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1、第二节 叶的结构、发育与生理功能,一、叶的生理功能 二、叶的形态（自学） 三、叶的发生与结构 四、光合作用 五、蒸腾作用 六、叶片衰老与脱落,一、 叶的生理功能 1. 光合作用 2. 蒸腾作用 3. 叶的繁殖作用 如秋海棠。,二、 叶的形态（自学） （一）叶的形态组成叶的形态多种多样，它们都由叶片、叶柄和托叶三部分组成。,叶的形状,叶片的尖端称为叶尖，叶尖有不同类型,1、叶 片 2、叶 柄 3、托 叶,叶片基部为叶基，叶基有不同的形态,叶的边缘是叶缘，叶缘有全缘、锯齿和牙齿等类型,叶片产生不同的分裂称为叶裂，叶裂有羽状裂和掌状裂之分,（二）完全叶与不完全叶,完全叶（complete leaf）
2、：完全叶是指含有叶片(blade)、叶柄(petiole)、托叶(stipule)三部分结构的叶，如棉、桃、荭草叶等。,菠菜,蓼,不完全叶（incomplete leaf）：不完全叶是指仅有叶片或仅有叶片和叶柄的叶。如小麦、烟叶、小旋花、菠菜等。,（三）叶的类型（1）单叶（simple leaf）：单叶是一个叶柄上只生一个叶片的叶。如桃、甘薯、板栗等。主要由叶片和叶鞘两部分组成，在叶片和叶鞘连接处为叶枕（或叶颈），两侧有叶耳，腹面有叶舌等。,（2）复叶（compound leaf）：复叶是在叶柄上着生两个以上完全独立的小叶（片）的叶。如花生、枫杨、蔷薇等。,单身复叶：含有三小叶而只有顶端一个小
3、叶发育成熟的叶。如柑桔、柠檬等。,掌状复叶：小叶集中在总叶柄顶端，排列如掌上的指，如大麻。,羽状复叶：含羞草，其叶柄上着生两个以上完全独立的小叶片叫复叶。含羞草的复叶为偶数羽状复叶，而紫云英的复叶为奇数羽状复叶。,三出复叶：大豆的复叶由三片小叶组成，排列为羽状。酢浆草的三出叶：复叶由三片小叶组成，排列为掌状。,（四）叶序叶在茎或枝条上排列的方式叫叶序。常见的有：,1、互生：每节上只生一片叶，如大豆、棉花、玉米等。,2、对生：每节上相对着生两片叶，如丁香、芝麻、薄荷等。,3、轮生：三个或三个以上的叶着生在一个节上，如夹竹桃。,4、簇生：两个以上的叶着生于极度缩短的短枝上，如金钱松、银杏等。,5、
4、基生：两片以上的叶着生于地表附近的短茎上称为叶基生。,返 回,三、 叶的发生与结构1. 叶的发生叶的发育开始于茎尖生长锥周围的叶原基，它由原套、原体的一层或几层细胞重复分裂形成的。叶原基顶端细胞中的一部分继续分裂，使叶原基迅速伸长（顶端生长）形成叶轴，然后进行边缘生长，形成叶的雏形，分化为叶片、叶柄、托叶几部分。当叶片各部分形成之后，细胞仍继续分裂和长大（居间生长），直到叶片成熟。,2. 叶的结构（解剖结构）* （一）叶柄的结构与幼茎相似，可分为表皮、皮层和中柱三部分。,叶柄皮层的外围富含厚角组织，有时也有一些厚壁组织。叶柄维管束在横切面上的排列常见为半环形，缺口向上。在每个维管束内，木质部位
5、于韧皮部的上方。叶柄的维管束经叶迹与茎的维管束相连。,（二）双子叶植物叶片的结构叶片是叶的重要组成部分，也是植物光合作用的主要场所。横切叶片，叶片含有上下表皮、叶肉和叶脉三个部分。,1、表皮 表皮是叶的保护组织，它由表皮细胞、气孔器、排水器、表皮毛、腺鳞等组成。,（1）表皮细胞叶片的表皮细胞一般是形状不规则的扁平细胞，侧壁凹凸不齐，彼此紧密嵌合，表皮细胞一般不具叶绿体。,表皮细胞,（2）气孔器一般双子叶植物的气孔器由两个肾形的细胞围合而成，这两个细胞称保卫细胞，其间的间隙称气孔。有些植物在保卫细胞之外，还有较整齐的副卫细胞（如甘薯）。,气孔器,排水器分布在叶的端部和叶缘处。它由水孔和通水组织构
6、成。通水组织是指与脉稍的管胞相通的排列疏松的一群小细胞。,（3）排水器和吐水作用,吐水作用：由于蒸腾作用微弱，根部吸入的水分，从排水器溢出，集成液滴，出现在叶尖或叶缘处，这种现象为吐水作用。,（4）表皮毛表皮毛为表皮的附属物，形态各异，功能不同。,单细胞表皮毛，分为单生（如棉叶上表皮毛）和簇生（如杜鹃叶上表皮毛）。,多细胞表皮毛，分为：单列细胞式：表皮毛细胞排成一列，如青麻、黄秋葵表皮毛、烟叶腺毛等。多列细胞式：数列表皮细胞聚集一处，如棉叶下表皮毛等。混合式：表皮毛细胞组成鳞片状（如薄荷叶脉鳞）、棒槌状（如野芝麻等）。蜜腺、腺鳞、腺毛均为表皮毛的结构，但它们又具有分泌功能。,2、叶肉（meso
7、phyll）叶肉细胞间有明显的胞间隙。背腹型叶的叶肉细胞有栅栏组织和海绵组织的分化，一般上部为栅栏组织，下部为海绵组织。等面叶无栅栏组织和海绵组织的分化。,（1）栅栏组织（palisade tissue）近上表皮一侧的叶肉细胞呈长柱状，并与上表皮垂直相交，类似栅栏状，细胞内叶绿体相对小而多。栅栏组织的作用：既可充分利用强光照，又可减少强光伤害。,（2）海绵组织（sponge tissue）在背腹型叶中，海绵组织位于栅栏组织与下表皮之间，其细胞形态、大小不相同，细胞内叶绿体相对较少而大，细胞间隙大，通气能力强。,3、叶脉（vein）叶脉主要由木质部和韧皮部等组成。来自叶柄中的维管组织等直接发育成
8、主脉。主脉上的各级分枝称侧脉。即：主脉 侧脉 支脉 细脉,叶脉一般排成网状叶脉和平行叶脉两种主要类型,叶脉分布在叶肉组织中，呈网状，起支持和输导作用。中脉和大的侧脉常由维管束和机械组织组成，粗大的中脉中，在木质部和韧皮部之间还可有形成层存在。叶脉越细，结构越简单。,（三）禾本科植物的叶1、叶的形态叶片与叶鞘连接处的外侧叫叶颈，是一个不同色泽的环，水稻的叶颈为淡青黄色，叫做叶环（栽培学上叫叶枕）。在叶片与叶鞘相接处的腹面，有膜状的突出物，叫做叶舌。叶舌两旁的耳状突出物叫叶耳。,叶耳、叶舌的有无、大小及形状常作为识别禾本科植物的依据。叶舌（ligulate） 叶片和叶鞘相接处的腹面，即叶环的内方有
9、一膜质向上突出的片状结构，称为叶舌。 叶耳（auricle） 叶环的两端的外侧，有片状、爪状或毛状伸出的突出物，称为叶耳。 叶枕（pulvinus） 植物叶柄或叶片基部显著突出或较扁的膨大部分。,2、叶片的解剖结构禾本科作物叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。但与双子叶植物叶片不同的是它们为等面叶，两面接受光照情况相仿。,（1）表皮 由表皮细胞、泡状细胞和气孔器有规律地排列而成。表皮细胞由长细胞和短细胞组成。短细胞有硅细胞和栓细胞两种。硅细胞向外突出如齿或成刚毛，使表皮坚硬而粗糙。,泡状细胞（运动细胞）：位于相邻两叶脉之间的上表皮，为几个大型的薄壁细胞，其长轴与叶脉平行。,气孔器：由一对保卫细
10、胞和一对副卫细胞组成。保卫细胞为哑铃状，两端膨大，壁薄，中部胞壁特别增厚。,（2）叶肉 没有栅栏组织和海绵组织的分化，为等面叶。小麦、水稻的叶肉细胞具有“峰、谷、腰、环“的结构。,（3）叶脉 叶脉为平行叶脉，其维管束鞘有两种类型，玉米、甘蔗、高粱等的维管束鞘是单层薄壁细胞构成。玉米等植物叶片维管束鞘与外侧紧密眦连的一圈叶肉细胞组成“ 花环形“结构，它是四碳植物的特征，小麦、水稻等植物的叶片中，没有这种“花环“结构，且维管束鞘细胞中的叶绿体也很少，这是三碳植物的特征。,（4）叶鞘叶鞘开放式环状抱茎，由表皮、基本组织和维管束三部分组成。,（四）叶的形态结构与生态条件的关系 根据植物与水分的关系，可
11、将植物分为旱生植物、中生植物和水生植物。,1. 旱生植物叶片的结构特点旱生植物叶片的结构特点主要是朝着降低蒸腾和增加贮藏水分两个方面发展。,夹竹桃叶切片图,旱生植物叶片小，角质膜厚，表皮毛和蜡被比较发达，有明显的栅栏组织，有的有复表皮（夹竹桃），有的气孔下陷（松叶），甚至形成气孔窝（夹竹桃），有的有储水组织（花生、猪毛菜等）。,2. 水生植物叶片的结构特点机械组织、保护组织退化，角质膜薄或无，叶片薄或丝状细裂。叶肉细胞层少，没有栅栏组织和海绵组织的分化，通气组织发达。,3. 阳生叶与阴生叶 许多植物的光合作用适应于在强光下进行，而不能忍受隐蔽，这类植物称为阳地（生）植物。有些植物的光合作用适应
12、于在较弱的光照下进行，这类植物称为阴地（生）植物。,阳叶和阴叶的结构特点阳生叶：叶片厚，小，角质膜厚，栅栏组织和机械组织发达，叶肉细胞间隙小。阴生叶：叶片薄，大，角质膜薄，机械组织不发达，无栅栏组织的分化，叶肉细胞间隙大。,（五）变态叶 叶子的变态有多种,鳞叶 鳞芽外具保护作用的芽鳞或鳞片；根状茎（如竹、藕）、球茎（荸荠）、块茎（马铃薯）等变态茎上退化的叶-鳞叶或鳞片；百合、洋葱的鳞茎上肉质具贮藏组织的鳞叶。,叶卷须有攀缘作用，豌豆复叶顶端的二、三对小叶变成了卷须。,叶刺 小檗（还有火棘等）的叶变为刺。,托叶刺 刺槐的托叶变为刺。,捕虫叶 猪笼草的叶柄及部分叶片变为囊状，适于捕虫。,苞片苞片是
13、萼片外方的变态叶，有保护作用。,返 回,四、光合作用*光合作用（photosynthesis）是绿色植物利用光能，把CO2和H2O同化为有机物，并释放O2的过程。光合作用的产物供植物体自生生命活动；人类粮食的来源；工业原料。,光 CO2+H2O (CH2O)+O2光合细胞,基本公式：光6CO2+6H2O (C6H12O6)+O2光合细胞,光合作用的特点： 1. 是一个氧化还原反应2. 水被氧化为分子态氧3. 二氧化碳被还原到糖水平4. 同时发生日光能的吸收、转化和贮藏,光合作用的意义：1. 是制造有机物质的主要途径；2. 大规模地将太阳能转变为贮藏的化学能，是巨大的能量转换系统；3. 吸收CO
14、2，放出O2，净化空气，是大气中氧的源泉。,（一）叶绿体与光合色素叶绿体双层被膜(特别是内膜)可调节不同物质的进出，其类囊体(thylakoid)膜(光合膜)是吸收光能并将之转化为活跃化学能的场所，碳素同化过程在其间质中进行。,结构与成分被膜 外膜；内膜 间质 含可溶性蛋白质、酶类、DNA、 RNA、核糖体等。 基粒(类囊体) 基粒片层；间质片层,2叶绿体色素（1）种类叶绿素：a、叶绿素a，兰绿色b、叶绿素b，黄绿色类胡萝卜素：a、胡萝卜素，橙黄色b、叶黄素，黄色藻胆素(仅存在于红藻、蓝藻中)a、藻红蛋白b、藻蓝蛋白,（2）光学性质吸收光谱荧光与磷光：叶绿素溶液在透射光下为翠绿色，在辐射光下呈
15、现棕红色，称为荧光现象；荧光出现后，立即中断光源，继续辐射出极微弱的红光，这种光称为磷光，这种现象称为磷光现象。,（3）生物合成与叶色变化生物合成：以谷氨酸和-酮戊二酸为原料，经一系列酶的催化，首先形成无色的原叶绿素，然后在光下被还原成叶绿素。影响叶绿素合成的条件：光照、温度、矿质元素、水分和O2。叶色变化,（二）光合作用机理光合作用包括原初反应、电子传递和光合磷酸化、碳同化三个相互联系的步骤，原初反应包括光能的吸收、传递和光化学反应，通过它把光能转变为电能。电子传递和光合磷酸化则指电能转变为ATP和NADPH(合称同化力)这两种活跃的化学能。活跃的化学能转变为稳定化学能是通过碳同化过程完成的
16、。,光能,电能,活跃的 化学能,稳定的 化学能,量子,电子,ATP NDAPH2,碳水化 合物等,原初反应,电子传递,碳同化,能量 变化,能量物质,转变过程,PS，PS,光合磷酸化,类囊体,类囊体膜,叶绿体间质,反应部位,1光反应 (在光合膜上进行)光能电能活跃的化学能量子电子ATP、NDAPH原初反应电子传递光合磷酸化光合链连接两个光反应的排列紧密而互相衔接的电子传递物质。,光合链的特点：电子传递链主要由光合膜上的PS、Cytb6/f、PSI三个复合体串联组成；电子传递有二处是逆电势梯度，这种逆电势梯度的“上坡”电子传递均由聚光色素复合体吸收光能后推动；水的氧化与PS电子传递有关，NADP+的还原与PSI电子传递有关；PQ是双电子双H+传递体，它伴随电子传递，把H+传递类囊体膜内，造成类囊体内外的H+电化学势差，推动ATP形成。,
