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1、研究发现，居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固 醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食 用富含“好”脂肪的橄榄油。 下面的10种食物对于预防 心脏疾病或是对心脏病患者养护心脏都有一定的功效， 可根据个人情况选择。 1、燕麦 早晨可以选择吃一碗燕 麦作为早餐，它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心 脏都很有好处。同时，燕麦还是一种纤维含量非常高的食品，能很好的降 低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血 管的通畅。还可选择粗燕麦或是燕麦片，但要避免选择 那些速食燕麦制品，因为其所含纤维量会比较少。如果 还能再吃一根香蕉，就能再多摄入4克的纤维。 2、鲑鱼 因为含有非常多的欧
2、米茄-3脂肪酸，所以鲑鱼能够有效降 低血压和减低血液粘稠度。每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低 三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种 非常强力的抗氧化剂。 3、鳄梨 做沙拉时不妨放些鳄梨 ，为你的饮食添加些有利心脏健康的优质脂肪，这里所 说的优质脂肪就是含有单元不饱和脂肪酸的脂肪，这种 脂肪能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的含 量，同时提高体内高密度蛋白质胆固醇(“好”胆固醇)的含量。食用鳄梨能让你 同时摄入多种类胡萝卜素，特别是胡萝卜素和番茄红素 ，对健康起着至关重要的作用。 4、橄榄油 橄榄油所含 有的不饱和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降 低体内“坏
3、”胆固醇的含量，从而减低心脏疾病的患病 风险。研究发现，居住在希腊的克里特人体内含有大量 的胆固醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食用富含“好” 脂肪的橄榄油。尽量选择特级初榨的油品，因为最少的 加工程序保证了营养没有过多的流失。 5、坚果 核桃、 腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米茄-3脂肪酸和单元以 及多元不饱和脂肪。吃的同时，还能摄入膳食纤维。和 橄榄油一样，坚果也含有大量的“好”脂肪。 6、莓子 不论蓝莓，黑莓，还是草莓，只要是你喜欢吃的，他们都含有能够消炎的 成分，能够降低心脏病和癌症的患病风险，有利心血管 的健康。 7、豆子 小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含 有大量的纤维，同时富含欧米茄-3脂肪酸，钙质以及可溶 性纤维。 8、菠菜 菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤 维能够帮助心脏保持一个健康的状态。但是只要多吃蔬 菜对于心脏都有很好的强健作用。研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天 吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。 9、大豆 大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸 的含量很低，依旧是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要 来源。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择，早餐时喝杯豆 奶也能更好地补充燕麦粥所不能提供的营养。湖南长沙特色小吃培训机构 http:/ x8c2t6
