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1、内部资料 注意保密联合泰信 2010年01月订餐宝功能介绍第一部分 产品定义第二部分产品功能目录3产品定义产品定义p 订餐宝是针对餐饮娱乐等中小企业的客户关系管理（CRM）的行业应用解决方案，用于稳定老客户、发展新客户。p 订餐宝运行于移动通信网络之上，由前台硬件和后台软件构成4产品开发背景n 国内相关产品发展情况n市场上的CRM产品目前并没有专门针对餐饮行业开发的产品n 餐饮的ERP软件中包括有CRM模块，但是由于这些模块主要附 属于餐饮ERP系统，无法满足餐饮企业便利性的要求，在餐饮企业 中很少真正使用起来。n前期相关工作情况n订餐宝已申请国家3项专利，其中两项已经授权n订餐宝实现了餐饮客
2、户管理的5大创新n顾客就餐体验的创新n服务人员操作界面的创新n客户经营模式的创新n精准营销模式的创新n人性化服务模式的创新5产品开发背景订餐宝系统目前被中国众多品牌餐饮企业采用第一部分 产品定义第二部分产品功能目录7产品介绍-顾客消费全过程中订餐宝作用顾客消费 三阶段顾客预订 就餐：A顾客就餐消费:B顾客消费结 束:C订订餐宝功能A1:智能来电显 示B1:个性化就餐服务C1:顾客价值分析A2:短信预订 确认B2:循环采集顾客消费信息C2:精准主动营销A3:精准互动营销C3:主动顾 客关怀A4:自动采集顾客信息 C4:营销经 理管理A5:400统一订餐平台案例分析8产品介绍-A1:智能来电显示
3、智能来电显示：增强顾客忠诚度 客户来电订餐准确识别，可以自动 显示客人电话，姓名、工作单位、 订餐次数、上次就餐时间等信息。 服务人员可以直接称呼客人姓名， 增强顾客对饭店的归属感和忠诚度 ，并根据客人的具体情况提供针对 服务顾客：18601860186 张松航天二院 VIP 订餐次数 9 （1） 上次预定：1015返回9产品介绍-A2:短信预订确认 短信预订确认：订餐服务更加人性 顾客拨打餐厅的订餐电话预订餐位后，订餐宝 会立刻自动对客人回复一条短信，包括餐厅的 名称、地点、电话，还可以包括预订的包间和 时间 订餐客户收到短信后，首先可以确认自己的预 订结果，并可以方便的将预订短信转发给将要
4、 邀请的朋友，不用再打电话通知 被邀请的朋友收到短信后也可以方便的找到饭 店欢迎致电便宜坊新世 界店 本店位于崇文区新世 界商场二期3楼，订餐 电话67088680百年老 店成立于1416恭候光 临！返回案例10产品介绍-A3:精准互动营销 精准互动营销：顾客与饭店实时互动 可以在预订短信中灵活添加饭店的宣传内 容，在客人预订后主动发送到客人手机 由于宣传信息附着在对客人有价值的服务 信息上，可以达到较好的宣传效果，并且 客人把该条信息发送给邀请的朋友，帮助 饭店进行了二次营销 该条信息发送到客人和就餐者的手机上之 后，在就餐前谁都不会删除，如果就餐后 感觉菜品价格服务不错，并可以一直存储 在
5、手机上，起到了订餐卡的作用，为饭店 可以带来新客户东来顺总店在经营涮 肉同时，现增加外卖 大礼盒让您享受东来 顺搬回家，一菜成席 ，健康长寿乐趣。购 十盒以上可优惠！地 址：新东安广场五层 65280932返回 案例11产品介绍-A4:自动采集顾客信息自动采集前台订餐 顾客信息 电话 姓名 性别 就餐时间 预订包间 预订时间 等 自动建立客户数据 库，提升工作效率返回12产品介绍-A5:400统一订餐平台400统一订餐平台功能整合宣传，提升品牌影响力 采用400号码，全国统一宣传 便于顾客记忆，增加就餐预订 机会 统一订餐，增强品牌的控制力 把餐饮品牌和统一订餐号码捆 绑，从而锁定加盟分店的订
6、餐 客户 建立统一客服，提升服务水平 规范投诉处理流程，加快投诉 处理和服务改进速度 规范各连锁店服务水平 订餐电话永不遇忙占线返回13产品介绍-B1:人性化就餐服务人性化顾客就餐服务：提升餐饮冲动性消费水平 在客人就餐消费前，订餐宝可以打印出顾客预订信息表，表中包括客人详细的消 费喜好和消费信息 顾客预订信息表发送到客人预订的包间服务员或销售经理手中，服务人员可以根 据顾客的消费爱好向顾客提供个性化的服务，并根据顾客的消费能力和消费爱好 提高客人的消费额度返回14产品介绍-B2:循环采集顾客消费信息循环采集顾客消费 信息，完善顾客信 息档案数据库 每次消费人数 消费金额 消费项目 消费喜好
7、聚会原因 特殊纪念日 籍贯 等等返回15产品介绍-C1:顾客价值分析 自动分类新客 户、回头客、 老客户和需要 挽留客户 自动分类高消 费能力、中消 费能力和低消 费能力客户返回16产品介绍-顾客消费全过程中订餐宝作用 自动按月、 按周分析顾 客结构和顾 客价值的变 化趋势返回17产品介绍-C2:精准主动营销 精准主动营销：提升营销效率 订餐宝可以对数据库中的客户主动发送短 信，介绍新推的菜品和最近的活动，并在 节假日主动问候 可以按照新客户、回头客、老客户和需要 挽留的老客户分类进行主动营销 可以按照客人不同的就餐时间开展主动营 销 可以按照客人不同的就餐次数开展主动营 销 根据客人消费爱好
8、和历史消费记录进行主 动营销巴国布衣西直门店为 您预留了丰盛的情人 节大餐，恭候情人节 您的再次光临电话 66152430凭此短信免 费获赠玫瑰花一朵！返回18产品介绍-C3:主动客户关怀 主动客户关怀：提升顾客忠诚度 客人生日、纪念日短信祝福 节假日主动问候，根据顾客历史节假日消费记 录，开展精准节假日营销 重要客户节假日礼品赠送巴国布衣西直门店全 体员工预祝您生日快 乐，感谢您长期以来 对我店的支持，在您 生日当天我们给您预 留了免费的生日蛋糕 ，我们期待您的再次 光临电话66152430返回19产品介绍-C4:营销经理管理按照销售经理划 分群组管理顾客 任意添加建立 销售经理群组 任意为
9、顾客分 配销售经理 查询管理各个 销售经理的客 户返回20案例分析-客户反馈o我们对200名顾客收到确认短信后的反应做 了调查顾客反应u90%的受访者希望继续获得此 项短信服务u75%的受访者认为该服务方便 顾客就餐u50%的受访者认为该服务提升 了到店消费的机会返回21案例分析-转发效果我们对短信转发营销效果做了数据统计情人节当日在订餐宝确认短信中增加“凭订 餐短信免费赠送玫瑰花一朵，转发有效”的内容 。根据赠送的玫瑰花数量和短信发送数量得到短 信的有效转发系数，从而评估订餐宝的营销效果 。2.170.900.83转发系数促销效果u巴国布衣西直门店增加100人前往用餐u巴国布衣国贸店增加45
10、人前往就餐u道乐日餐厅增加28人前往用餐返回22案例分析-存储效果o我们对接收订餐宝确认短信的存储效 果进行了对比跟踪悦唐火锅金融街店 原有两部订餐电话，一部开通来电显示， 另一部没有开通来电显示。店方对外宣传的都是开通来 电显示的电话。安装使用订餐宝后没有开通来电显示的 订餐电话订餐量显著增加。权金城亚运村店 原有两部订餐电话，一部订餐量大，另一部订餐量较少 。在为后者安装使用订餐宝1个月后，两部订餐电话的 订餐量基本达到一致。分析发现u许多顾客在收到预订确认短信后会存储 该条短信以备下次预订使用。u对于商家而言，持续使用订餐宝可以不 断带来客源。返回案例分析-整合营销效果o大鸭梨整合营销o
11、大鸭梨40家饭店使用订餐宝，市场推广活动时，统一 更改各家门店的订餐宝短信，达到了很好的整合营销 效果。o每家分店平均每天发送预订确认短信20条，40家分店 每天有800名顾客直接受到预订确认短信。o每个包间平均5个人消费，每天有3200人间接收到预订 确认短信。o每天有4000名大鸭梨客户在去饭店消费之前，收到包 含推广内容的预订确认信息，平均一个月覆盖顾客达 到12万左右。24直接效益导入订餐宝前导入订餐宝后带来效益服务类订餐者通知被邀请人所花时间大于10分钟小于30秒节省95%的时间订餐卡被索取数量（每天）小于5张100份提高20倍顾客随身持有订餐卡比例小于5%大于50%提高10倍顾客再
12、次订餐，寻找订餐电话 所花时间几分钟几十秒钟节省90%的时间营销 宣传类新菜品、推广活动就餐顾客告知率小于20%大于60%提高3倍主动营销 成本静态数据库全面营销动态 数据库精准营销降低80%品牌宣传效果各店单独宣传集团统 一宣传提高10倍以上客户管理类向计算机中录入客户数据时间 （每天）大于20分钟小于1分钟节省95%的时间重要客户识别时间几分钟几秒钟提高60倍重要客户沉默识别几十分钟几秒钟提高100倍以上新营销经 理积累、识别顾 客消费习惯 （每 个客户）大于1个月几分钟提高上万倍节假日重要客户问 候时间几十分钟几分钟节省90%的时间投诉处 理类顾客投诉意见搜集速度几天几分钟提高上千倍顾客投诉服务改进速度几周几天提高10倍以上经营 管理类集团对 各店经营 数据采集时间每个月每天提高30倍统计营销 活动效果时间几天几分钟提高上百倍统计顾 客回头率所花时间几天几秒钟提高上千倍典型案例-客户收益25谢谢！
