养猪场生产经营管理制度

《养猪场生产经营管理制度》由会员分享，可在线阅读，更多相关《养猪场生产经营管理制度（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、1猪场管理制度猪场管理制度前前 言言目前，我国养猪业正朝着规模化、集约化的方向发展。为了满足规模化养猪场的实际需求， 提高管理水平及经济效益，根据国内外集约化、规模化猪场的管理特点和要求，在总结了近几 年养猪生产实践经验的基础上，编辑了猪场生产管理手册 ，供广大养猪用户参考。第一章第一章 规模化猪场设计与管理规模化猪场设计与管理第一节第一节 猪场建设猪场建设1.猪场布局 猪场布局应设置四区，即生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等） 、生产区和种猪运动区；生产区应包含繁殖、保育、育肥区，每区应相距 10 米以上；配种舍、 怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、装猪台建设，

2、应按从上风向下风方向排列。配 种舍要设有运动场。 2防疫环境与生物安全 猪场大门需设消毒池并配备消毒机，车辆要消毒；设人员消毒通道，进入人员登记消毒； 猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙、防疫沟及防疫林。 3粪尿处理与环保 建场前要了解当地政府 30 年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套建设排 污系统工程，特别应注意沼气配套工程的建设。第二节第二节 猪舍常用设施及维修猪舍常用设施及维修一、猪场常用设施 为了提高专业户养猪场的生产效率和便于养猪生产操作，养猪户应按照猪的生理生长的规 律，对所采用的主要设备的基本要求、选材、规格、制造及安装要求有所了解。随着科学技

3、术 的发展，工厂化养猪设备得到不断改进和完善，由于各地的实际情况和环境气候等的不同，对 设备的规格、型号、选材等也有应所不同，在使用过程中不必强求一致。在经济条件不富裕或 养猪自然环境较好的地区，不应强求安装先进的设备，其猪场建设与设备安装应以“土洋结合” 为主。 二、常用设备要求及维修 （一） 喂料设备 1、种猪限围栏 母猪料槽为内径 30cm 半圆形的水泥或 pvc 槽，料槽应能装不少于 3kg 的 饲料。公猪料槽为宽 30cm*长 35cm 的不锈钢半圆型槽，容量不下于 3kg。 2、大栏 在怀孕舍和育肥舍一般采用水泥食槽喂料比较好（不主张撒在地面） 。为了防止 猪进入食槽，可采用弯成“

4、”钢筋嵌入食槽上方，将食槽分割成宽度不低于 30 cm 的单个喂 料槽。 （二） 给水设备 1、给水标准 每头猪每天应给水 12-18L（平均 15L） ，饮水器的流量应为 1.5L，水中细 菌数不大于 30 万ml，酸硷度为好。 、饮水设备 鸭嘴式饮水器，1015 头猪一个（至少每栏 2 个） ，保育舍高度分别为230cm35cm（杯式饮水器高度为 15cm） ，育成舍高度分别为 45cm 和 60cm，倾斜 45。 （三） 设备保养与维修 1、排汽扇维修保养 每周除尘和蜘蛛网一次；每月注射黄油一次；每周检查皮带松紧及 是否损坏一次。 、水泵维修 每周清洁水池及周围一次；每周检查渗漏和破损一

5、次。 、电器维修 每月检查一次接触口松紧，看是否冒火或烧坏；发现异常声音，立即报电 工维修；每个电器应有用途标识。 第三节第三节 猪场生产指标、生产计划与生产流程猪场生产指标、生产计划与生产流程一、猪场生产指标 目前先进的规模化猪场，生产线均实行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和 技术，其设计的生产性能参数一般选择为：平均每头母猪年生产 2.2 窝，提供 20.0 头以上肉 猪，母猪利用期平均为三年，年淘汰更新率 30%左右。肉猪达 90100 公斤体重的日龄为 161 天左右（23 周） 。肉猪屠宰率 75%，胴体瘦肉率 65%。 二、猪场生产流程 本方案以万头生产线为例,以“周”

6、为生产节律，采用工厂化流水作业均衡生产方式，全 过程分为四个生产环节。 1、待配母猪阶段 在配种舍内饲养空怀、后备、断奶母猪及公猪进行配种。每条万头生 产线每周参加配种的母猪 24 头，保证每周能有 20 头母猪分娩。妊娠母猪放在妊娠母猪舍内定 位栏饲养，在临产前一周转入产房。 2、母猪产仔阶段。母猪按预产期进分娩舍产仔，在分娩舍内 4 周（临产一周，哺乳三周） ， 仔猪平均 21 天断奶。母猪断奶当天转入配种舍（先在运动场饲养 3 天） ，仔猪原栏饲养 7 天后 转入保育舍。如果有母猪产仔少、哺乳能力差等特殊情况，可将仔猪进行寄养过哺并窝，这样 不负担哺乳的母猪可提前转回配种舍等待配种。 3

7、、仔猪保育阶段。断奶 7 天后强弱分群、仔猪平均两窝并一栏,转入仔猪保育舍培育至 8 周龄转群，仔猪在保育舍饲养 4 周。 4、肥猪饲养阶段。8 周龄仔猪由保育舍转入肥猪舍饲养 15 周，预计饲养至 23 周龄左右， 体重达 90100 公斤出栏上市第四节第四节 猪场组织架构、岗位定编及责任分工猪场组织架构、岗位定编及责任分工 、猪场组织架构图 猪场场长 1 人, 生产线主管 1 人，配种妊娠组长人 分娩保育组长人，生长育肥组 长人 饲养员定编： 配种妊娠组 4 人（含组长） 分娩组 4 人（含组长） 保育组 2 人 生长育肥组 4 人（含组长） 后勤人员按实际岗位需要设置人数：如后勤主管、会

8、计出纳、司机、维修工、保安门卫、 炊事员、勤杂工等。 、责任分工 以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作； 下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。 场长 负责猪场的全面工作；负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；负责后勤保3障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；负责制定具体的实施措施，落实和完成公司 各项任务；负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；负责 编排全场的经营生产计划，物资需求计划；负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上 报工作；做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想

9、动态，出现问题及时解决，及时向上 反映员工的意见和建议；负责全场直接成本费用的监控与管理；负责落实和完成公司下达的全 场经济指标；直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工；负责全场生产线员工的 技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。 生产线主管 负责生产线日常工作；协助场长做好其他工作；负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防 疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施；负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以 便及时发现问题并解决问题；负责猪病防治及免疫注射工作；负责生产线饲料、药物等直接成 本费用的监控与管理；负责落实和完成场长下达的各项任务；直接管辖组长，通过组长管理员 工， 。

10、组长 、配种妊娠舍组长 负责组织本组人员严格按饲养管理技术操作规程和每周工作日程进 行生产。及 时反映本组中出现的生产和工作问题。负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。本组人员 休息替班。负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。负责本组饲料、药品、工具的使用计划与 领取及盘点工作。服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。负责本生产 线配种工作，保证生产线按生产流程运行。负责本组种猪转群，调整工作。负责本组公猪、后 备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。 、分娩保育舍组长 负责组织本组人员严格按饲养管理技术操作规程和每周工作日程进行生产。及时反映 本组中出现的生产和工作问题。负责整理

11、和统计本组的生产日报表和周报表。本组人员休息替 班。负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及 盘点工作。服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。负责本组空栏猪舍 的冲洗消毒工作。负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。、生长育成舍组长 负责组织本组人员严格按饲养管理技术操作规程和每周工作日程进行生产。 及时反映本组中出现的生产和工作问题；负责整理和统计本组的生产日报表和周报表；本 组人员休息替班；负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作；负责本组饲料、药品、工具的使用 计划与领取及盘点工作；服从生产线主管的领导，完成生产

12、线主管下达的各项生产任务；负责 肉猪的出栏工作，保证出栏猪的质量；负责生长、育肥猪的周转、调整工作；负责本组空栏猪 舍的冲洗、消毒工作；负责生长、育肥猪的预防注射工作。 饲养员 、辅配饲养员 协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射 工作。负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。 、妊娠母猪饲养员 协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。负责定位栏 内妊娠猪的饲养管理工作。 、哺乳母猪、仔猪饲养员 协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。协助组长做好哺乳母猪、仔猪的 预防注射工作。负责 2 个单元大约 40 个产

13、栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。4、保育猪饲养员 协助组长做好保育猪转群、调整工作。协助组长做好保育猪预防注射工作。负责 2 个单元 或大约 400 头保育猪的饲养管理工作。 、生长育肥猪饲养员 协助组长做好生长育肥猪转群、调整工作。协助组长做好生长育肥猪预防注射工作。负责 3 个单元大约 600 头生长育肥猪的饲养管理工作. 第五节第五节 猪场生产例会与技术培训制度猪场生产例会与技术培训制度 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一 阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全 场生产的管理水平，特制定生产例会和技术

14、培训制度如下： 1.每周末晚上 7:009:00 为生产例会和技术培训时间。 2.该会由场长主持。 3.时间安排： 一般情况下安排在星期一晚上进行，生产例会一小时，技术培训一小时。特殊情况下灵活 安排。 4.内容安排： 总结检查上周工作，安排布置下周工作；按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划 的技术培训。 5.程序安排： 组长汇报工作，提出问题；生产线主管汇报、总结工作，提出问题；主持人全面总结上周 工作，解答问题，统一布置下周的重要工作。生产例会结束后进行技术培训。 6.会前组长、生产线主管和主持人要做好充分准备，重要问题要准备好书面材料。 7.对于生产例会上提出的一般技术性问题，要当

15、场研究解决，涉及其他问题或较为复杂的 技术问题，要在会后及时上报、讨论研究，并在下周的生产例会上予以解决。第六节第六节 猪场物资与报表管理猪场物资与报表管理一.物资管理 首先要建立进销存帐，由专人负责， 物资凭单进出仓，要货单相符，不准弄虚作假。生 产必需品如药物、饲料、生产工具等要每月制定计划上报，各生产区（组）根据实际需要领取， 不得浪费。要爱护公物，否则按公司奖罚条例处理。 二.猪场报表 报表是反映猪场生产管理情况的有效手段， 是上级领导检查工作的途径之一，也是统计 分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。各生产 组长做好各种生产记录，并准确、如实地填

16、写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送 到场部，其中配种、分娩、断奶、转栏及上市等报表应一式两份， 附表：猪场报表目录 1、生产报表 种猪配种情况周报表；分娩母猪及产仔情况周报表；断奶母猪及仔猪生产 情况周报表；种猪死亡淘汰情况周报表；肉猪转栏情况周报表；肉猪死亡及上市情况周报表； 妊检空怀及流产母猪情况周报表；猪群盘点月报表；猪场生产情况周报表；配种妊娠舍周报表； 分娩保育舍周报表；生长育肥舍周报表；公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表） ；猪舍 内饲料进销存周报表；人工授精周报表。 2、其他报表 饲料需求计划月报表；药物需求计划月报表；生产工具等物资需求计划月 报表；饲料进销存月报表；药物进销存月报表；生产工具等物资进销存月报表；饲料内部领用 周报表；药物内部领用周报表；生产工具等物资内部领用周报表。 5第七节第七节 猪场各项规章制度猪场各项规章制度 一、员工守则及奖罚条例