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1、韶关十三中 谢丽芬,1,第6章溶解现象,（1） 逺逺,韶关十三中 谢丽芬,2,1、什么叫溶质和溶剂？ 2、如何配制一定溶质质量分数的溶液（步骤有那些？）,回忆复习,计算、称量、溶解,韶关十三中 谢丽芬,3,3、还记得有关的计算公式吗？,韶关十三中 谢丽芬,4,在工农业生产中，人们有时候需要溶质质量分数较大的溶液，有时候需要溶质质量分数较小的溶液。如医用生理盐水用的是质量分数约为0.9%的氯化钠水溶液。 那么，溶质是否可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？,韶关十三中 谢丽芬,5,一、影响物质溶解性的因素,在日常生活中，我们常观察到这样的事实；在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、碱面（碳酸钠
2、）在水中易于溶解；油渍在水中很难洗去，而在汽油中却很容易溶解,一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）里的能力称为这种物质的溶解性。物质的溶解性与那些因素有关呢？,韶关十三中 谢丽芬,6,实验1用量筒量取5mL水、分别加入A、B、C 3支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g ，振荡片刻，静止，观察物质溶解情况,A B C,1gNaCl,1g蔗糖,1gCa(OH)2,你得出的结论是：,不同种物质在同种溶剂中的溶解性有所不同,韶关十三中 谢丽芬,7,实验2如图6-13所示，取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。,水,汽油,食用油,图6-13食用油在水、汽油中的溶解性,A B,往试管A中加入少量水
3、，往试管B中加入少量汽油，振荡观察现象,食用油溶解于 中 不能溶解于 中,你得出的结论是：,汽油,水,同一种物质在不同种溶剂中的溶解性也有所不同,韶关十三中 谢丽芬,8,实验3取一支试管，加入5mL水，然后加入3克硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否溶完全解？,3克硝酸钾,在一定的温度下，一定量溶剂不可以完全溶解,不能完全溶解的硝酸钾，我们将试管加热，请观察现象：,加热后硝酸钾完全溶解了,你得出的结论是：,同种物质在同种溶剂中在不同的温度下，溶解性也有所不同,给未完全溶解的硝酸钾溶液加热,韶关十三中 谢丽芬,9,1、在日常生活中，有许多事例说明物质的溶解性与溶质和溶剂性质有关，同时也受温度的影响。请举
4、出实例，与同学们交流。,例如： 氯仿溶解有机玻璃；酒精溶解香精；香蕉水用来溶解油漆等 如：热水容易溶解食盐等。 温度高物质溶解更快。,通过上面的实验探究 我们可以得到，影响固体物质的溶解性的因素为：,溶质、溶剂的性质，温度等,韶关十三中 谢丽芬,10,溶解性的大小跟溶质和溶剂的本性的关系,到现在为止，还没有找到关于这个问题的普遍的规律。有一条应用较广的经验规则是：物质在跟它结构相似的溶剂里容易溶解，称为“相似相溶”。 例如，极性强的物质容易溶解在强极性的溶剂里，极性弱的物质容易溶解在弱极性的溶剂里。 “食盐容易溶解在水里，但是很难溶解在汽油里；” “油脂很难溶解在水里，但是很容易溶解在汽油里”
5、。 这因为食盐和水都是强极性的物质，油脂和汽油是弱极性或非极性的物质。,韶关十三中 谢丽芬,11,2、你知道衣物是用什么物质来干洗的？请查阅资料说明其原理。,干洗剂主要有四氯乙烯和石油溶剂四氯乙烯和石油溶剂都是和油渍、汽油一样都是是弱极性或非极性的物质。所以可以把油渍溶解，而挂在空气中而挥发了 四氯乙烯作为有机溶剂，其化学特性是：不可燃、去污能力极强、干洗效果很好，不属于破坏臭氧层，不属于温室效应气体，也不是形成化学烟雾的气体，在安全浓度下对人体健康没有长期负面的影响。,韶关十三中 谢丽芬,12,实验1取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别取出20mL加入A、B两只烧杯中，再分别向烧杯中加
6、入2g硝酸钾晶体，用玻璃棒搅拌，观察固体是否溶解。,2g硝酸钾晶体,都不可以在溶解了,实验2在A中加入5mL水，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。,A B,5mL水,未溶的硝酸钾溶解了,硝酸钾到那里去了？,A,实验3在酒精灯上加热B烧杯，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解,未溶的硝酸钾溶解了,韶关十三中 谢丽芬,13,通过以上实验可知，配制硝酸钾溶液时，用水量越多，溶解的硝酸钾溶质越多，温度升高时，硝酸钾在一定量的水中所能溶解的量也越多。,饱和溶液和不饱和溶液,（1）饱和溶液和不饱和溶液 饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液。 不饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂中，还
7、能继续溶解某种溶质的溶液,饱和溶液与不饱和溶液的判断依据： 在不改变温度等其他条件下，往溶液中再加入该溶质，观察是否能够继续溶解。如果能够继续溶解，则在此温度下，该溶液是该溶质的不饱和溶液，而不能继续溶解，则为饱和溶液。,韶关十三中 谢丽芬,14,（2）注意点： a必须要指明一定温度、一定质量的溶剂。在某温度和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说已经是饱和了，但是改变温度或者改变溶剂的量，就可能使溶液变得不饱和溶液了。 b.必须指明是何种溶液的饱和溶液或不饱和溶液。对于某温度下的饱和溶液，仅是指不能再继续溶解某种溶质，而其他物质可能还能继续溶解。,饱和溶液和不饱和溶液,韶关十三中 谢丽芬,15,讨
8、论：怎样将一瓶接近饱和的溶液变成饱和溶液？又怎样将饱和溶液变成不饱和溶液？,同一种物质的饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转化的，请你总结归纳饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法，并将结果填写在下面的横线上,饱和溶液,不饱和溶液,？,图6-14 饱和溶液与不饱和溶液的相互转化,1、将饱和溶液变成不饱和溶液的方法,2、将不饱和溶液变成饱和溶液的方法,增加溶剂、升高温度,加溶质、蒸发溶剂、降低温度,这是一般情况下，但也有特殊的,增加溶剂、升高温度,加溶质、蒸发溶剂、降低温度,韶关十三中 谢丽芬,16,讨论：有人说饱和溶液一定就是浓溶液、稀溶液肯定是不饱和的，你认为对吗？,浓溶液、稀溶液与饱和溶液、不饱和
9、溶液的关系浓溶液和稀溶液是为了粗略地,表示溶液中溶质含量的多少。浓溶液是指一定质量的溶剂里含有较多溶质的溶液；稀溶液则是指一定质量的溶剂中含有较少溶质的溶液。饱和溶液不一定是浓溶液（如常温下的熟石灰饱和溶液，100g水中最多能溶解的Ca(OH)2为0.17g，为稀溶液）,不饱和溶液液不一定是稀溶液。但是，对于同一种溶质的溶液而言，在一定温度下，饱和溶液一定比其不饱和溶液要浓。,韶关十三中 谢丽芬,17,小结： 1、影响物质溶解性的因素有那些？ 2、什么叫饱和溶液和不饱和溶液？ 3、怎么判断饱和溶液和不饱和溶液？ 4、浓溶液和饱和溶液有关系吗？稀溶液又是不饱和溶液吗？,练习： 1、课本P172第1题 2、为什么用洗洁精能够很容易的除去餐具上的油污？ 3、一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺氧死亡，你能解释这个现象吗？,
