《[名校联盟]浙江省温州市瓯海区实验中学七年级科学下册《1.1感觉世界》学案二》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[名校联盟]浙江省温州市瓯海区实验中学七年级科学下册《1.1感觉世界》学案二（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 金上敏 【教学目标】 一、知识与技能 1让学生知道嗅觉的形成过程及嗅觉的特点， 让学生知道味蕾的结构特点，及味觉的形成过程， 通过实验探究知道舌对不同味觉的敏感区； 2能说出人体主要感官和感受器的功能，知道 具备各种复杂的感觉功能有利于生物的生存和繁 衍。 二、过程与方法 学会用实验和归纳的方法探究嗅觉、味觉的形 成过程及特点。 三、情感、态度与价值观 培养合作交流的能力，初步树立生物体的结构 功能与环境相适应的理念。 【教学重点】 嗅觉和味觉形成过程和特点及敏感部位的实验 探究。 【教学难点】 舌不同区域味觉敏感区的实验探究过程，嗅觉 和味觉形成过程及相同性与互补性。 【学习方法】 合作、
2、探究学习 【学习准备】 教师准备：图片，幻灯，糖、醋、咖啡、盐、方便 筷、一次性杯、清水、苹果、橙子 。 学生准备： 【教学过程】 准备引入 让学生举起自己的双手，说出自己的皮肤具有 的感觉的功能，并能说出分别是由皮肤中的什么结 构来感觉的？ 出示图 1-1 并讲述：嗅觉、味觉、视觉、听觉又 分别是怎么形成的呢？ 课题揭示 观察并讨论：观察图 1-3，让学生讨论，人是怎么闻 到蛋糕的香味的？ 新课展开 一、嗅觉的形成 交流：让一到二个小组代表发言交流“用鼻子闻蛋 糕香味”的讨论结果。 教师提示：相关以往知识：_ 教学内容和方法：_ 个性化教学思路及改进 建议：_人体的嗅觉器官：鼻 鼻腔：鼻腔内
3、有鼻粘膜， 鼻粘膜内有嗅神经末梢嗅神经末梢连接嗅神经，嗅神经与大脑相连，大 脑中有嗅觉中枢。 蛋糕内有一些有香味的物质是由分子构成的 继续讨论：根据教师提示让同桌同学分析讨论鼻腔 是怎么闻到蛋糕香味的？ 结论形成：蛋糕的香味，通过_，刺激 _，_将香味传到大脑皮层的嗅觉 中枢，开成了嗅觉。 注意：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是在大脑皮层 中的嗅觉中枢中形成的。二、嗅觉的特点 观察并思考：图片 1-4 手提带鱼的的商人与放学进入市场的学生的嗅觉 会相同吗？你还能举出类似的生活中的实例吗？这 些现象说明嗅觉有什么特点？ 图中的妈妈和小孩对鲜花的感觉谁更敏感些？你 能举出一些你与你妈妈的实例来证明这种
4、现象吗？ 这一现象又能说明嗅觉有什么特点？ 图中的警察为什么带警犬而不带山羊？还有什么 实例可以说明这一现象？这些现象说明了嗅觉有什 么特点？ 图中的猫对鸡和老鼠有什么不同的反应？这一 现象说明了什么？ 嗅觉的特点： 大脑嗅觉会产生适应现象：由于大脑的嗅觉中枢 会适应 人的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐减弱来源:学科网 不同的动物的嗅觉敏感程度差异很大 动物对不同物质气味的敏感程度也不同。 讨论：我们可以把气味收集和保存起来吗？请你说 说你的理由？ 三、舌和味觉 （一）舌的结构 观察：让学生用镜子观察自己的舌的表面，你能观 察到些什么？ 描述：让学生描述自己舌的表面的结构：小凸点内 有些什么呢？为
5、什么能用舌感受不同的味觉呢？ 读图：出示图片 1-5“味蕾的构造”让学生判断： “红色小凸点”应该是图中的哪部份结构？来源:学科网 你认为形成觉味的前提是由图中哪个结构来接受 外界刺激的？_根据“舌头表面大约有 1 万个微小的味蕾”这一 描述，你认为人的味觉有何特点？ 讨论：根据图 1-5 味蕾的结构特征请你分析图 1-1 中吃棒棒糖的人形成甜味的过程。 （二）味觉的形成食物进入口腔-食物中的一些化学物质溶解 于唾液中 这些化学物质刺激味蕾中的味觉细胞- -味觉细胞产生兴奋-味神经传递兴奋到脑部- -大脑分析传来的信息形成味觉来源:Z*xx*k.Com （三） 味觉感觉区 观察并探究：根据图
6、1-6“舌的结构” 你认为舌不同部位对各种味道：甜味、酸味、苦味、 咸味的感觉敏感性一相同吗？ 假如你认为舌的不同部位对不同味道的敏感性不同 的话，请你设计一个实验加以探究。 实验探究：分别以小组为单位对舌不同部位对不同 味觉不同的假设进行实验设计的探究。 （每二个组分 别探究：甜味、酸味、苦味、咸味）来源:学科网 实验器材：白糖、咖啡、盐、酸醋 一次性筷、清 水、杯子 在学生设计的实验方案的基础上，教师拟定实验方 案：（以甜味为例） 分别用筷蘸取，固体白糖粉末同时，放于舌根、舌 的两侧、舌尖等部位 注意点：舌尖部位放的区域能大一些放上糖后， 口腔不要闭合，也先别伸缩舌 做第二次前，用清水洗干
7、净口腔。学生操作：让 不同的组做不同的味觉实验 交流合作：分别让不同的组交流自己的实验结果。 并将有关结果填在教材图片中。 教师总结： 舌根：苦味敏感区 舌尖：甜味敏感区 舌两侧中 间部：酸味 舌两侧前部：咸味 演示：出示辣椒请一位学生来品尝味道。 描述：麻、辣、涩等味道是多种味道的综合后产生 的感觉。 提问：根据你平时的日常生活经验，你觉得你在什 么情况下用餐感觉不到菜的美味？ 学生的可能答案：心情不好时；生病时 讨论：这一现象你觉得说明了什么？结论：人的味 觉形成受一定条件的控制。 小实验：每位学生同时准备两种水果，一只苹果， 一只橙子，将橙子放于鼻前，同时吃苹果，请你说出此时的味觉是苹果味？还是橙子味？还是两者的 混合味？ 思考：你对上述实验的现象有何感想？结论：人的 味觉和嗅觉是相互影响了。 课堂小结：1、嗅觉的形成的特点 2、味觉的形成的特点 3、 味觉的不同区域 课后作业：作业本.【教学反思】 板书设计板书设计瞬间灵感或困惑：_来源来源:学科网学科网
