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1、设施蔬菜节本增效 施肥技术,课程内容,植物营养与土壤养分 化肥的性质与种类 有机肥的性质与种类 测土配方施肥原理与方法 设施蔬菜施肥关键技术,植物营养与土壤养分,植物体内可检测出的元素有70余种，但并非都是植物生长所必需的。目前国内外公认的高等植物所必需的营养元素有16种。它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯。,Mn,B,Fe,S,N,C,O,H,Ca,K,P,Cu,Cl,Zn,Mg,Mo,1、植物生长必需的营养元素,大量营养元素：碳（C） 氢（H） 氧（O） 氮（N） 磷（P） 钾（K） 中量营养元素：钙（Ca） 镁（Mg） 硫（S） 微量营养元素：铁（Fe）
2、 锰（Mn） 锌（Zn） 铜（Cu） 钼（Mo） 硼（B） 氯（CL）,N、P、K素有“肥料三要素”之称； 有益元素为某些植物正常生长发育所必需，或对某些植物生长有促进作用 。 Na 甜菜 Si 水稻 Co 豆科植物 Ni 小麦、豌豆等 Se 百合科、十字花科、豆科、禾本科植物,需要注意的问题,2、土壤养分的来源与消耗,土壤中的养分是哪来的，是怎么消耗掉的呢？,？,土壤养分的来源,1.矿物（岩石）风化所释放的养分,岩石： 一种和数种矿物的集合体,岩浆岩是由岩浆凝结形成的岩石，约占地壳总体积的65%。 变质岩是在高温高压和矿物质的混合作用下由一种石头自然变质成的另一种石头。 沉积岩来自于岩石和有
3、机物的碎片，叫做沉积物，在百万年期间积聚成堆。,土壤矿物的化学组成 O、Si、Al、Fe、Ca、Mg、K、Na、Ti、C等。 SiO2、Al2O3、Fe2O3占土壤矿质总质量75%。,硅石 矾土 赤铁矿,植物残体,动、植、微生物的排泄物和分泌物,农业土壤有机质来源,工业、生活垃圾,三种形态： 新鲜有机质 半分解有机质 腐殖质,动物、微生物残体,2.通过各种形式归还到土壤中的有机质,3.降水及降水的淋洗作用,雨水中的养分,雨水冲洗植物中的养分,生物固氮：固氮微生物将大气中的氮还原成氨的过程。,4.生物固氮,5.人工施肥、灌溉,土壤养分的消耗,1.植物吸收,淋溶作用，是指一种通过雨水天然下渗或人工
4、灌溉，将上方土层中的某些矿物盐类或有机物质溶解并转移到较下方土层中的作用。,2.淋溶损失,水土流失，人类对土地的利用，特别是对水土资源不合理的开发和经营，使土壤的覆盖物遭受破坏，裸露的土壤受水力冲蚀，流失量大于母质层育化成土壤的量，土壤流失由表土流失、心土流失而至母质流失，终使岩石暴露。,3.水土流失,硝态氮，在缺氧条件下，NO3-在反硝化细菌作用下还原为NO、N2O、N2的过程。 NO3NO2NON2ON2 氨态氮，它的挥发损失主要发生在碱性土壤中。 NH4+OH- NH3H2O,4.进入大气,化肥的性质与种类,1、化学肥料的概念,化学肥料是用化学和（或）物理方法制成的含有一种或几种农作物生
5、长需要的营养元素的肥料。,用液氨和二氧化碳为原料，在高温高压条件下直接合成尿素： 2NH3+CO2NH2COONH4 用硫酸分解磷矿粉，可制得普通过磷酸钙： 2Ca5F(PO4)37H2SO43H2O 3Ca(H2PO4)2H2O7CaSO42HF,2、化学肥料的优缺点,化肥的有效成分，是指化肥中可被作物吸收利用的主要营养元素，以该元素的重量百分含量来表示。如氮素以N%，磷素以P2O5%，钾素以K2O%表示，复混肥料以N-P2O5-K2O%表示。 化肥的副成分，除主要营养元素外，化肥所含其它成分都称之为副成分。如硫酸铵含氮20%-21%，以施氮肥为目的，则硫酸根是副成分；过磷酸钙的有效成分是磷
6、酸二氢钙的水合物Ca（H2PO4）2H2O及少量游离的磷酸，副成分是无水硫酸钙等。,3、常用化肥的种类,有机肥的性质与种类,1、有机肥料的概念,有机肥料是利用各种来源于动植物残体和人畜排泄物等有机物料，就地积制或直接耕埋施用的一类自然肥料，习惯上也称作农家肥料。,2、有机肥料的优缺点,腐殖质，是一种复杂的有机胶体，具有改良土壤结构性、吸收性、粘结性，促进团粒结构形成等。,3、常用有机肥的种类,焚烧 秸秆,1日，常州金坛一农妇郭某在焚烧秸秆时，因风势突变，火向别人家麦田蔓延，郭某在扑救过程中不幸窒息身亡。2日，南京江宁出现因烧秸秆引燃麦田熏死老人的惨剧；同一天，该区湖熟街道一农妇在扑救麦田大火时
7、被烧伤。9日，扬州开发区朴席镇，一名老汉在焚烧麦秸秆时不慎引燃隔壁田里尚未收割的麦子，在扑火时被烧伤，最终经抢救无效死亡。 南通大学附属医院表示，今年夏收以来，该医院先后收治了20多名因焚烧秸秆而烧伤的病人，仅9日一天，就收治了6人；本月来，南通已有2名烧伤严重的病人在送医途中不治身亡。,秸秆 还田,测土配方施肥原理与方法,1、测土配方施肥的概念,测土配方施肥是以肥料田间试验和土壤测试为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用品种、数量、施用时期和施用方法。,2、测土配方施肥的意义,提高作物单产、保障粮食安全的客观要求
8、。 降低生产成本、促进节本增效的重要途径。 节约能源消耗、建设节约型社会的重大行动。 不断培肥地力、提高耕地产出能力的重要措施。 提高农产品质量、增强农业竞争力的重要环节。 减少肥料流失、保护生态环境的需要。,3、测土配方施肥的理论依据,养分归还学说 最小养分定律 各种营养元素同等重要与不可替代律 肥料效益报酬递减律 生产因子的综合作用,养分归还学说,植物从土壤中吸收养分，每次收获必从土壤中带走某些养分，使土壤中养分减少，土壤贫化。要维持地力和作物产量，就要归还植物带走的养分。,德国化学家、现代农业化学的倡导者李比希（1803-1873）,养分移出,养分归还,不同植物的营养元素归还比例,养分归
9、还方式： 有机肥料、无机肥料配合施用则可取长补短，增进肥效，是农业可持续发展的正确之路。,意义：对恢复和维持土壤肥力有积极作用。,最小养分律（木桶理论）,植物产量受土壤中某一相对含量最小的有效性因子制约的规律。,最小养分会随条件变化而变化。,意义：指出作物产量与养分供应上的矛盾，表明施肥要有针对性，应合理施肥。,各种营养元素同等重要与不可替代律,植物所必需的16种营养元素，不论他们在植物体内的含量多少，均具有各自的生理功能，它们各自的营养作用都是同等重要的。每一种营养元素具有其特殊的生理功能，是其它元素不能代替的。,作物营养要平衡，营养失衡把病生，病症发生早诊断，准确判断好矫正。 缺素判断并不
10、难，根茎叶花细察看，简单介绍供参考，结合土测很重要。 缺氮抑制苗生长，老叶先黄新叶薄，根小茎细多木质，花迟果落不正常。 缺磷株小分蘖少，新叶暗绿老叶紫，主根软弱侧根稀，花少果迟种粒小。 缺钾株矮生长慢，老叶尖缘卷枯焦，根系易烂茎纤细，种果畸形不饱满。 缺锌节短株矮小，新叶黄白肉变薄，棉花叶缘上翘起，桃梨小叶或簇叶。 缺硼顶叶皱缩卷，腋芽丛生花蕾落，块根空心根尖死，花而不实最典型。 缺钼株矮幼叶黄，老叶肉厚卷下方，豆类枝稀根瘤少，小麦迟迟不灌浆。 缺锰失绿株变形，幼叶黄白褐斑生，茎弱黄老多木质，花果稀少重量轻。 缺钙未老株先衰，幼叶边黄卷枯粘，根尖细脆腐烂死，茄果烂脐株萎蔫。 缺镁后期植株黄，老
11、叶脉间变褐亡，花色苍白受抑制，根茎生长不正常。 缺硫幼叶先变黄，叶尖焦枯茎基红，根系暗褐白根少，成熟迟缓结实稀。 缺铁失绿先顶端，果树林木最严重，幼叶脉间先黄化，全叶变白难矫正。 缺铜变形株发黄，禾谷叶黄幼尖蔫，根茎不良树冒胶，抽穗困难芒不全。,作物缺素外形症状诊断歌,棉花缺氮,玉米缺氮,N元素的功能：促进蛋白质和叶绿素的形成，使叶色深绿，叶面积增大，促进碳的同化，有利于产量增加，品质改善。 缺N的症状：植株浅绿、基部老叶变黄，干燥时呈褐色。茎短而细，分枝或分蘖少，出现早衰现象。若果树缺氮则表现为果小、果少、果皮硬等现象。,玉米缺磷,P元素的功能：能加速细胞分裂，促使根系和地上部加快生长，促进
12、花芽分化，提早成熟，提高果实品质。 缺P的症状：植株深绿，常呈红色或紫色，干燥时暗绿。茎短而细，基部叶片变黄，开花期推迟，种子小，不饱满。,葡萄缺磷,玉米缺钾,K元素的功能：可以提高光合作用的强度，促进作物体内淀粉和糖的形成，增强作物的抗逆性和抗病能力，还能提高作物对氮的吸收利用。 缺K的症状：老叶沿叶缘首先黄化，严重时叶缘呈灼烧状。,棉花缺钾,水稻缺钙,Ca元素的功能：能促进根和叶子发育，形成细胞壁的化合物，加固了植物结构；有助于减少植物中的硝酸盐；能消除某些离子过多所产生的毒害。 缺Ca的症状：植株矮小，根系生长很差，茎和根尖的分生组 织受损。严重缺钙时，植物幼时卷曲，叶尖有粘化现象，叶缘
13、发黄，逐渐枯死，根尖细胞则腐烂、死亡。,马铃薯缺钙,棉花缺镁,Mg元素的功能：镁是一切绿色植物所不可缺少的元素，因为它是叶绿素的组成成分，对光合作用有重要作用。在磷酸盐代谢、植物呼吸和几种酶系统的活化中也有辅助作用。 缺Mg的症状：缺镁首先表现出叶绿素减少，叶片失绿，而且最先表现在老叶上，症状为黄色、青铜色、或红色。,油菜缺镁,棉花缺硫,S元素的功能：硫是构成蛋自质和酶不可缺少的成分，在植物体内 许多蛋白质都含有硫。在蛋白质合成中，硫和氮有密切关系。硫有助于酶和维生素的形成，能促进豆科植物上的根瘤形成，并有助于籽粒生产。 缺S的症状：植株呈淡绿色，一般先呈现在较幼嫩的叶片上。随着缺硫严重，叶片
14、渐趋皱缩。植株虽然在幼苗阶段可能死亡，但叶片只在极度缺硫情况下才死亡。,大豆缺硫,葡萄缺铁,Fe元素的功能：铁在植物中的含量不多，通常为干物重的千分之几。铁是形成叶绿素所必需的，缺铁时便产生缺绿症，铁对呼吸作用和代谢过程有重要作用。 缺Fe的症状：下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上呈现失绿症，叶片呈淡黄色，甚至为白色，叶脉呈绿色。,桃树缺铁,棉花缺硼,B元素的功能：硼不是植物体内的结构成分，但能促进碳水化合物的正常运转，能促进植物生殖器官的正常发育，还能促进生长素的运转，为花粉粒萌发和花粉管生长所必需，也是种子和细胞壁形成所必需的。 缺B的症状：缺硼时，植物生长点和幼嫩叶片的生长，植株生长受抑制并
15、影响产量和品质。严重缺硼时，幼苗期植株就会死亡。,油菜缺硼,小麦缺锰,Mn元素的功能：能促进碳水化合物的代谢和氮的代谢，与作物生长发育和产量有密切关系。锰与绿色植物的光合作用、呼吸作用以及硝酸还原作用都有密切的关系。锰能加速萌发和成熟，增加磷和钙的有效性。 缺Mn的症状：缺锰症状首先出现在幼叶上，表现为叶脉间黄化，有时出现一系列的黑褐色斑点。,棉花缺锰,番茄缺铜,Cu元素的功能：铜是作物体内多种氧化酶的组成成分，在氧化还原反应中有重要作用。它影响到作物对铁的利用，具有提高叶绿素稳定性的能力，有利于叶片光合作用。 缺Cu的症状：叶绿素减少，叶片出现失绿现象，幼叶的叶尖因缺绿而黄化并干枯，最后叶片
16、脱落。缺铜也会使繁殖器官的发育受到破坏。,小麦缺铜,玉米缺锌,Zn元素的功能：锌是许多促进生物反应的酶的组分，并促进蛋白质代谢，参与光合作用，它还与植物生长密切相关，锌还能增强植物对不良环境的抵抗力。 缺Zn的症状：植物的生长受到抑制，表现出叶片的叶脉间失去绿色或者变白的症状。植物缺锌最常见的病是小叶病，其典型表现是叶片变小，两节之间缩短。,葡萄缺锌,花生缺钼,Mo元素的功能：钼对氮素代谢起着相当重要的作用，它还与植物磷代谢有关。钼还参与植物体内光合作用和呼吸作用，促进繁殖器官的建成。 缺Mo的症状：植株矮小，生长缓慢，叶片失去绿色，且有大小不一的黄色或橙黄色斑点，严重缺钼时叶的边缘萎蔫，有时叶片扭曲成环状，老叶变厚，焦枯，甚至死亡。,小麦缺钼,Cl元素的功能：植物光合作用中水的光解需要氯离子参加。而大多数植物均可从雨水或灌溉水中获得所需要的氯。因此，缺Cl症难以出现。,报酬递减律,在其它生产条件相对稳定的前提下，随施肥量的增加而单位肥料的作物增产量却呈递减的趋势。,1. 作物丰产是光照、温、水、养分、空气等综合作用的结果； 2. 利用因子间的交互效应提高肥效是因子综合作用律的特点； 意义：施肥只是综合因子中起重要作用的一项技术措施；把任一因子孤立起来是不对的；施肥与灌溉结合、施肥与良种结合以及营养元素的配合等已成为不增加施肥量也能增产的有效途径。,
