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1、 食品和药品安全知识学习材料平凉市实验小学五年级组2006年11月如何正确采购安全、卫生的食品？ 1、采购食品应在持有上海市食品卫生许可证的超 市、食品商店、大卖场、食用农产品市场等食品销售点选 购食品，不在无证食品摊点或向无证食品摊贩选购食品。 2、在选购定型包装的食品时应注意食品外包装上标识 或者产品说明书，是否标注有“品名、产地、厂名、生产日 期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限 、食用或者使用方法等”等内容标识。3、在选购散装食品时应注意散装食品销售区域是否标 识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质 期、保存条件、食用方法等内容。4、在选购肉制品时，验看肉制品
2、的检疫合 格证，不采购无检疫合格证的肉制品； 5、采购非定型包装熟食应在持有“上海市 熟食送货单”的熟食销售点选购，采购非发酵性 豆制品也应在持有“上海市豆制品送货单”的豆 制品销售点选购。 6、选购保健食品时，应注意产品包装标识 或者产品说明书的同时，还应及时索取该产品 的保健食品批准证书，查验批准证书核准内容 与产品包装标识或者产品说明书中标注内容是 否相同。儿童用药时的注意事项 儿童在使用这类抗生素时应注意以下几点：(1)一般的感冒发热不要上来就用抗生素，非用不可时， 也应首选青霉素。(2)在确需使用抗生素时，不可几个疗程连续使用。 (3)不要同时联合使用氨基糖甙类的药物，如庆大霉素与
3、卡那霉素联用，联用不仅不会增强疗效和抗菌范围，反而会增 大毒性。 (4)使用后要密切观察，一旦出现耳鸣、耳内发胀、口面 部发麻、头痛头晕、恶心呕吐等早期中毒症状时，应立即停药 ，必要时找医生诊治。 (5)肾功能不良者、婴幼儿、孕妇及对这类抗 生素毒性敏感者及他们的子女应慎用这类抗生 素。 用药时应注意剂量不宜过大，服用时间 不宜过长；注意多喝开水，促进药物的吸收与 排泄；3岁以下的小儿肝肾功能尚未发育成熟 ，故应注意选择肝肾毒性小的药物。四环素可使儿童牙釉质损伤，形成黄斑牙 ，甚至影响骨骼发育。目前临床上使用的四环 素为成人用剂型，儿童不应使用，孕妇、乳妇 也应慎用。此外，氨茶碱、成人用滴鼻净及激 素、兴奋剂，安眠药等，都要求禁止给儿童乱 用，以防中毒。
