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1、Production and Operations Management,Content,Operations Strategy and Competitiveness Project Management Process Analysis Product Design and Process Selection Waiting Line Management Quality Management Strategic Capacity Management,Forecasting Aggregate Sales and Operations Planning Inventory Control
2、 Material Requirement Planning MRP Lean Production Supply-Chain Strategy Synchronous Manufacturing and Theory of Constrains,Chapter 1&2 Operations Strategy and Competitiveness,1.1 What is operations management ? 运营管理的定义（P. 9)运营管理是设计、运行和不断改进系统和流程，以创建和交付企业的产品和服务的管理过程 运营管理是管理，运筹学OR是数量方法，工业工程IE是工程。 案例：
3、Wal-Mart 的运营模式 制造和运营是一种令人生畏的武器，它与其他三个主要功能领域，营销、研发、财务，共同构成企业创造价值的核心领域。对大多数企业来说，运营往往是更关键的领域。 实现世界制造中心向中国的转移，要提高运营管理水平。 提高生产率是社会发展的永恒主题 创新和提高生产率是一个国家和企业竞争力的核心 “收入增长靠创新，利润增长靠效率。”-杰克 韦尔奇,Wal-Mart的运营模式,顾客都希望买到价廉物美的商品。 索价越低，赚得越多。 越与员工共享利润，公司的利润就越多。 将恰当的产品以最低的价格放在适当的货架位置上。 采用直接转运( Cross-docking )模式，仓库充当存货的协
4、调点，而不是存货的储存点；(P.511) 利用规模采购和全球采购，毫不妥协地追求低价格，跟踪供应商经营活动的每一个方面，使顾客分享它每一点节省所带来的好处。 对分销系统以及计算机系统和卫星通信进行大量投资，目前是对RFID超前投入和对基于Web的数据仓库大量投资，使大规模分销能力、实时监控每家商店的交易、理解顾客需求和与供应商共享零售数据成为竞争优势的基础； 开店的原则是必须先有分销中心，每家分店与分销中心的距离不超过一天的车程； “十英尺法则”。,领导力 与文化,1.2 Productivity Measurement,生产率的概念生产率是一个国家、一个产业或一个企业利用其资源的有效程度的度
5、量 效率 ( efficiency )：产出与投入之比 效果 ( effect )：产出与目标之比 生产率的度量方法 单因素度量 (Partial measure) 产出 / 人力，或资本，资源，材料，能源 整体度量 (Total measure) 产出 / 投入， 或使用的全部资源 不同企业生产率的度量 (P. 41, Exhibit 2.8),典型企业生产率的度量,1.3 The Nature of Service,服务作业的普遍性 制造企业中的增值服务作业(P. 14) 信息处理 ( Information processing) 问题解决 (Problem solving) 销售支援
6、(Sales support) 技术支援 (Field support) 服务的性质 无形性 ( Intangibility ) 难以度量，难以想象 不可分性 ( Inseparability ) 生产的同时即被消费，交互作用；高接触型服务，低接触型服务 易变性 ( Variability ) 因人而异，操作的随意性 时效性 ( Perishability )(p.267) 服务不能被储存，由此导致：如何确定服务产能？排队问题，收益管理 服务的技术内核(Technology Core),1.4 Historical Development of OM,1910s 科学管理运动和大量生产方式 (
7、P.15, Exhibit 1.5) 代表人物：Frederick W. Taylor, Henry Ford 动作与时间研究 甘特图，EOQ 大量生产 ( Mass production ) 装配流水线 1930s 统计质量检验与工业心理学 代表人物：Walter Shewhart, Elton Mayo 霍桑试验 (Hawthorne studies) 1940s 运筹学 代表人物：George B. Dantzig, 线性规划的单纯型方法,1950s 项目计划技术 计划评审技术 (PERT)，关键路线法 (CMP) 成组技术(GT) 1970s 物料需求计划与全面质量管理 代表人物：Jo
8、seph Olicky, W. E. Deming, J. M. Juran，石川馨 物料需求计划 (MRP) 全面质量管理 (TQM) 1980s 准时生产方式与柔性制造系统 代表人物：大野耐一，Eliyahu M. Goldratt, McDonalds Co. 准时生产方式(Just-In-Time ) 柔性制造， CIM, FMS, CAD/CAM， 服务领域的工业化大量生产方式 优化生产技术 (OPT)，约束理论,1990s 供应链管理与电子商务 因特网，EDI, 电子商务 供应链管理 企业资源计划系统 (ERP) 2000 - 大规模定制 大规模定制 ( Mass Customiz
9、ation )-B.Joseph Pine II 敏捷制造 (Agile Manufacturing) 网络化，虚拟化，并行化，简洁化 运营管理当前面临的挑战(P. 19) 在功能外包的大趋势下如何协调相互支撑但又分处于世界各地的组织的活动和关系； 优化全球供应商、生产商和分销商网络； 提高供应链柔性从而能够大规模定制产品和服务； 管理与顾客的接触和沟通； 提高管理层将运营作为重要的竞争武器的认识。,生产系统柔性的概念,柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及在此基础上能够向顾客提供的产品范围。 生产系统柔性的度量 产品品种数 作业转换时间 (Setup time) 经济加工批量
10、不同种类零件数 通用性和标准化程度 产品零件表平均层数 不同种类工序数 操作工人掌握不同工种技能系数 盈亏平衡点占产能比例 最大生产能力平均利用系数,面向产品和服务的大规模定制的六种模块类型,共享构件模块化,总线模块化,可组合模块化,共享构件模块化互换构件模块化“量体裁衣”模块化总线模块化可组合模块化,1.5 Operations Strategy,什么是运营战略？ (P. 24)运营战略是为最佳地利用公司资源以支持公司的长期竞争战略 所制定的广泛的政策和计划。“竞争优势来自于各项活动的整合方式，以及相互强化的方式。”-M. E. Porter, “What is Strategy”, Har
11、vard Business Review, Nov.-Dec., 1996, p.73. 运营战略的焦点 成本 (Cost) (P. 25) 质量好、成本最低者最终会垄断市场 盈亏平衡分析 产品质量和可靠性 (Product Quality and Reliability) 交货速度和交货可靠性 (Delivery Speed and Delivery Reliability) D/P比率 柔性和引入新产品速度 (Flexibility and New Product Introduction Speed) 战略聚焦与战略取舍 骑墙战略的后果美国大陆航空的例子(P.27),F,CvQ,PQ=I
12、,Q0,Q,C,I,盈亏平衡分析,盈亏平衡分析的几个一般结论,盈亏平衡点的高低反映了企业的抗风险能力。盈亏平衡点越低，企业对产业周期性波动的抗风险能力越高。 盈亏平衡点与固定成本成正比，要降低盈亏平衡点，必须降低固定成本。 盈亏平衡的杠杆效应。即：超过盈亏平衡点，盈利增长的速度超过收入增长的速度；低于盈亏平衡点，亏损加大的速度超过收入下降的速度。 亏损产品能不能生产？只要收入超过盈亏平衡点，凡是能够提供贡献毛益（价格减可变成本为正，即PCV0）的产品，只要市场有销路，生产能力有富余，就可以生产。这时，其贡献毛益就全部是利润，因为固定成本已经被盈亏平衡点吸收了。,有限的 乘客服务,不提供 餐食,
13、不对号 入座,不转运 行李,不与其他航 空公司联运,15分钟 登机时间,尽量少利 用旅行社,自动 售票机,标准化的 737机队,高水平的 员工薪酬,弹性的 工会合约,高比例 的员工 持股计划,低票价航 空公司的 战略定位,密集可靠 的航班,精干、高效 的地勤人员,飞机的 高利用率,极其低廉 的票价,中等城市与 二线机场之 间的短程、 点对点航线,西南航空公司战略的 价值增值活动体系 (P.28, Exhibit,2.1),Content,Operations Strategy and Competitiveness Project Management Process Analysis Pro
14、duct Design and Process Selection Waiting Line Management Quality Management Strategic Capacity Management,Forecasting Aggregate Sales and Operations Planning Inventory Control Material Requirement Planning MRP Lean Production Supply-Chain Strategy Synchronous Manufacturing and Theory of Constrains,
15、Chapter 3 Project Management,3.1 Definition of Project Management 项目和项目管理的定义(P.73)项目通常是具有一次性特征的、跨职能的一个完整的活动过程，它要在限定的时间内交付规定的成果。项目管理是在不确定的环境下，发挥计划、组织、指挥和控制职能，满足项目在技术、成本、资源和时间方面的约束，有效地实现项目目标的管理过程。 项目生命周期 前一阶段工作的质量是后续阶段工作成果的基础。 质量比进度更重要。 项目组织结构 跨职能的项目团队 矩阵组织(P.75)-优点与缺点 例：集成产品开发IPD管理体系管理创造效益，机制推动管理,项目生命周期示意图,需求分析 目标 范围 轮廓 要求 可行性分析 预期结果,计划与预算进度计划任命建立组织责任分派招标与发包启动,工程实施活动协调进度控制预算控制阶段评审下马决策修订计划,竣工文件整理验收移交解散组织,1. 规划阶段,2. 计划阶段,3. 实施阶段,4. 完成阶段,项目组织结构,项目经理,职员,职员,职员,项目经理,职员,职员,职员,项目经理,职员,职员,职员,总裁,职能经理,职员,职员,职员,职能经理,职员,职员,职员,职能经理,职员,职员,职员,总裁,项目协调,1. 职能式组织,2. 项目式组织,项目协调,项目组织结构,
