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1、中中国国农农学学会会主主 办办 2017 年第 4 期（总第 215 期）农民科学素质行动协调小组农民科学素质行动协调小组 赠赠 送送 2017 年 4 月目目 录录种植业生产技术种植业生产技术12017 年小麦春季科学施肥指导意见1 油菜生长过旺的管理方法及病虫害防治3 早稻集中育秧浸种催芽技术4林果业生产技术林果业生产技术5如何种出优质苹果？5 葡萄春季管理技术要点6 茶树嫁接技术6畜牧水产业生产技术畜牧水产业生产技术7肉牛的春季饲养管理7 春季育雏需要注意的问题8 春季鲫鱼养殖五步走9农业生产装备使用与维护技术农业生产装备使用与维护技术11农机驾驶安全须知11 怎样安全使用割草机11农产
2、品储藏、运输与加工农产品储藏、运输与加工13桃的保鲜技术13 猕猴桃脯的加工13科学生活科学生活14科学防控、理性对待 H7N9 14建设美丽乡村建设美丽乡村15浙江金华：全面提升乡村美丽指数15内部资料 免费交流农村致富新技术主编：张 晔编委：孙 哲 冯桂真 王超英廖丹凤 马俊哲 胡 鑫通讯地址：北京市朝阳区麦子店街 22 号楼中国农学会科普处邮编：100125电话：010-5919470659194479 59194495传真：010-59194489农村致富新技术农村致富新技术农村致富新技术农村致富新技术农村致富新技术（内部资料 免费交流）主主编编：吴金玉编编委委：孙 哲 冯桂真 廖丹凤
3、毕 坤 马俊哲 李 欣袁宏伟通讯地址：通讯地址：北京市朝阳区麦子店街 22 号楼中国农学会科普处邮编：邮编：100125电话：电话：010-5919470659194479 59194495传真：传真：010-59194489E-mail:E-mail: 网址：网址：http:/ 年小麦春季科学施肥指导意见年小麦春季科学施肥指导意见（一）华北平原灌溉冬小麦区。（一）华北平原灌溉冬小麦区。该区域包括山东省和天津市全部、河北省中南部、北 京市中南部、河南省中北部、陕西省关中平原、山西省南部等地区。 1.1.施肥原则施肥原则 （1）由于去年小麦播种时底墒好，播后雨水较多，小麦苗情好，入冬以来温度偏高
4、， 部分播种早、播量大、施肥量充足的田块有旺长现象，2 月下旬大部分地区又遭遇低温危 害，因此要根据苗情长势和冬春季冻害发生情况，分次施用氮肥，适当增加拔节中后期的 施用比例；根据底（基）肥施用量、苗情、温度以及土壤肥力状况，科学确定追肥用量和 时间；因地、因苗、因时追肥。 （2）根据土壤墒情和保水、保肥能力，合理确定灌水量和时间，做到水肥管理一体化。（3）抓住小麦返青拔节的有利时机，及时采取促控措施，促进弱苗转化，提高成穗率； 控制旺长田块，预防后期贪青倒伏。 2.2.施肥建议施肥建议 （1）返青前每亩总茎数小于 45 万，叶色较淡、长势较差的三类麦田，应及时进行肥 水管理。春季追肥可分两次
5、进行，第一次在返青期，随浇水每亩追施尿素 58kg；第二次 在拔节期，随浇水每亩追施尿素 510kg。 （2）返青前每亩总茎数在 4560 万之间，群体偏小的二类麦田，在小麦起身期结合 浇水每亩追施尿素 1015kg。 （3）返青前每亩总茎数在 6080 万之间，群体适宜的一类麦田，可在拔节期结合浇 水每亩追施尿素 1215kg。 （4）返青前每亩总茎数大于 80 万、叶色浓绿、有旺长趋势的麦田，应在返青期采取 中耕镇压，推迟氮肥施用时间和减少氮肥用量，控制群体旺长，预防倒伏和贪青晚熟。一 般可在拔节后期每亩追施尿素 810kg。 （5）受到越冬期或返青期冻害的小麦，应根据冻害发生情况追肥和灌
6、水。对于冻害严 重的要立即每亩施尿素 510kg 和浇水，促进小麦早分蘖、提高分蘖成穗率、减轻冻害的 损失。 （6）对底肥未施磷肥或缺磷田块，要追施磷酸二铵。未施或少施钾肥的，在返青或拔 节期追施氮钾复合肥；要结合纹枯病防治、“一喷三防”等手段进行根外追肥补偿磷钾肥； 没有灌溉条件或无有效降水的，可在春季叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，起到以肥济水的作 用。 （7）可以在小麦灌浆期叶面喷施磷酸二氢钾、硼肥和锌肥，预防干热风和倒伏，提高 灌浆强度，增加粒重。 （8）缺硫地区的麦田，如底肥没有施用过磷酸钙、硫酸钾、硫基复合肥等，应在第一 次追肥时选择施用硫酸铵，每亩施硫量 2kg 左右。 （9）许多农户
7、旋耕后不耙地，造成播种过深出现深播弱苗，分蘖少，苗势弱，建议返 青期追施尿素 1015kg。 （二）华北雨养冬麦区。（二）华北雨养冬麦区。该区域包括江苏与安徽两省的淮河以北地区，以及河南省东 南部等地区。21.1.施肥原则施肥原则 （1）应针对不同地方墒情，在小麦返青前进行镇压与中耕划锄，保住土壤水分，提高 地温促进苗情转化，提高小麦抗旱能力。 （2）小麦施肥要分层多次少量，既与气象结合，降雨降雪前后趁墒少量掩施，施肥后 不要把肥料暴露到空气中。 2.2.施肥建议施肥建议 （1）趁早春土壤开始解冻或降雨雪，用化肥耧或开沟条施，每亩施入尿素 57kg， 施肥后盖土。如果生育中后期遇降雨，每亩可追
8、施尿素 58kg。缺磷田块每亩用磷酸二铵 710kg；缺钾地块追施氮钾复合肥 1520kg，施肥后掩盖。 （2）为防止后期干旱，在土壤解冻前适时镇压，破除坷垃，沉实土壤，提墒保墒。镇 压要与中耕划锄结合，先压后锄。小麦封行前，每亩用小麦或玉米秸秆在行间覆盖，以减 少土壤水分蒸发。 （3）如果年前发生旺长，总茎数大于 80 万，由于小麦群体过大养分消耗严重，春季 麦苗发黄或垫片发黄，可在返青到拔节期内分 23 次进行追肥，每亩每次追施高氮复合肥 10kg。 （4）越冬期干旱导致小麦群体过小的（返青前每亩总茎数小于 45 万，叶色较淡、长 势较差的三类麦田），应及时进行肥水管理，在返青到拔节期内分
9、 23 次进行追肥，跟随 降雨每亩每次追施尿素 58kg。 （5）要结合纹枯病防治、“一喷三防”等手段进行根外追肥，以补偿硫、锌、硼等中 微量元素。同时，喷施尿素和磷酸二氢钾等，以起到以肥济水的作用。 （三）长江中下游冬麦区。（三）长江中下游冬麦区。该区域包括湖北、湖南、江西、浙江和上海五省市，河南 南部，安徽和江苏两省淮河以南等地区。 1.1.施肥原则施肥原则 （1）去年冬季长江中下游地区偏暖，而今春不少地区温度又偏低，应针对各地墒情及 苗情，在小麦返青前进行镇压或划锄，提墒保墒，防寒防冻，促进苗情转化，增强小麦抗 旱御寒能力。 （2）根据土壤肥力、基肥施用情况、苗情和土壤墒情等，科学确定追
10、肥、灌水数量， 因地因苗施肥灌水。 （3）肥水管理与抗旱排涝及病虫草害防治相结合。 2.2.施肥建议施肥建议 （1）密切注意小麦返青前天气状况和苗情，特别是降雨情况。如旱情持续，则在早春 趁天气回暖、土壤蒸发量加大、麦苗对土壤水分有所需求时及早灌水，要注意气温变化， 掌握好灌水量和时间。 （2）根据冬季冻害和群体情况进行综合判断。如有大分蘖冻死较多或群体严重不足时， 应尽早结合灌水，施返青肥，以促春季大分蘖，保证成穗数。 （3）产量水平在 300kg/亩以下，在起身期到拔节期结合灌水追施尿素 68kg/亩；产 量水平在 300400kg/亩，在起身期到拔节期结合灌水追施尿素 811kg/亩和氯
11、化钾 13kg/亩；产量水平在 400550kg/亩，在起身期到拔节期结合灌水追施尿素 1116kg/ 亩和氯化钾 35kg/亩；产量水平在 550kg/亩以上，在起身期到拔节期结合灌水追施尿素 1720kg/亩和氯化钾 35kg/亩。 （4）在一些微量元素缺乏的地区，提倡结合“一喷三防”，结合病虫草害（蚜虫和赤 霉病）的防治，在小麦拔节期、孕穗期和灌浆期喷施微量元素叶面肥；且在小麦灌浆期用 磷酸二氢钾 150200g 加 0.51kg 的尿素兑水 50kg 进行叶面喷施。 （四）西北雨养旱作冬麦区。（四）西北雨养旱作冬麦区。该区域包括河北省北部、北京市北部、内蒙古自治区乌3兰察布市南部、山西省大部、陕西省北部、河南省西部、宁夏回族自治区北部、甘肃省东 部等地区。 1.1.施肥原则施肥原则 （1）去年小麦播前和冬季各地降水有较
