学校明厨亮灶工作总结

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1、学校明厨亮灶工作总结学校明厨亮灶工作总结篇一：餐饮环节“明厨亮灶”总结XXXX 乡食品药品监督管理所 关于开展餐饮环节“明厨亮灶” 改造工程工作总结 县食品药品监督管理局： 根据天祝藏族自治县食品药品监督管理局关于印发餐饮服务环节明厨亮灶工程实施方案的通知，天食药监发?XX?67 号文件，结合实际，我所积极部署，全面开展“明厨亮灶”改造工程，现将工作总结汇报如下： 我乡目前有 1 所学校食堂，自 4 月份开始，我所以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为核心，以鼓励餐饮服务单位积极打造“透明厨房、阳光操作”为措施，以学校食堂为重点，按照“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进”的原则，促使餐饮服

2、务提供者守法经营、诚信经营，保障公众饮食安全。截止目前，我乡 1 所学校食堂按要求达到了 “明厨亮灶”要求， 今后我所将继续大力宣传，广泛发动，广泛宣传“明厨亮灶”工作。使消费者了解“明厨亮灶”工程的内容、意义和目标，让消费者吃的放心，吃的安心。 XXXX 乡食品药品监督管理所 XX 年 10 月 21 日 篇二：“明厨亮灶”工作推进情况周报表“明厨亮灶”工作推进情况周报表 填报单位（盖章）：填报时间：XX 年 10 月 08 日 分管领导： 填报人：备注：1.主要工作措施栏主要填写制定方案情况、召开会议情况、出动执法人员情况、培训从业人员情况以及许可、取缔、行政处罚情况等。2.投入经费栏主要

3、填写政府或监管部门投入经费总数，需有文件或财务凭证。3.整规家数栏和达标家数栏均填写总数。 篇三：阿坝州 “明厨亮灶”工程取得阶段性成效阿坝州“明厨亮灶”工程取得阶段性成效 阿坝州餐饮服务环节“明厨亮灶”工程自 5 月份实施以来，各县食品药品监管部门高度重视，多措并举，迅速开展“明厨亮灶”工程推行工作，全州“明厨亮灶”工程取得阶段性成效。 一是制定实施方案，明确工作目标。州县食品药品监管部门结合实际，分别制定了 “明厨亮灶”工程实施方案，明确了总体目标、工作原则和工作内容，并对实施该项工程提出了具体要求。 二是加强领导，强化责任落实。各级食品药监部门均成立了以局长为组长的领导小组，负责辖区内餐

4、饮服务环节“明厨亮灶”工程的组织、领导、协调和督查工作，确保该工程顺利实施。 三是广泛宣传，营造氛围。各县于 6 月份纷纷召开动员大会，就实施“明厨亮灶”工程的重要意义、 “明厨亮灶”标准和工作内容等向餐饮单位负责人进行宣传和讲解，动员餐饮服务单位全面参与，从思想认识着手，依法经营、规范经营、诚信经营；同时，部分县还在当地电视、报刊等媒体上对“明厨亮灶”工程进行宣传，营造良好氛围。 四是积极引导，注重实效。州县食药监部门在开展监督检查过程中，向餐饮单位作“明厨亮灶”工程的动员和引导。各地还与教育部门、旅游部门等联合，重点推进学校、旅游景区团餐接待单位“明厨亮灶”工程的实施，指导其按照要求完成“明厨亮 灶”建设工作。截至目前，全州各县共召开“明厨亮灶”宣传动员会议 17 次，开展明厨“明厨亮灶”摸底核查 41 次，检查餐饮服务单位 58(转载于: 小 龙文档 网:学校明厨亮灶工作总结)6 家次，已实施 “明厨亮灶”工程的餐饮服务单位156 家，其中学校食堂 25 家。 （餐饮监管科）