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1、瓶装水的生产工艺12食卓王宇20120812107ssriULIIOUL.COIm7瓶装水,顾名思义就是包装在瓶子里的饮用水,用于个人使用和零售。瓶装水的现状0在过去7年中,中国在全球瓶装水市场所占的份额翻了一番。去年,中国和美国之间的差距约为20亿升,但是现在中国预计将领先美国10亿升。但是,按人均计算的景象则大不相同。中国低于全球人均30升瓶装水的消费量。以10多亿人口来计算,中国的人均消费量仅为美国的五分之一,这意味着未来还有很大的增长空间。o除一个美国品牌外,中国的知名饮用水品牌大多为本地品牌。中国目前的瓶装水领先品牌是康师储(顶益国际食品有限公司)、农夫山泉(浙江农夫山泉股份有限公司
2、)、冰露(可口可乐公司)和怡宝(华润有限公司)。c阔2014年瓶装水行业上榜品牌C-BPI得分C-BPI得分濂分I000切吊吴JL.LLLCLIteueconil认秀园目目口口吴口国:210介主国国命善善命命国2502土笑国国唇品命国2425尸臣氏国盏咤命国z124tLu园腰着人类刑学技术的进步别人们物质生活的逸步改善,人们已不再将|襟爱魍官沓曹单地定位于解局的窦瓶鬟水随薯龚昌埕改弦易帚生交大|借业的转变,超级市场2A莫泉水拼夺矿物质水以其方便价格适粕风仪林仪吴贾化吊国张友展逸|木永的消妮考会起元超宇兵人2推出历史舞台加乐于去胡贤量保法的|择园定在几个品牌之中九量购物场所购买食品,未|用以保识
3、自已传用水的1来的瓶装水的错瞿量好安全性和健康性矿泉水的生产工艺一一入一木o引水引水过程一般分为地下部分和地表部分0曝气曝气是使矿泉水原水与经过净化了的空气充分接触,使它脱去其中的二氢化碳、硫化氢等气体,并发生氧化作用,通常包括脱气和氧化两个同时过程o过溏矿泉水过源的目的使除去水中的不溶性悬洗杂质和微生物。生产矿泉水白巡溱一般需经过烤溏别精溱过滤作用的机理主要是吸附作用和机械隔离作用。过滤的新技术是超滑,一般认为超溏胶的孔径为0.2傲米时候,可以滤除细菌。c一一入一木。灭菌生产上矿泉水灭菌一般采用臭氧杀菌和紫外线杀菡。o兆气(L)不含气的瓶装矿泉水(2)含气的瓶装矿泉水元气是括向矿泉水中充入二氯化础气体,原水经过引水、傀气或气水分离、过湾和系菌后,再光入一氧化碉二体-o罄装罐装工序是指将杀菌后的矿泉水装入已灭菌的包装容器的过程目前在生丘中均采用自动罐装枝在无萌车间进行c
