《大学生自主创业--diy果冻店策划》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大学生自主创业--diy果冻店策划（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、Sunshine DIY果冻店,策划人,湖南学院,目 录,第二章 企业介绍,第三章 市场定位及分析,第四章 营销策略,第五章 店面装修,第六章 人员组织结构图,第七章 财务分析,第八章 前景展望,第一章 行业发展与市场前景,第一章 行业发展与市场前景,果冻低脂高纤维,经济水平逐步提高,最大生产国销售国,DIY特色,绿色食品,创意,第二章 企业介绍,项 目 名 称,项 目 理 念,店 面 地 址,Sunshine DIY果冻屋,用心感受世界，用手展现心灵,长沙黄兴路步行街,第三章 市场调查,市场目标,市场描述,经营目标,目标客户,市场竞争分析,SWOT分析,市场描述,长沙步行街北起司门口，商业总
2、面积达25万平米之多，人口流量大，是集购物、休闲、娱乐、餐饮、文化及旅游等多项功能于一体的综合性场所,是学生，白领等人的购物天堂。但是我们却发现步行街缺少了一家能够专业经营,系统化管理的甜品店.而本案所拟建的sunshineDIY果冻吧正是填补了这样一个空白。,市场竞争分析,长沙步行街附近的冷饮店、奶茶店-经营奶茶等饮料，而且一般奶茶店门面偏小，卖的大多是快速产品，能解一时之渴，却在无法让喜欢逛街的青年们得到一个全身心的放松。正是因为目前的市场现状,给我们带来了一线曙光,我们旨在专业经营果冻,坚持品牌化、差异化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识到爱我，买我
3、。,目标客户卖给谁？,从图中看出各个层次的人都有一部分喜欢吃，所以我们果冻店的目标顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营。,01,02,03,第一大目标客户,第二大目标客户,潜在客户,目标客户卖给谁？,白领女性及在校的学生,情侣,孩子、喜欢DIY， 对步行街小吃的 “仰慕者”,消费能力以及 频率相对较高,消费水平高、 喜欢浪漫,兴趣、好奇、 爱好果冻,01,02,SWOT态势分析,优势,劣势,1.具有年轻的经营理念和自己的特色。2.有创业的热情和持之以恒的决心。3.果冻是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大。,1.缺乏运作经验。缺少实践经验。2.缺乏足够的运营和市场
4、开拓资金，没有太多的启动资金。,01,02,SWOT态势分析,机会 opportunity,威胁 treat,1.政府对大学生创业的大力支持与帮助。2.果冻市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生变化。3.消费群体增加。,1.新店铺运营效率低。2.特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。3.消费者们对DIY果冻的口味不认可。,第四章 营销策略,产品策略,促销策略,价格策略,渠道策略,如何营销,1,4,产品种类繁多、且具有创意，分多种系列，如星座系列、情侣系列、可爱系列等等，还有多种口味，口感的产品。,果冻系列产品为主，果汁、饮料、爆米花等为副产品销售。,2,3,DIY产品。营养搭配 及形状等
5、完全根据个人爱好制定。,产品策略,果冻分为成品和DIY，均保证成品质量安全 、新鲜， 以水果等健康食品为原料、不添加任何防腐剂，打造 一个绿色食品屋。,产品策略,渠道策略,直销作为主要的销售渠道，同时我们会定期在网上推出团购产品,季节折扣、团体购买折扣、会员折扣等。,折扣策略,产品组合,心理定价,产品组合定价策略：捆绑消费，如家庭捆绑。,声望定价、吉数消费等策略。,价格策略,新店开张初期采用成本加成定价策略，尽量让利给消费者，扩张人气。,促销策略,广告（Advertising）,人员推销（Personal Selling）,营业推广（Sales Promotion),公共关系（Public R
6、elations）,促销策略,广告,户外广告,卡片,提供免费为顾客提供照相服务，给美味消费者留下值得回忆的点点瞬间。,店内设置留言板。可以写下顾客想说的任何话，也可以给我们提意见。,通过各种活动，吸引并稳定消费者。如许愿瓶、优惠券、节日活动。,公共关系,营业推广,第五章店铺装修,一个人流量大的店面、必定有他吸引消费者的亮点，首先，我们希望我们的装修就能吸引消费的眼球，我们做了一份问卷调查，经过数据统计，无论男女，大部分的青年们喜欢静雅舒适的这样一个环境。因此，我们店铺的装修风格就确定下来了，至此，我们店铺的雏形结构已基本形成。,图2 制作环境调查表,第五章店铺装修,装修风格,第六章 财务分析,
7、1.一次性固定投资： 60000元（包括：1、房租首付 10000元，2、装修费 4000元，3、开办费用 3500元，4、杂项支出 7000元，5、设备用具购置 18000元)2.流动资金及原材料备用金 40000元。3.成本控制（每月）：租金4500元，材料进货费用5000元，人员工资大约10500元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10。小计每月成本约：15500元。月均营业额：45000元。4.盈利能力（月）：营业额成本=营业利润，45000-15500=29500；年利润：2950012=354000元5.投资回收期：投资回收期：200000295006.77个月,投资估算市场
8、规划,分析：通过一年的四个季度的财务数据预算，该公司在第一个季度属于建设期，固定资产的投入资金量大，属于收益亏损期，第二个季度公司步入运行轨道，逐步收益开始出现增长的趋势，营业额收益由亏损转变为收益额，第三第四季度管理者对管理的重视并未放松，所以公司收益额稳步增长，证明公司在未来的发展潜力巨大，财务状况目前处于良好状态，有利于公司在未来可以扩大规模，积累原始资本金，加强抵抗未来风险的能力。,第六章 风险管理,如何应对？,管理风险 （安全风险）,市场风险,资金风险,季节性风险,管理风险：针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务
9、能极大地增加产品的附加值。资金风险：我们将准备好4万元的流动资金，用于应急。避免意外出现的一系列资金紧急和调配问题。季节性风险：抽奖活动：在冬季的时候，我们发现果冻的生意不是很好，这个时候我们可以采取抽奖促销的形式，奖品可以设置一些小礼品，每天前十位消费者有机会免费抽奖，让消费者觉得有利可图。市场风险：针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。,关键风险措施,20112013,2013 2018,2018 以后,第七章 前景展望,按照从市中心逐渐向城市各个地区扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步:1.立足步行街市场2.占领长沙市场,慢慢扩张自己的连锁店，并且申请产品自主知识产权3.走出湖南走向全国各地，在全国扩张连锁店，开放加盟经营，打造成国内知名品牌,谢谢观赏！,
