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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划材料，螃蟹是依靠地磁场蟹的考卷一、选择题：1.螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”这句名言是谁说的？A郭沫若B周树人C冰心D孙中山2.下列用动物比喻人中不恰当的是：A勤劳的人蝴蝶B狡猾的人狐狸C理想远大的人雄鹰D温顺的人绵羊E横行霸道的人螃蟹3.吃完螃蟹手上总是很腥，洗手液也用了好多，下列办法不能除腥呢？A柠檬B牙膏C酱油D凉茶水加香菜E.醋4.十足目短尾次目的甲壳动物很多，下列不属于的是：A蟹B龙虾C虾D乌龟
2、5.世界约4700种，常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。中国蟹的种类就有800种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，二等是江蟹，三等是河蟹，四等是溪蟹，五等是沟蟹，六等是海蟹。请问你知道的中国最出名的是哪里的蟹呢？A南京固城湖B无锡太湖C苏州阳澄湖D常州滆湖6.金秋时节，持蟹斗酒，赏吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。括号里应该填上什么花呢？A荷B梅C兰D菊7.螃蟹体内还含有较多的一种氨基酸，且易分解，可在脱羧酶的作用
3、下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。请问这种氨基酸是：A谷氨酸B组氨酸C精氨酸D甘氨酸8.关于吃螃蟹的不科学说法的是：A螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末、醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。脾胃虚寒者尤应引起注意不宜多食。B.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。C不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。D因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒，因此不能食用死蟹。E醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹可食用。9.下列
4、可以与蟹同时食用的是：A冰淇淋、柿子B香瓜、泥鳅C葱姜、紫苏D梨、花生E蜂蜜、南瓜10.螃蟹身上有很多不可食用，有一种可以食用的是：A蟹肠B蟹黄C蟹心D蟹泡E蟹腮二、判断题：1.蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。2.河蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食。3.螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。在地球形成以后的漫长岁月中，地磁南北极已发生多次倒转。为了使自己在地磁场倒转中生存下来，螃蟹采取“以不变应万变”的做法，干脆不前进，也不后退，而是横着走。4.河蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成螺蜕皮进行的，从每只大眼体67mg的体重逐渐增至250g的大蟹，至少需要蜕壳
5、数十次，而每蜕一次壳都是在渡过一次生存大关。5.很多人既贪图的鲜美，却害怕享用时的繁琐，比喻一个人想得到结果利益而不想经历奋斗过程。称为吃蟹心理。三、填空题：1.俗话说，“男人爱吃，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让MM头痛不已。2.四字成语是指古代神怪小说里海龙王手下的兵将。比喻敌人的爪牙或不中用的大小喽罗。3.三字格仿照填空：例如：比喻在当地恃势称霸的人比喻恩将仇报的人比喻见风使舵的人比喻吝啬小气的人比喻代人受过的人比喻目光短浅的人比喻世故圆滑的人比喻不劳而获的人比喻外强中干的人四、问答题：1.螃蟹有多少只脚呢？2.请问养殖螃蟹的池塘边用玻璃围成墙，而不用铁丝网呢？3.如何分辨雄
6、蟹、雌蟹呢？4.龙虾和螃蟹都是餐桌上人们竞相举箸(转载于:写论文网:材料，螃蟹是依靠地磁场)品尝珍馐美味，可你有没有注意过，生的龙虾螃蟹是蓝黑色的，而蒸锅里呆上几分钟就立刻变成十分鲜艳夺目的红色，令人食欲大开。这到底是怎么回事呢？五、阅读题：阅读一：相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬
7、一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。1.大禹治水时过家门而不入，体现了他公而忘私、把个人的一切献身于为人民造福的事业之中的崇高精神。2.“敢为天下先”是指敢于做先行者，开天下万物之先河，做他人未曾做过的事。出自老子。敢为天下先，是自信，是对自己的肯定。自信者，能够在黑暗中看到光明，镇定自若。成功者之所以成功，是他们相信自己，勇为人先。自信了，不再为前方处境如何而踌躇不前；自信了，先人一步，成功近了一步。敢为天下先，是者的无畏，是者的无私，是自信者
8、的昂扬。3.关于螃蟹的医学知识很多，只有科学饮食才会健康，说法错误的是：A螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。B过敏体质的人群，蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应，引发皮疹、哮喘等。C胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。D痛风患者应忌食蟹，否则必会加重病情，诱发胆结石、肾结石等，但可以同时饮啤酒。E蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食，以免加剧病情。4.下列不是“家喻户晓”的近义词的是：A妇孺皆知B众所周知C默默无闻D举世闻名E远近驰名5.天下第一食蟹人是巴解。“解”是个多音字，分别写出拼音并组词。阅读二：说起“螃蟹宴”，一定会联想到红楼梦第三十八回里有趣热
9、闹的一幕。流传二百多年来的红楼梦“赏桂花吃螃蟹”里的贾母、王夫人、凤姐、宝玉、黛玉、湘云、宝钗、平儿、袭人、迎春、李纨等等，个个都是吃螃蟹的美食家。王熙凤为了讨好贾母，说是贾母头顶上一块窝儿是“因为万福万寿盛满了，所以倒凸高出些来了”。说得贾母和众人都笑了。目的是：“回来吃螃蟹，恐积了冷在心里，讨老祖宗笑一笑开开心，一高兴多吃两个就无妨了。”还说：“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿”，同时要“把酒烫的滚热的拿来，多倒些姜醋。”贾母嘱咐湘云：“别让你宝哥哥林姐姐多吃了，不是什么好的，吃多了肚子疼。”而且“命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手。”螃蟹要心情好，蒸着
10、吃不能多吃，要热酒，要热蟹，要姜醋，吃完了要洗手，是何等讲究！难怪列姥姥感叹道：“阿弥陀佛！这一顿的钱够我们庄人过一年了。”等到忆菊、访菊、种菊、对菊、供菊、咏菊、画菊、问菊簪菊、菊影、菊梦、残菊三秋的妙景妙来评完以后，“复又要了热蟹来”，宝玉笑道：今日持螯赏桂，亦不可无诗。我已吟或，谁还敢作呢？说着，便忙洗了手提笔写出：持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。黛玉笑道：“这样的诗，要一百首也有。”宝玉笑道：“你这会子才力己尽，不说不能作了，还贬人家。”黛玉听了，并不答言，也不思索，提起笔来，一挥，已有了一
11、首。铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞？对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。宝玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人烧去，因笑道：“我的不及你的，我烧了他。你那个很好，比方才的菊花诗还好，你留着他给人看。”宝钗接着笑道：“我也勉强了一首，未必好，写出来取笑儿罢。”说着也写了出来。桂霭桐阴坐举筋，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。看到这里大家不禁叫绝。宝玉道：“写得痛快！我的诗也该烧了”又看底下道：酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。这首诗小题目寓大意义，被认为“食螃蟹的绝唱”，也是螃蟹咏里的压卷之作。
12、贾府里的螃蟹宴生动活泼，雍容华贵，有书卷气，也有诗礼之家的风范。至今读来，还是饶有兴味的。1.中国四大名著包括、和红楼梦。3分2.螃蟹在秋天成熟，也是高粱红的季节，有个俗语说：秋风响，蟹脚，浪打芦根虾作墙。1分3.“压卷之作”中“压”的意思是。1分4.秋天是美丽的季节，也是收获的季节。文中没有提及的度过秋天闲余时间方式是：2分A赏桂花B赏菊C望月D吟诗E吃螃蟹5.被认为“食螃蟹的绝唱”，也是螃蟹咏里的压卷之作的作者是谁？2分A王熙凤B薛宝钗C林黛玉D贾宝玉E迎春6.“鸡蛋里挑骨头”是比喻无事生非，故意找岔子。可以用一个带蟹的成语是：无掘蟹。1分7.关于螃蟹的谚语说法不正确的是：2分A“菊黄蟹肥
13、”正是持螯赏菊最佳的食蟹季节。B“九雄十雌”是指农历“九月团脐，十月尖。”表示九月雌蟹卵满，黄膏丰腴；十月雄蟹性腺发育最好，最美，黄白鲜肥。C“立了冬，影无踪。”说明天气寒冷，水族的“旅行家”要“埋泥冬眠”。D“虾有虾路，蟹有蟹路，泥鳅黄鳝独走一路。”自然界有自然界的法则与规律，动物有动物的规则，人类也有人类的套路。E“蟹靠水养，水靠人养。”说明水质对螃蟹的重要性。8猜谜语：身上滑腻腻，喜欢钻河底。张嘴吐泡泡，可以测天气。动物名称是:()1分9.河螃蟹爱吐泡泡，这是因为河螃蟹是生活在水里的动物，它和鱼一样在水中用呼吸。2分螃蟹为什么横爬?磁学专家们的研究表明：螃蟹的横行并非自愿，乃是受到地球磁
14、场变化的影响。它是一种出现很早的节肢动物，它的祖先曾经历过多次地磁场的倒转。而每次地磁场的改变，都使螃蟹内耳中用来定方向的小磁粒跟着改变，甚至失去定向效用，从而使其经纬不分，只得权且横行。早期螃蟹是前行姿势走路的,可到了现在世界上的螃蟹除了一两种其余的都是横着走路的,这是什么原因的螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。在地球形成以后的漫长岁月中，地磁南北极已发生多次倒转。地磁极的倒转使许多生物无所适从，甚至造成灭绝。螃蟹是一种古老的回游性动物，它的内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。由于地磁场的倒转，使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。为了使自己在地磁场倒转中生存下来，螃蟹采取“以不变应万变”的做法，干脆不前进，也不后退，而是横着走。从生物学的角度看，蟹的胸部左右比前后宽，八只步足伸展在身体两侧，它的前足关节只能向下弯曲，这些结构特征也使螃蟹成为“横行将军”的重要原因。原来，螃蟹的第一蟹脚内有一个平衡囊，其内有几颗用于定向的小磁粒，好比一只只“指南针”。亿万年以前，蟹的祖先就靠这种“指南针”前爬后退，行走自如。后来，地球磁极的移动使地球的磁场发生了多次的倒转，螃蟹平衡囊内的小磁粒也随之变化，失去了定向作用。为了适应环境、减少麻烦，螃蟹不得不采取折衷的解决办法来个既不向前，也不向后，干脆横行了。直到今天，螃蟹的后代还是横行的。如果地磁场继续
