在18-20摄氏度，湿度75-80%；超过10天时，温度可降至15摄氏度，湿度85%左右；总之，种蛋从产出到进入孵化器阶段，温度曲线应为“V”，不应为“W”，因此没有条件的情况下，最好不要预热，否则，会适得其反。,种蛋库存,已挑选,未挑选,种蛋库存,种蛋码盘后分栋舍存放。 每栋舍种蛋按产蛋日期存放。 不合格蛋要及时处理。 库存报表要准确。,种蛋装车,装车前须检查蛋车翻蛋系统、信号线、蛋车轮、气管等情况。 先装入存放时间较长的种蛋，后装时间较短的种蛋；一个蛋车应尽量装入同一栋或群或周龄接近的种蛋。 种蛋按以上要求装入蛋架后，应试翻蛋23次，发现问题及时处理。 检测蛋失重，分别取入孵
5、车上的中间位置的第1行、第8行和第15行的种蛋，称测蛋重并记录。,入孵,入孵,孵化过程控制,影响孵化的主要因素： 温度 湿度 通风 翻蛋 环境卫生,温度： 鸡蛋发育的临界温度为.度。 鸡的理想孵化温度为.度。当然实际生产中与众多因素相关，如：品种、蛋的大小、季节、孵化器类型等。 温度偏高，孵化期缩短，胚胎畸形多，脐部愈合不好，卵黄吸收差，软弱；温度超过度，小时胚胎全部死亡。反之，孵化期延长，出壳不齐。,巷道式孵化器设定温度为37.8，一般采用恒温孵化。 箱体式孵化器一般采用变温孵化：前高，中平，后低。,湿度： 湿度与胚胎的物质代谢有关 孵化湿度不足时，蛋内水分蒸发快，容易引起胚胎和壳膜粘连，孵
6、出的雏禽个小、干瘦、死亡率高，反之水分蒸发受阻，孵出的雏禽肚子大、弱雏多、不精神，死亡率高。 湿度有导热作用 湿度与胚胎破壳有关 湿度控制孵化器一般53%左右，出雏器60%左右 从蛋的失水率控制湿度，一般失水率11-12%。,通风： 通风的作用：胚胎发育过程中，必须不断地得到氧气，排出二氧化碳和水分以及部分热量。 良好的通风有利于胚胎后期的散热。 通风量的掌握：通风的原则是在保证正常温湿度的前提下，要求通风充分。孵化过程中，还要注意空气流速和路线，流速不正常直接影响温湿度状态，而路线又关系到孵化器内各部位的温度均匀。,翻蛋： 翻蛋可以防止胚胎与壳膜粘连； 翻蛋可使胚胎各部受热均匀； 翻蛋有助于
7、胚胎的运动，保证胎位正常翻蛋可促使胚胎运动和改善胎膜血液循环，从而使胚胎正常生长发育，可提高孵化率； 翻蛋的要求 大头向上，沿蛋的长轴前后倾斜完成；一般每两小时一次，角度为45度最佳。,卫生防疫： 保持孵化器内卫生清洁，每周清洁消毒。 保证胚胎发育过程中不受污染。 每天保持孵化厅干净整洁。,孵化过程中胚胎变化情况,1 Day,2 Day,3 Day,4 Day,5 Day,6 Day,7 Day,8 Day,9 Day,10 Day,合拢,11 Day,12 Day,13 Day,14 Day,15 Day,16 Day,17 Day,封门,气室,18 Day,气室,19 Day,气室,20
8、Day,19 Day,19 Day,19-20 Day,19-20 Day,19-20 Day,19-20 Day,21 Day,胚胎变化口诀,入孵第一天，“血岛”胚盘边； 二出卵羊绒，心脏开始动； 三天尿囊现，胚血蚊子见； 四天头尾出，像只小蜘蛛； 五天公母辨，明显黑眼点； 六天喙基出，头躯像双珠； 七天生卵齿，胚沉羊水里； 八显肋肝肺，羊水胚浮游； 九天软骨硬，尿囊已窜筋； 十天龙骨突，尿囊已合拢,十一背毛生，血管粗又深； 十二身毛齐，肾肠作用起； 十三筋骨全，蛋白进羊腔； 十四全毛见，胚胎位置变； 十五翅成形，胫趾生硬鳞； 十六显髯冠，蛋白快输完； 十七蛋白空，小头门已封； 十八气室斜，
9、头弯右翅下； 十九闪毛起，雏叫肺呼吸； 二十破壳多，蛋黄腹腔缩； 二十一雏满箱，雌雄要分辨； 二十二已过半，扫盘照毛蛋； 孵化好与坏，温度最依赖，,照蛋,准备好落盘所需的工具：照蛋车、消毒液、水盆、水桶、拖把、海绵、蛋托等； 接好照蛋车电源； 在孵化器内将蛋放平放好气管和翻蛋信号线取出帘子拉出蛋车关门密闭； 由一人从蛋车上从右向左抽蛋，放到照蛋车上； 由一人抽取鸡苗盘； 由抽蛋的人和取蛋盘的人把鸡苗盘扣在蛋盘上轻轻翻过；,照蛋,由一人负责取蛋盘； 由两人负责照蛋，并做好无精蛋记录； 由抽鸡苗盘的人把剔去无精蛋的鸡苗盘放回鸡苗车上原位置; 由照蛋人员负责擦去破蛋和臭蛋所留的脏物。 照完全部种蛋后
10、，要将孵化厅、出雏厅地面用拖把拖一遍，并将积水拖干，再用消毒液喷洒一遍。最后检查出雏器运行情况，并用1倍浓度的甲醛熏蒸消毒一遍。,照蛋,照蛋,照蛋,照蛋,注意事项：出雏厅温度70-80华氏度，湿度50%-60%，出雏厅地面需干燥，如果有蛋掉在地面要立即捡起并用拖净地面或用抹布擦干净，要注意通风换气，不要使机内吹出来的风直接吹到种蛋上。 落盘时动作一定要轻、稳、快，一般每车不超过20分钟。 每车每栋的白蛋要分别统计。,出雏,出雏前的12小时，根据出雏状况编排次日出雏顺序 出雏室内应保持正压，保持充足的氧气供应 出雏前12小时检查出雏情况，若绒毛干达60%时应开始降温，每两小时将出雏器温度降低0.
11、2，湿度降低0.1，直到出雏器温度降到95为止，当鸡雏的毛全部干燥时应及时将鸡雏出雏，防止雏鸡脱水。,出雏前查看鸡苗情况,雏鸡质量标准,雏鸡重量在32克以上，活泼好动，眼大有神，反应敏捷； 绒毛整洁，富有光泽，长短适中； 脚爪健壮有光泽，不干瘪，站立平稳； 腹部平坦，富有弹性；卵黄吸收完整，无拖腹现象； 脐部愈合良好，无结痂、潮湿现象； 肢体器官发育健全，无歪嘴、交叉喙、瞎眼、多腿等畸形，无仰脖、扭颈、劈叉、麻痹等现象； 淘汰鸡类别：体重低于29克；羽毛粗糙，无羽毛；脏，脐部黑色且脏；有残疾，如瞎眼，腿拐，受伤；,各种淘汰雏鸡,鸡苗装箱,装盒,数量准确,雏鸡免疫,液氮疫苗解冻,马立克注射,疫苗
12、解冻稀释后要求在30分钟内用完 保证每只注射剂量为0.2毫升 颈部皮下注射,液氮苗的特性：,1、要求在液氮中保存，使用中要注意适当的防护； 2、融解疫苗用水的最佳温度为26.8-27.2；融解用的水量过少，则融解过程中水温下降幅度过大，会延长疫苗融解时间； 3、用9#/18#针头抽取和稀释疫苗；抽取和稀释操作不可过快，不可产生泡沫； 4、融解过程手握疫苗在水中缓慢转动； 5、稀释完成后，缓慢摇匀疫苗；注射过程也要注意摇匀1-2次； 6、稀释液温度应保持在22-27 ； 7、融解和稀释过程时间不超过90秒； 8、注射过程时间不超过45分钟，在30分钟内注射完毕效果最好。,正确注射操作,疫苗瓶,过
13、滤瓶,水瓶过滤法,威支灵喷雾免疫,每盒喷雾剂量为8.5毫升,鸡苗存放,雏鸡存放厅的温度范围为：24-28。 雏鸡存放厅的湿度范围为：50-60%，雏鸡存放厅通风量：500cfm/10000只（510立方米/万只雏鸡/小时）。 雏鸡存放厅要有良好的通风系统，包括湿帘降温系统和供暖系统，以保证各个区域的雏鸡能够得到充足的氧气，保证温度和湿度的适宜。水帘降温系统采取循环水内加消毒药的方法，一方面可以降温，另一方面对附着在水帘上的细菌也可起到杀菌作用。 雏鸡存放的时间不能超过8小时。,鸡苗运输,运输鸡苗车要有空调设备和通风设备。防止雨淋、高温、低温和受闷。运输路途中不能停留，及时送到客户手里。,孵化场
14、设备的清洗消毒,蛋架车的冲洗 首先把车上的气管，信号线用清洁布擦净接好放到车上面的回槽里。禁止水进入气管接头和信号线接头及插孔。 把要冲洗的车排放好，先冲洗车顶，应先用水打湿车顶，撒少许洗衣粉用拖把拖一遍，然后再用冲洗机认真的冲洗干净。 冲洗蛋架，有蛋盘的先把蛋盘铲下来，然后冲洗架子，底板，车轮。有黄油油污一类的东西要铲净，再冲洗干净，稍停控水渍进行消毒。 车轮加黄油，由推车人员将每个车轮加注黄油，以后把走廊及停放蛋车的地方打扫干净，把冲洗消毒好的蛋架排列整齐。 拉车时两人要前后配合，以免车辆相互碰撞和撞墙。,出雏车的冲洗 先把出雏车用水打湿 取出蛋盘摆放好，用高压水枪逐个冲洗干净，然后冲蛋架
15、。 把冲洗好的出雏盘，放到车架上，拉到干净的地方，把出雏盘均匀摆开控水，进行喷雾消毒，轮子加注黄油即可。 3.塑料蛋盘的冲洗 把脏蛋盘抽出来另外冲洗，外表干净的蛋盘90个一捆捆好，用冲洗枪冲洗干净脏蛋盘，冲洗干净打捆。 把蛋盘车里里外外擦洗干净，把捆好、冲净、控水、消毒后的蛋盘放进去。,孵化器的擦洗： .准备好擦孵化器的工具：拖把、抹布、水盆、水桶、消毒液、灰刀等； .由两人先进入孵化器内，将水盘放完水后取出擦洗干净； .由一人进入孵化器内，上到蛋车上躺平擦顶棚； .擦完顶棚后，三人共同进入孵化器内擦墙壁、挂帘，然后取开气管、翻蛋信号线，挪动蛋车、擦洗地面； .蛋车归位后接好气管、翻蛋信号线；
16、 .要求每擦两个挂帘洗一次海绵，每拖两个蛋车的地面洗一次拖把； .放好水盘，加水； .冲洗值班室地面，收拾所用工具，放到指定的地方。,出雏器的擦洗： 取出轨道清扫出雏地面的绒毛及蛋壳。 用水管冲洗出雏器壁及风扇等。 用擦布擦洗出雏器壁及风扇等。 取下风扇插头放到固定的地方。 将风扇挪开。 将风门取下打开。 用水冲洗风管，并擦洗。 用灰刀将地面蛋壳等脏物刮干净。,将出雏器内的一切设备重新冲洗。 冲洗出雏器门框及风扇。 冲洗轨道及门挡板，并擦洗干净。 用消毒液擦洗出雏器壁、地面、风扇、风管、轨道、门等。 将风管、风扇、轨道、门挡板等放到固定位置。 擦洗消毒出雏器上面顶棚，并冲洗风管。 关上出雏器门，冲洗地面直至无蛋壳为准。 冲洗下水管道至无蛋壳及杂物为准。,孵化报表,
