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1、 学习目标1、了解乙醇的物理性质；2、掌握乙醇的结构和化学性质；3、初步了解乙醇的用途及饮酒的利弊。v 颜 色： v 气 味： v 状 态： v 密 度：v 溶解性：v 熔沸点:v 挥发性：无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物易挥发沸点是78.5， 熔点是117.31、物理性质结构式分子式结构简式CCOHHHHHHCH3CH2OH或C2H5OHC2H6O乙基 羟基2、分子结构2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2点燃(1)乙醇在空气中燃烧: 产生淡蓝色火焰，同时放出大量热 。 3、化学性质现象：喷火绝技
2、2CuO2 = 2CuOCH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O2 2 2 2 2 2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO 2CuO+2CH3CHO+2Cu+2H2O2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu乙醇的催化氧化现象：铜丝由红变黑又变红，并有刺激性气 味的物质生成,反应前后铜的质量不变乙醇的催化氧化应用生活酒精的快速检测CrO3Cr2(SO4)3C2H5OHCH3CHO科技科技 前沿前沿+ C2H5OH + Na中间产物脑复康(3)乙醇与金属钠反应实验乙醇与钠反应 现象结论乙醇能与钠反应产生氢气， 密度较钠小有气体生成,点燃后发出“噗
3、”声开始时钠沉在试管底部水分子结构HH H HC C H H OHONaOH氢氧化钠Na乙醇钠乙醇H结论：能与钠发生反应是因为结构中含有羟基、饮酒的利弊 、饮酒注意：青少年不宜饮酒，机动车驾 驶员严禁酒后驾车，工业酒精不能饮用4、乙醇对人体的作用和饮酒的注意世界卫生组织的事故调查显示，大约50% -60%的交通事故与酒后驾驶有关。两则新闻2009年6月30日晚8：00左右，江苏南京 的醉酒司机张明宝驾车连撞9人，造成5死4 伤，其中一名孕妇及腹中胎儿当场死亡，酿 成“630”特大醉酒驾车肇事案，于12月23日 被判无期徒刑。2009年9月8日，备受关注的四川成都的 孙伟铭于2008年12月14
4、日无证醉酒驾车，造 成4死1重伤惨烈车祸一案，被法院以危险方 法危害社会公共安全罪判处无期徒刑。 、作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等、作消毒剂 医用酒精（75%）等5、乙醇的用途、制酒精型饮料 啤酒、红酒等、有机溶剂、化工原料 制乙酸等概括概括 整合整合2CO2 +3H2O点燃Cu物理 性质 ：无色、透明，具有特殊香味的液体，密度 小于水，沸点低于水，易挥发，可做溶剂 。化 学 性 质 ：与金属反应 ：氧化 反应 ：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OC2H5 OH + 3 O22C2H5OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2结构式 ： CCOHHHHHH乙 醇分子式
5、 ：C2HOH与水互溶飘清香，完全氧化是燃烧；部分氧化生成醛，此时要靠铜帮忙；钠粒投入放氢气，只因结构含羟基。练习练习 下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有个相同的氢原子C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 B练习练习 气气羊qingyang羟
