酒店楼层主管工作计划(共10篇)

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1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒店楼层主管工作计划(共10篇)酒店客房主管工作计划一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。1、深入贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。

2、执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量(1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。(2)、加强服务

3、接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。4、明确职责,层层把关,确保的卫生

4、工作质量(1)、09年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。5、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人有责的氛围。6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保

5、养质量(1)、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。二、重视员工需求,多关心员工,不断加强员工队伍建设结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己,以身作则的工作作风,多作批评和自我批评,加强与员工的沟通,培养良好的工作氛围。要定期开展了“员工谈心活动”,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活氛围。三、强化“工资是给员工今天的报酬,培训是给

6、员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律,规范员工培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材。(1)、强化新员工基本功训练。部组的管理人员要求亲自担任培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定详细的培训计划,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决

7、工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体服务水平得到较好的发挥。(3)、适应公司未来更新改造后的发展方向,做好后备力量的培养。四、管理工作方面(1)、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平。(2)、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化“细节决定成败”的服务工作意识,树立“顾客至上,服务第一”的宗旨,精化为宾客服务的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作。(3)、继续完善成本

8、控制制度,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力倡导节约节能之风,谋求最大利润。(4)、加强团体建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风尚,增强企业的凝聚力和员工的归属感。(5)、加强后备骨干力量的发掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本的控制,培养一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续发展的道路。(6)、加强维修保养工作。五、其他方面(1)、加强业务技能的学习才能发现问题的实质,并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩

9、的机会。(2)、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,同时反应要快。对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯。3)、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调,互相交换意见。以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,达到共同进步的目的。(4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率。(5)、加强重复问题的整改,越是难整改的问题越是要想办法坚决整改。作为一个楼层主管,我觉得应该从这几个方面展开自己的工作。A、基本方面:1.熟悉公司的规章制度。掌握公司规定的本部门工作要求,操作规范与注意事项,并具备改进与创新的管理意识;2.踏实、负责

10、、爱岗敬业,诚信与公平,沟通与协调的能力;处理突发事件的应变能力等B、工作方面:一、卖场的管理:1.自己所辖楼层卖场的环境卫生,柜台布置,商品的陈列,设施的维护以及人员的人事考勤,仪容仪表,导购推销能力,接待服务等等硬、软件的管理与控制;2.妥善处理好卖场的一般性与突发事件,如:“顾客争议、商户纠纷与突发火灾等事件”;3.监督与控制卖场的经营情况,包括:“议价,走单,未经许可物品出闸、卖场三信管理、物价台帐的检查”等等;4.时刻关注各专柜的销售状况,定期开展相关的市场调查,找出卖场存在的不足与获悉顾客真正的消费需求,并及时、全面地反馈给部门经理;二、入驻商户;1.协助楼层经理开展相应的招商与洽

11、谈工作;2.时刻搜集商户提出的问题并积极予以支持与解决或及时、全面地上报楼层经理;3.定期与各商户进行交流与沟通,掌握各专柜的经营动态,保持互惠互利的关系;三、顾客关系;1.监督与确保所属楼层人员能为顾客提供“诚信、亲切、人性化”的服务,并能不断提高其业务素质与能力;2.监督与确保所属人员能与顾客保持紧密的沟通,并能全面地了解顾客的需求与建议;3.能够积极与妥善地处理楼层顾客的各类争议与纠纷,包括各类退、换货与投诉等事件;四、所属人员管理;1.落实公司与楼层经理下达的各项任务与精神,并确保所属人员的执行,并与所属人员一起共同努力完成卖场相关销售指标;2.定期进行内部人员相关例会,并开展相应培训

12、知识,在塑造团队与和谐意识的同时,确保所属人员的业务技能与工作素质能满足工作要求并能解决工作中出现的相关问题;3.时常巡视各个岗位,考察相关人员的实际工作能力并对其不足之处予以指导,且定期将所属人员的评估考核情况等资料以书面的形式汇报给部门经理;4.时常作好各个人员的思想工作,并协调与解决人员的一些因个人问题而影响工作的因素,如:“心理状况、内部纠纷”等;五、上级关系与其他部门:1.有效完成楼层经理安排的各项工作,并就工作中的问题时常与经理保持交流,应该及时地反馈任务工作的进展情况与结果给经理,确保所属楼层与公司领导信息沟通渠道的顺畅;2.应该定期将营业报告、销售分析结果与楼层改进措施等资料上

13、报部门经理,并协助经理作好各种销售激励与考评等工作,包括“促销实施活动等”;3.配合其他部门开展相应工作,比如“协助防损部进行相关清场等”4.其他如进行所属楼层文件的通知、传阅与保管等工作;13年年度工作计划在新的一年里,为了给商户提供一个良好的经营环境,给消费者提供一个良好的消费环境,楼层的日常服务管理工作突显的尤为重要,为此我们百货员工加强培训、努力学习,不断提高自身工作的主动性、责任心、工作水平以及工作的完成效率,有针对性的克服工作中的不足或问题,落实责任制,以对商户和消费者高度负责的精神,制定以下工作目标及工作计划:一、工作目标服务目标:1、员工精神面貌焕然一新,树立了商场良好的服务形

14、象。整洁的工作服、洋溢着亲和力的笑脸、充满温情的问候语、规范娴熟的服务动作等逐渐形成了一种习惯,微笑变成一种自然的真情流露。2、强化员工的主人翁意识,增强了员工的凝聚力和集体荣誉感。各专柜导购相互帮助,通力协作,遇到问题,群策群力,共同解决。大家心往一处想,劲往一处使,为了“顾客满意”这一共同目标而努力工作着。杜绝离岗,聚堆等现象。3、提高顾客消费成交率。安全目标:1、杜绝死亡、重伤、火灾、爆炸等重大事故。2、不发生重大误操作和设备损坏事故。二、工作计划第一季度重塑公司规章制度,纪律规范1、对员工重新讲解公司规章制度,纪律规范。并每日按照其进行工作检查。例如:每周一检查卫生,每周二检查仪容仪表

15、,每周三检查货品摆放等。2、每周对员工进行一次站姿培训。每周固定一天,员工上班前或下班后集体按标准站姿站立1020分钟。3、观察员工对顾客的三声好服务,并做到及时跟踪指导。4、检查员工离岗,拖延工作等情况。5、每日对当天工作做一个记录。6、三月份末对本季度工作进行回顾:商户,员工,客户,商场环境。第二季度重塑员工精神面貌,增加主人翁意识1、四月份对各楼层开展“五一”节前专项检查,保证各项设施设备的正常运行,确信排除各项安全隐患。2、四月份开始对员工进行主人翁意识的洗脑。以员工身上发生的实际案例作为说明,讲解如何做到最大权益的维护公司利益。同事之间的互相帮助也将作为案例进行讲解。3、五月增强员工面部微笑,及问候语。并开展“主人翁意识服务月”。4、六月规范员工服务动作。5、六月份末对本季度工作进行回顾:商户,员工,客户,商场环境。第三季度培训服务技巧,提高成交率1、七月份迎接暑假到来,三楼重点在服务及

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