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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划陕西农村玉米小麦产量调查报告现代农业产业技术体系国家小麦产业技术研发中心XX年陕西关中小麦质量调查研究报告规负执划责行人：魏益民人：魏益民张国权人：张国权罗勤贵欧阳韶晖叶楠郑建梅胡新中单位名称：西北农林科技大学食品科学与工程学院报告时间：XX年2月18日目录1引言.12材料与方法.1陕西关中小麦大田样品采集.1品质检测方法与标准.33结果分析.4陕西关中小麦大田样品的品质性状.4陕西关中小麦大田样品的品种构成.4陕西关中小麦大田样品的籽粒品质性状.5陕西关中小麦大田样品的磨粉品质性状
2、.8陕西关中小麦大田样品的蛋白质品质性状.10陕西关中小麦大田样品的淀粉酶活性及淀粉品质性状.13陕西关中小麦大田样品的粉质参数.16陕西关中小麦大田样品的拉伸参数.19XX/XX/XX年度陕西关中小麦大田样品品质性状对比分析.错误！未定义书签。3小结与建议.23小结.23建议.错误！未定义书签。附表1XX年陕西关中小麦大田样品的籽粒品质性状.26附表2XX年陕西关中小麦大田样品的磨粉品质性状.30附表3XX年陕西关中小麦大田样品的蛋白质品质性状.34附表4XX年陕西关中小麦大田样品的淀粉品质性状.38附表5XX年陕西关中小麦大田样品的粉质参数.41附表6XX年陕西关中小麦大田样品的拉伸参数.
3、451引言小麦是我国主要的商品粮和储备粮。中国的小麦产量占世界总产量的1/6左右,XX年全国小麦总产量为10879万吨，较XX年减少%。由于长期以来中国实行高度自给自足的粮食政策，XX年中国进口约120万吨小麦，仅占小麦产量的1%左右，中国大约有年产量一半的小麦粮食储备。黄淮麦区小麦面积约占全国小麦总面积的6070%，其气候特征和土壤因素适合优质小麦生产，只要有合适的优质小麦品种，该地区就具有发展优质小麦生产的条件。陕西关中地区属黄淮冬麦区，关中地区作为陕西省小麦的主要种植区，播种面积约占全省播种面积的80%，产量约占全省小麦总产量的85%。XX年陕西省小麦种植面积1716万亩，总产量为470
4、万吨，较上年增产3%。关中小麦的产量及其品质状况直接关系到陕西省小麦的产量与品质水平。近年来，在高产、优质、高效、生态、安全农业理念的影响下，在国家放开收购和保护价政策、农民种粮直接补贴政策、良种补贴政策以及陕西省农业厅小麦等品种区域布局指导意见、陕西省小麦良种统繁统供总体目标、陕西省粮食直补实施方案等政策指导下，一批优质、高产、高抗的小麦品种相继育成并投入生产，优质小麦的种植面积和产量均有所扩大。同时，受我国北方麦区连续干旱以及俄罗斯小麦大幅减产等因素的影响，小麦市场价格不断上升。为及时掌握陕西关中小麦的品种构成及品质状况，国家小麦产业技术研发中心产后加工研究室在XX年新粮收获时期对陕西关中
5、大田生产小麦进行了实地抽样与品质分析，建立小麦主产区小麦生产、品质及结果分析的信息数据库，以期为小麦育种、仓储、加工企业和农业主管部门提供参考及技术支持。2材料与方法陕西关中小麦大田样品采集XX年6月，在渭南地区蒲城县7个乡镇抽取田间小麦样品9个、富平县7个乡镇抽取田间小麦样品9个、临渭区8个乡镇抽取田间小麦样品9个；在咸阳地区三原县4个乡镇抽取田间小麦样品9个、泾阳县5个乡镇抽取田间小麦样品9个、武功县6个乡镇抽取田间小麦样品9个；在宝鸡地区扶风县5个乡镇抽取田间小麦样品9个、岐山县6个乡镇抽取田间小麦样品9个、凤翔县6个乡镇抽取田间小麦样品9个；总计小麦样品81个。表1XX年陕西关中小麦大
6、田样品信息表区域样品编号采样地点品种名称渭南WV-XX001WV-XX002WV-XX003富平县淡村镇石桥村富平县窦村镇东化村富平县南社乡张王村小偃22富麦XX小偃22WV-XX005WV-XX006WV-XX007WV-XX008WV-XX009WV-XX031WV-XX032WV-XX033WV-XX034WV-XX035WV-XX036WV-XX037WV-XX038WV-XX039WV-XX040WV-XX041WV-XX042WV61050XX-XX043WV-XX044WV-XX045WV-XX028WV-XX029WV-XX030WV-XX010WV-XX011WV-XX012
7、WV-XX013WV-XX014WV-XX015WV-XX016WV-XX017WV-XX018咸阳富平县宫里乡桥北村富平县宫里乡桥后村富平县宫里乡董村12组富平县曹村镇大渠村富平县到贤乡西城村蒲城县原任乡原东村蒲城县荆姚乡王子村蒲城县荆姚乡东街村6组蒲城县兴镇兴西村蒲城县兴镇兴东村蒲城县三合乡十里铺村蒲城县贾曲乡杜家村蒲城县陈庄乡东鲁村蒲城县党木乡吒家村临渭区吝店乡尹王村临渭区南师乡朱家村铁车组临渭区故市乡春光村临渭区双王乡丰阴村临渭区三张乡定李村临渭区闫村乡北闫村临渭区田市乡新田村临渭区官道乡友好村临渭区官道乡韩家集村三原县徐木乡冯家塬村二组三原县徐木乡社教村三原县大程镇屈家村三原县大程镇
8、荆村三原县西阳镇西南村三原县西阳乡五官村三原县西阳乡武西村三原县鲁桥乡娄底村三原县鲁桥泾阳县龙泉乡李家庄村泾阳县龙泉乡西李村泾阳县龙泉乡雒仵村泾阳县蒋路乡湾新村泾阳县蒋路乡蒋路村泾阳县口镇褚家村泾阳县口镇褚家西河村泾阳县兴隆乡西曹村泾阳县王桥乡北峪村武功县大庄乡曹家村小偃22富麦XX小偃22小偃22小偃22小偃22武农148小偃22小偃22西农889西农88小偃22小偃22西农88西农88周麦18西农979西农889西农979小偃22矮抗58西农3517西农889小偃22小偃22335小偃22小偃22小偃22小偃22小偃22757小偃22小偃22小偃22西农88小偃22阿勃小偃22小偃22西农
9、979小偃22WV-XX019WV-XX020WV-XX021WV-XX022WV-XX023WV-XX024WV-XX025WV-XX026WV-XX027WV-XX077WV-XX080WV-XX081WV-XX049WV-XX050WV-XX051WV-XX052WV-XX046WV-XX047WV-XX048WV-XX053WV-XX054WV-XX055WV-XX056WV-XX057WV-XX058WV-XX059WV-XX060WV-XX061WV-XX062WV-XX063WV-XX064WV-XX065WV-XX075WV-XX076WV-XX066WV-XX067WV-XX068WV-XX069WV-XX070WV-XX071WV-XX072WV-XX073WV-XX074武功县贞元乡宋家村武功县代家乡仁义村武功县苏坊乡金龙村武功县苏
