文小食堂食品卫生安全预案

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1、食堂食品卫生安全预案安岳县文化镇中心小学为维护文化小学的正常教学工作和生活秩序,根据上级有关预防为主、加强管理、防止突发事件的指示精神,力争将学校发生的食品卫生中毒事故处理在萌芽状态,为此,特制定本预案。1、处置事件的组织: 学校处置紧急突发事件领导小组,学校值日教师,保安人员。领导小组:组长:唐庆副组长:刘辉蒋维国组员:廖廷乾胡建曾凡勤张旭东黎均超2、报告程序:(1)学校领导。(2)教育局领导。(3)根据事件需要,经领导同意后报告地方防疫部门。(4)根据事件需要,经上级同意报属地党委、政府。3、处置措施(1) 发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。各值班点备有校领导及有关人员的联系电话

2、。唐庆24628322 13982992148 刘辉24628322 13568545699 蒋维国24628322 13795713876 廖廷乾24628322 13541439664 一旦发生情况,值班人员应及时向校领导报告,听取指示,同时,电话通知保卫部门以及有关人员;非值班人员执行“首知责任制”。(2) 以最快速度将中毒人员送往当地卫生院(所)或就近医院,无交通工具时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。(3) 由饮食服务管理人员封存现有食物,无关人员不允许到食堂操作间或分饭处。(4) 立即组织骨干教师组成陪护人员队伍,由各学校领导安排负责陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。(5)根据领导要求,分别向上级主管部门和市、区防疫部门报告。4、注意事项(1)首先稳定师生情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。(2) 如有个别家长来校探视,由各班主任做好家长的思想工作和接待工作。(3) 事故发生后,要注意维护正常的学习秩序和工作秩序,组织人员做好食物中毒人员的思想工作。(4) 如有新闻媒体要求采访,必须经过有关领导同意,未经同意,任何部门和个人不得接受采访,以避免报道失实。安岳县文化镇中心小学2011年 11月修订

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