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1、 酒店管理（管理人员培训）资料胜德（SZ）经营管理九大定律前 言n在企业经营管理甚至日常生活中都有一些 我们不可不知的法则。这些法则有些简单 明了，但往往被我们忽视，有些类似于黑 色幽默，更让人哭笑不得。但这些法则却 是我们在思考和处理问题时应时时关注的 一、彼得原理 n每一个组织都是由各种不同的职位、等级或阶层 的排列所组成，每一个人都隶属于其中的一级。 彼得原理是美国学者劳伦斯彼得在对组织中人员 晋升的相关现象研究后得出的一个结论：在各种 组织中，由于习惯于对在某个等级上称职的人员 进行晋升提拔，因而雇员总是趋向于晋升到其不 称职的地位。彼得原理有时也被称为“向上爬”原 理。这种现象在现实
2、生活中无处不在：一名称职 的教授被提升为大学校长后无法胜任；一个优秀 的运动员被提升为主管体育的官员而无所作为。 二、二八法则 n1897 年，意大利经济学家帕列托在对 19 世纪英国社会各阶层的财富和收益统计分 析时发现：社会的绝大部分所得和财富都 集中在少数人手里，而其他绝大部分人只 拥有少量的社会财富。这种统计的不平衡 性在社会、经济及生活中无处不在，这就 是二八法则，即 80% 的结果（产出、酬劳 ）往往源于 20% 的原因（投入、努力）。 三、酒与污水定律 n酒与污水定律是指，如果把一匙酒倒进一 桶污水中，你得到的是一桶污水；如果把 一匙污水倒进一桶酒中，你得到的还是一 桶污水。四、
3、水桶定律 n水桶定律是讲，一只水桶能装多少水，完 全取决于它最短的那块木板。这就是说任 何一个组织都可能面临的一个共同问题， 即构成组织的各个部分往往是优劣不齐的 ，而劣势部分往往决定了整个组织的水平 。 五、墨菲定律 n美国一位名叫墨菲的空军上尉工程师，认 为他的某位同事是个倒霉蛋，不经意说了 句笑话：“如果一件事情有可能被弄糟，让 他去做一定会弄糟。”这句话迅速流传，并 演变成著名的墨菲定律：如果坏事有可能 发生，不管这种可能性多么小，它总会发 生，并引起更大可能的损失。六、零和游戏原理 n零和游戏是指，一项游戏中，游戏者有输 有赢，一方所赢正是另一方所输，游戏的 总成绩永远为零。社会的方方面面都能发 现与“零和游戏”类似的局面，胜利者的光荣 后面往往隐藏着失败者的辛酸和苦涩。七、华盛顿合作规律 n华盛顿合作规律说的是：一个人敷衍了事 ，两个人互相推诿，三个人则永无成事之 日。多少有点类似于我们“三个和尚”的故事 。人与人的合作不是人力的简单相加，而 是要复杂和微妙得多。八、手表定理 n手表定理是指一个人有一只表时，可以知 道现在是几点钟，而当他同时拥有两只表 时却无法确定。九、不值得定律 n不值得定律最直观的表述是：不值得做的 事情，就不值得做好。这个定律似乎再简 单不过了，但它的重要性却时时被人们疏 忽。
