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1、(10)授权公告号 CN 202232801 U(45)授权公告日 2012.05.30CN202232801U*CN202232801U*(21)申请号 201120286326.7(22)申请日 2011.07.30A23C 20/02(2006.01)(73)专利权人杨安林地址 400056 重庆市巴南区南泉镇虎啸村六组(72)发明人杨安林(54) 实用新型名称老豆腐成套设备(57) 摘要本实用新型公开了一种老豆腐成套设备，它包括上豆机构、上渣机构、蒸煮点浆机构、旋转接头机构、卸料门整形机构、配料注射机构、组合式压榨机构、配套燃煤炉机构、整套豆腐箱，其特征在于：所述成套设备框架采用金属材
2、料及配件组合，每个部分相互关联组合成为一体，采用可编程序控制器PLC作为核心控制器，实现从开机煤炉点火助燃、上豆磨浆到连排多组同时压榨的批量自动化生产。解决中小型豆腐加工户的经济实用型设备需求问题。(51)Int.Cl.权利要求书3页 说明书13页 附图15页(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)实用新型专利权利要求书 3 页 说明书 13 页 附图 15 页1/3页21.一种老豆腐成套设备，它包括上豆机构、上渣机构、蒸煮点浆机构、旋转接头机构、卸料门整形机构、配料注射机构、组合式压榨机构、配套燃煤炉机构、整套豆腐箱，其特征在于：所述成套设备框架采用金属材料及配件组合，每个部分相互关联组
3、合成为一体，采用可编程序控制器PLC作为核心控制器，实现从开机煤炉点火助燃、上豆磨浆到连排多组同时压榨的批量自动化生产。2.根据权利要求1所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述上豆机构设置有电机(2)，联轴器(29)和滚筒(25)，该滚筒(25)上有凹槽(28)，该凹槽(28)内有可移动填充物体(27)，该物体(27)和滚筒(25)被绑扎物(26)锁紧，料斗(1)和滚筒(25)之间有间隙。3.根据权利要求1所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述上渣机构设置有平移电机(10)，该电机(10)传动平移输送带(8)，该平移输送带(8)侧面有档板(15)，该平移输送带(8)位于豆渣出渣口(7)正下方，
4、在该平移输送带(8)的一端下方有上传输送带(12)，该输送带(12)被电机(13)传动，该上传输送带(12)的下端配有闸门(9)和气缸(11)，该上传输送带(12)配置有上料量速度调节闸门(5)，该上传输送带(12)侧面有档板(6)，该上传输送带(12)上端在料斗(4)的上方。4.根据权利要求1所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述蒸煮点浆机构设置有食品级蒸煮点浆容器(42)，该容器(42)内部有带排气孔的蒸煮释放管道(44)，该管道(44)上缠绕有带喷射孔的食品级点浆管道(39)，该蒸汽管道(44)和容器(42)底部的适合间隙处悬空固定有食品级带绝缘层导线(50)，该导线(50)和容器(42
5、)的底部间隙可以准确检测容器(42)底部料位，该蒸汽管道(44)管外壁绝缘层(36)上套有轴承(38)，该轴承内圈和外圈分别连接导线(50)和导线 (37)，该蒸汽管道(44)上从动轮(49)通过传动带(31)与电机(30)联动，该蒸汽管道(44)的从动轮(49)上方管道入口端配有两用旋转接头(32、33)，紧贴该容器(42)外壁处有温度感应器件(41)，该容器(42)底部有卸料口(45)该卸料口的下方设置有卸料闸门(46)和卸料滑槽(177)，该卸料闸门(46)与气缸(43)上下连接，该卸料门(46)连接箱角整形机构(47)。5.按照权利要求4所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述旋转接头机
6、构的管道(32)一端与轴承(48)外部连接，另一端与旋转直接头(33)连接，该轴承(48)内圈与管道(44)连接，该管道(32)侧面管道与蒸汽进气管(35)连接，该旋转直接头(33)上端连接点浆液注射进入管道(34)，下端连接点浆管道(39)，该管道(39)从蒸汽管(44)侧壁穿出缠绕在点浆容器(42)内的蒸气管道(44)上。6.按照权利要求4所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述卸料门整形机构具有直线位移轴承(144)8个，该机构(47)分为上下两层，上层尾端气缸(146)驱动传动杆(141)，对角线方向上直线位移顶角器(139)对称顶住对角，同理，该机构(47)下层尾端气缸(148)驱动传
7、动杆对称顶住对角，该机构上下两层分别和豆腐箱对角线平行线方向上各水平排列有4套直线位移轴承，该机构(47)在豆腐箱对角方向的传动杆(141)上分别安装有两根带绝缘层导线(143、142)。7.根据权利要求1所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述配料注射机构沿配料搅拌容器(55)底部管道连接有流量调节阀(54)和电磁水阀(53)，该电磁水阀(53)与注射腔(52)可靠密封连接，该注射腔(52)完全可靠密封，该注射腔底部通过管道上安装的电磁水阀(51)和电磁水阀(67)、注射管道(34)相连，该电磁水阀(67)和高压水进水管道(68)权 利 要 求 书CN 202232801 U2/3页3相连，该
8、注射腔(52)上端顶部管道上安装有气动电磁阀(64)，该气动电磁阀(64)与注射腔(52)相连的管道中间设有旁通 气动电磁阀(63)，该气动电磁阀(64)进气端管道上安装有气体调压阀(65)，该配料搅拌容器(55)开口斜上方安装有粉末状凝固剂配料电机(56)，该电机(56)联轴器(85)连接配料滚筒(79)，在该滚筒上的卷料凹槽和填充物体(80，82)被绑扎物(81、83)锁紧，该卷筒(79)一端安装有感应物(84)，该感应物(84)和感应开关(61)之间有能够有效感应的间隙，该滚筒(79)和料斗(58、59)有适当间隙，要求该滚筒(79)能够旋转，还能防止配料泄露，该配料搅拌容器(55)中轴
9、线上方安装有搅拌电机(60)，该配料搅拌容器(55)内底部安装有与搅拌电机(60)连接的搅拌器(62)，位于配料搅拌容器(55)开口上方有两根管道，分别连接配料水箱(76)下方管道的电磁水阀(78)和卤水凝固剂配料容器(70)底部连接的电磁水阀(69)，该配料水箱(76)底部有一根水管连接水流量调节阀(77)和电磁水阀(78)，该配料水箱(76)底部另一根连接水流量调节阀(72)和电磁水阀(71)，该电磁水阀(71)相连的管道一端插入卤水凝固剂配料容器(70)的内部，该卤水凝固剂配料容器(70)开口上方安装有纯卤水凝固剂容器(75)，该纯卤水凝固剂容器底部管道与流量调节阀(74)相连，该流量调
10、节阀(74)通过管道和电磁水阀(73)相连，该电磁水阀(73)相连管道插入卤水凝固剂配料容器(70)内部。8.根据权利要求1所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述组合式压榨机构设置空箱输送电机(94)，该输送电机(94)主动轮(95)通过传动带(90)和从动轮(89)相连，该从动轮传动整套豆腐空箱(91、93、92)，该整套空箱(91、93、92)在送箱方向垂直拐角处设有光电开关(96)，该光电开关(96)和光电开关(100)、接近开关(101)、过渡段气缸(87)配合推动整套空箱(91、93、92)到箱角整形机构(47)下方装箱，该箱角整形机构(47)侧面点浆容器(42)底部下方安装有满箱推
11、箱气缸(98)，该气缸(98)侧面安装有接近开关(101)，该气缸伸出前方 压榨架侧面设有压榨尾箱光电开关(99)，多组压榨气缸(102)同步传动豆腐压板(103)。9.根据权利要求1所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述配套燃煤炉机构沿炉体(126)水平穿透的上炉桥(124)靠直线位移轴承(104)导向，该上炉桥(124)一侧末端(123)和下炉桥阻挡板(121)相连，该下炉桥挡板(121)和气缸(120)相连，该下炉桥档板(121)上设有一个竖直导向滑槽，槽内填充有竖直移动滑块(119)，该上炉桥(124)支撑杆(108)一端和一侧末端(123)相连，另一端和下炉桥阻挡板(105)相连，该
12、下炉桥档板(105)和直线位移轴承(104)相连，该下炉桥档板(105)上设置有两个竖直导向凹槽，槽内安装有移动导向块(106)，该下炉桥档板(105)上安装有两根弹簧(107)，该两根弹簧(107)和另一端的弹簧(122)通过下炉桥支撑杆(109)一起向上提起下炉桥(110)，该下炉桥(110)正下方伸入助燃炉(111)，该助燃炉(111)与4个直线位移轴承配合导向(117)，该直线位移轴承(117)被助燃气缸(118)推动，该直线位移轴承(117)和助燃炉(111)同步移动，该助燃炉(111)内侧安装有电子点火器(112)，该电子点火器(112)固定在点火气缸(113)上，该点火气缸(11
13、3)固定在助燃炉(111)手柄侧面，和手柄成一定倾斜角度便于安装电子点火气缸(113)，助燃炉的进气管和燃气气管(114)连接到燃气电磁阀(115)出气端，该燃气电磁阀(115)进气管和燃气罐(116)的减压阀连接，该炉体(126)炉膛上部分设有上下煤炭阻挡板(132、133)，该上煤炭阻挡板(132)通过直线位移轴承(134、136)导向推动上限位开关(137)，该直线位移轴承(136)靠炉体(126)侧面安装有弹簧(135)，同理，权 利 要 求 书CN 202232801 U3/3页4该上限位开关(137)下方的下限位开关(138)被下煤炭阻挡板(133)推动，该炉体(126)的斜上方送
14、煤口安装有送煤关火闸门(128)，该送煤关火闸门(128)和气缸(129)相连，该送煤关火 闸门(128)的外侧向安装有送煤输送带(127)，该送煤输送带(127)被送煤电机(125)传动。10.根据权利要求1所述的老豆腐成套设备，其特征在于：所述整套豆腐箱沿豆腐底箱(92)每个外壁都有一个豆腐布(91)挂钉(157)，该豆腐底箱(92)的对边外壁挂钉(157)上分别有两套锁扣(156)，该锁扣(156)将豆腐底箱(92)和豆腐上层箱套(93)相连，豆腐布(91)四个角上的每个圈分别挂在挂钉(157)上，该豆腐底箱(92)底部均匀分布有漏水小孔，该豆腐底箱(92)一侧外壁安装有两块阻挡板(15
15、8)，该豆腐箱上层箱套(93)上边缘向内下方侧壁边缘加工设有倾斜的坡度，用于豆腐压板准确定位导向。 权 利 要 求 书CN 202232801 U1/13页5老豆腐成套设备 技术领域0001 本实用新型涉及豆腐设备领域，尤其是小型老豆腐设备。 背景技术0002 大豆制品在市场需求量巨大，目前市场上存在各种类型的豆腐机，通过“百度”或者“阿里巴巴”等网站都可查找到大量豆腐机信息，其中最接近的老豆腐机有两种：一种是即时豆腐机，有电能加热型和天然气加热型两种，设备机械结构由浆渣分离机，煮浆桶，存浆桶，人工点浆或者冲浆容器，气动金属豆腐模具压榨机，空压机组成。技术简单，制造成本低，搬运方便，可以现场制
16、作销售，豆腐新鲜。其中电能加热型耗用的功率一般都在18KW左右，而且都是采用380V的三相电源。然而在绝大多数的集贸市场上的门面只有220V的单相照明电源，而且电源功率也只有几个千瓦，豆腐制作中需要快速加温煮开豆浆，相反豆腐的产量和品质都会明显降低，显然，如果采用单相加热制作豆腐，不能达到制作豆腐的良好效果。因此使用条件受到限制。天然气加热型可以弥补以上弊端。然而这两种类型的即时豆腐机人工操作工序烦琐，效率低，不能满足市场需求，主要适合在宾馆，酒店，饭店，少量的生产使用。另一种是大型老豆腐生产线，比如全国特大型豆制品设备生产基地：上海旺欣豆制品设备有限公司的老豆腐生产线，大批量流水线作业，设备庞大，价格昂贵，产量高，只适合大型豆制品企业规模化生产。然而，各地老豆腐主要是个体工商户统一批量生产销售到各大集贸市场，规模小，资金短缺，难以购买昂贵的生产设备。 实用新型内容0003 本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单，价格便宜，自动化程度高，使用方便的老豆腐成套设备，满足中小型豆腐加工户的需求。 0
