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1、高中生物教学论文：洋葱内表皮紫色的高中生物教学论文：洋葱内表皮紫色的 培养培养紫色洋葱是高中生物观察植物细 胞质壁分离和复原实验的常用材料。实 验一般只取用洋葱最外层着色较深的鳞 片叶的外表皮。用镊子撕取表皮时，因 外表皮与叶肉紧贴在一起，不易分离， 往往容易撕破表皮细胞或带有叶肉细胞。 撕破表皮细胞的液泡，显微镜下观察， 液泡的紫色变浅，有的液泡破裂后花青 素流出紫色消失。带有叶肉细胞的外表 皮，显微镜下观察，细胞重叠，层次加 厚，观察效果差。而内表皮与叶肉则易 于分离，在剥洋葱鳞片叶的过程中，常 出现内表皮自然分离，只因内表皮无色， 实验一般不取用。在实验教学中，我根据植物细胞液泡 中花青
2、素是在光照下形成的原理，采用 光照保湿（维持细胞正常生理状态）培 养的方法，把洋葱内表皮培养成紫色后， 用洋葱内表皮做实验材料，既大大降低 了实验难度，又增强了实验效果，还降低了实验成本（洋葱在实验中利用率提 高了） 。具体做法是：1）培养装置的选用可用圆型无色玻璃水槽，口面用无色 食品袋罩住。最简易的可用市售无色较 薄的食品袋，培养时将袋口扎紧。2）洋葱的处理先把洋葱基部短缩的茎用刀切除，外 层干枯的鳞片叶用手剥去，然后用刀把 洋葱纵切两次，两次切面相互垂直，每 块切片大小均匀。切后用手把切片从球 状洋葱上一一剥离下来。3）洋葱切片的摆放将洋葱切片均匀地放置在水槽底或食 品袋内，内表皮向上，切忌重叠摆放、 遮光。4）紫色内表皮的培养将上述装置放在室内窗户下的桌面上。 经窗户透入的散射光照射（勿用阳光直 射） 。在室温 20以上，45d 后内表 皮在光照下就变成紫色。
