粮食问题及化学对策

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1、粮食问题及化学对策,医药化工学院：梁华定,本章内容,一、粮食危机 二、化学对策,第一节 粮食危机,1、人口大量增加，分布不均匀 A、世界：1650 1800 1900 1950 1962 1970 1975 1980 1985 1987.7.11人口数亿：5 8.5 16 25 30 35 40 44 48 50 世界人口激增的标志之一是每增加10亿人口的相隔时间越来越短。从10亿到20亿（18501930年）约80年，从20亿到30亿（19301962年）约32年，从30亿到40亿（19621975年）约13年，从40亿到50亿（19751987年）为12年。 其次人口加倍所需时间也在缩短。

2、世界人口从5亿增至10亿（16501850年）约需200年，从10亿到20亿（18501930年）为80年，从20亿到40亿（19301975年）为45年。今后再翻一番的时间将会更短。 再次，还表现在人口增长率在急剧上升。根据1975年的统计，世界人口平均增长率为1.9。如果以2.0增长率计算，只要34.7年就使人口加倍，这就是说，假如世界人口增长率保持不变，在35年以后，即2010年世界人口就达80亿。,1999年10月12日，“地球村”第60亿位居民降生。为提醒世界人民和各国政府共同关注人口问题，联合国把这一天定为“世界60亿人口日”。2001年4月，联合国全球人口预测报告中指出，目前全世

3、界每年净增人口7700万，其中印度、中国、巴基斯坦、尼日利亚、孟加拉国和印度尼西亚等国每年净增人口就占全球净增总数的一半。预计到2030年全球人口将超过80亿。,1990年统计人口密度：亚洲人口占58.8（土地占20.8）人口密度114人Km( 其中新加坡4464人Km 、马尔他1103人Km 、蒙古、澳大利亚、加拿大13人Km ） 1990年统计人口超过1 亿的国家有：中国11.19、印度8.53、前苏联2.89、美国2.49、印度尼西亚1.84、巴西1.50、日本1.23、巴基斯坦1.23、孟加拉国1.16、尼日利亚1.09.,1651 1685 1790 1840 1911 1949 1

4、954 1964 1969 1974 1982 1989 1995 0.53 1.1 3 4 3.4 5.4 6.0 7.0 8.0 9.0 10 11 12,B、中国,1982年7日1日全国第三次人口普查的结果已达10.08亿人。根据统计结果说明我国人口现状有如下的特点： 1绝对数量大 我国人口占世界人口的22。 2增长速度快 从1950年的5.5亿到1982年的10.08亿，人口增加了85，每年平均增加1400余万人。我国人口自然增长率略高于同期世界的平均值。 3年龄结构轻 1981年，我国15岁以下人口占34.4，30岁以下的占63，而65岁以上的只占6.47，形成了增长型的年龄锥体。

5、4分布不均匀 我国人口的90以上分布在东南部约40的国土上，只有不足10的人口分布在西北部的60的国土上。全国人口密度122人Km ，其中上海2000人Km，西藏1 . 7人Km 5农业人口比重大，百万人口以上的大城市增长快 1982年世界城市人口与农村人口之比为3763，发达地区为6931，而我国的比例为14.385.7。我国城市人口的绝对数已从1952年的0.7亿增加到1982年的1.5亿；百万人口以上的大城市从1952年9个，增加到1982年的38个。都市化的不断发展，意味着农村耕地面积的日益缩小。,中国人口普查 年份 1953 1964 1982 1990 1998（抽样） 人口 57

6、7856141 691220104 1003913927 1130510638 123526万 自然增长率1.006%,出生率1.657%,死亡率0.651%,1983年大约有2千万（占世界人口的0.5）因饥饿而死亡，还有5亿左右处于严重营养不良，至今达6.5亿,马尔萨斯预言：开始 第一步 第二步 第三步 第四步 相对人口： 1 2 4 8 16 （几何级数）相对粮食产量： 1 2 3 4 5（算术级数）,地球能养活多少人，即地球的承载力究竟有多大，这个问题不仅依赖于自然条件，如土地面积、气候条件和其他自然资源等，还由社会的生产力水平、生活方式以及科学技术的进步程度等所决定。地球对人口的承载力

7、就是各种自然和社会的因素综合条件下的最大环境容纳量，它不是适度人口的含义。,有的学者认为，世界现有人口已超过容纳量，另一些学者则认为，地球最大容量可达500亿，少数学者认为地球可养活1000亿人口。1978年由17国联合组织的维也纳国际应用系统分析研究所的一份报告估计，地球表面对人口的负载能力最大可能达1000亿，以现在世界人口增长的速度，3000年后即可达到。此时有23的人口住在海上，食品的主要来源是大量繁殖的可食用微生物，用铝、镁等轻型合金建造三维高层建筑作住房，淡水靠雨水和海水淡化反复使用，用真空管道中的悬浮列车作交通工具，大幅度降低地球对太阳光的反射率，把绝大部分阳光截留下来当作人类的

8、主要能源等。但是多数学者不赞成上述观点，地球承载力以100亿左右为宜。,如1972年联合国人类环境会议公布的资料认为，稳定在110亿或略多一点，这是能使全世界人民吃得较好，维持正常生活水平的人口限度。有些生态学家，着重从生物圈所能提供的食物量，来计算地球承载量。地球上植物每年约能生产1651015克有机物（干重），折合能量2.81021焦，假定平均每人每天消耗9.2106焦，估计人类只能利用植物总产量的1，故此，地球可养活80亿人口。通过努力，人类在增加食物和改善其他条件上是能够取得成效的。,根据我国的国情和人口增长现状，我国政府制定了逐渐降低人口增长率的人口发展政策，总目标是争取本世纪末，达

9、到人口自然增长率为零，总人口不超过12亿。宋健等根据这一目标，结合1982年人口普查提供的资料，进行了四种情况的人口百年预报，并进行了评价。其结论是，至少在最近未来2030年中，应把平均生育率降到1.7以下，最好能达到1.5以下，才能使人口稳定在12亿左右。,关于粮食增产的极限和人口控制的最后界标，报道认为，以农业生态区域法（AEZ）的潜在产量为基础，将灌溉和旱作两种情况分别估算，充分利用农业资源，也考虑到土地的多种限制因素，对土地质量进行综合订正后，我国粮食最大可能生产量为8.3亿吨，粮食播种面积平均亩产为397千克。从我国实际出发，在人均500千克的消费水平下，人口承载量的最大限度为16.

10、6亿人，这是我国人口承载量的极限值，不具有一般适宜人口的含义。为力争人均占有粮食500千克，食物水平有一个质的飞跃，必须严格控制人口增长，把16.6亿人作为人口控制的最后界标，争取将人口高峰值控制在16亿的水平。,2、耕地减少。地球上陆地面积1.49亿米2，除南极封地外，实际面积1.31亿米2，其中适用耕地仅占11.3、230亿亩；草地占25.3%；林地占31.2%。,A、城市建设：我国19571976年净减1 .8亿，相当于四川、广东、广西三省耕地面积总和。,随着人口的增加和经济的发展，我国耕地被侵占现象日益严重，从1949年1980年，全国城乡因建设占用耕地大约3333万公顷，平均每年减少

11、147万公顷左右，相当于每年减少一个福建省的耕地面积。从1996年到2004年，全国耕地减少1亿多亩；与此同时，大量土地被粗放利用，甚至浪费。水土流失加重,B、土地荒漠化：19451990年，人为造成土壤退化面积达19 .6公顷，占全球有植被土地面积的17，相当于中国、印度两国土地面积总和。每年有600万公顷土地变成荒漠。 原因：a、过度放牧和过度耕种；b、土壤盐碱化（每浇水1万米3，相当于加盐碱25吨，长期结累）c、森林砍伐。,土地沙漠化严重 全国受沙漠化影响的省（自治区）为12个，加上原来的130.8万平方公里的沙漠，我国沙漠和沙漠化面积占国土总面积的17。而且，沙漠化还在迅速扩展。沙漠化

12、极大地降低土地的生物生产能力，沙漠化的土地也不适于人类居住，还会引起气候变化和大气污染。正如联合国官员指出的：“土地沙漠化所引起的破坏后果不亚于几次核打击，虽然不是闪电式的，但对人类生存的生命系统的破坏却毫不逊色。”,次生盐渍化面积扩大我国20%的国土面积存在不同程度的盐渍化或次生盐渍化，主要是因为不合理灌溉使地下水位上升而造成的。随着含水层的进一步升高，水开始通过所剩下的几分米土壤蒸发从而使矿物和盐分浓集在地面附近，土壤物化性能变坏，从而妨害作物的生长，破坏力亦很大。土地肥力下降,水土流失加重 由于过去滥砍乱伐森林，滥垦山丘和草原，在修路、开矿、建房等活动中不注意保护植被，致使我国水土流失加

13、重，水土流失面积已超过国土面积的1/6，受水土流失危害的耕地已占总耕地的1/3。水土流失使不少青山变为秃岭，使不少农田变为沙滩，危害性极大。,C、土地污染严重,洪水暴风：1984年10月预测：每年损失肥沃土地254亿吨，占全球耕地表土层0.7.,土地污染严重 由于工业排放的“三废”，尤其是废水、废渣；也由于农业的滥施农药，尤其是高残留有机氯农药，使我国土地污染严重。 土地潜育化面积扩大.土地潜育化主要发生在南方双季稻种植区，是由于土地长期被浸泡引起的。目前，我国已有超过420万公顷稻田发生了次生潜育化。土地潜育化的稻田水稻产量很低。,土地肥力下降 由于长期以来的掠夺性经营，广种薄收，重用轻养，

14、土壤有机质得不到应有的补充，导致土地肥力衰退，土壤理化性状态变劣。据全国1403个县的土壤普查结果，土壤无障碍因素的土地只占耕地面积的15.3，其余84.7都存在着一些障碍因素。,年以前每年的耕地减少大约多万亩，年耕地净减少万亩，年净减少万亩。1999年我国净减少耕地655万亩,2005年比上年度末净减少耕地542.4万亩,2004年全国耕地净减少1200.4万亩。我国人均耕地面积已从上年的1.59亩减少到1.41亩。 2004年全国建设占用耕地217.6万亩，灾毁耕地94.9万亩，因农业结构调整减少耕地307.0万亩，生态退耕1099.3万亩， 以上4项共减少耕地1718.8万亩。同期，土地

15、整理复垦开发补充耕地518.4万亩。,我国人口多，人均耕地少。至2003年底，耕地资源总量18.51亿亩，居世界第4位，但人均耕地面积仅1.43亩，不到世界平均水平的40%。在2000多个县（市）中，目前有600多个县（市）人均耕地面积在世界公认的人均耕地警戒线0.8亩以下。在这种情况下,再不严格保护现有的土地,尤其是可耕地,国家的可持续发展就是一句空话.,3、 害虫杂虫之患,仅蝗虫老鼠使粮食损失13。 每只老鼠吃46斤，全世界一年达500亿斤，相当于吃掉一亿人口一年的口粮,蝗虫对庄稼的危害极严重。在旧中国，人们把蝗虫与洪水、干旱相提并论，称它为“蝗灾”。农民有这样的歌谣痛斥蝗灾! “蝗虫、蝗

16、虫，象条凶龙，凶龙一过，十家九穷。”,1942年河北省黄骅县一带的蝗虫不仅把庄稼、芦苇吃得一干二净，连糊在窗户上的纸亦吃得精光。一群飞蝗窜进农民屋里，竟然咬破了孩子的耳朵。,据报导，1978年初一场严重的蝗灾在非洲之角发生。起初在沙特阿拉伯的沙漠地区出现了五十多个蝗群，这些饥饿的蝗群随着季风，越过红海进入了埃塞俄比亚、索马里；此外，还有二十六个蝗群越过印度洋飞到印度、伊朗和巴基斯坦。另一种蝗虫叫沙漠蝗，是非洲和亚洲地区一种经常性的祸害，所到之处，各种绿色植物一扫而光。一平方英里的蝗虫每天可吃掉十四吨粮食，每个蝗虫每天吃掉的食物相当于本身体重的二倍。1946年一群飞蝗降临在摩洛哥国土上，复盖面积达几十平方公里，所到之处绿色皆无。计算机计算结果表明，这群蝗虫约有50万吨重，要1000个火车皮才能装下。1972年我国山东发生蝗灾，使700万人流离失所，四处逃荒。,