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1、采食量的调控张克英 副教授 四川农业大学动物营养研究所 0835-2242463一、概念 采食量：通常是指动物在24小时内采食 饲料的重量 随意采食量（Voluntary Feed Intake,缩写 VFI ） 是单个动物或动物群体在自由接触饲料 的条件下，一定时间内采食饲料的重量。 随意采食量是动物在自然条件下采食行为 的反映，是动物的本能。 实际采食量 是在实际生产中，一定时间内 动物实际采食饲料的总量 实际采食量 随意采食量 取决于动物自由接触饲料的程度和方式 自由采食 填饲 限饲 采食量的表示 饲料重量：kg， %体重 能量摄入量 动物的预期采食量（DM%体重） ： 家禽 5-6%
2、绵羊 3-4% 猪 4-5% 狗/猫 2-3% 牛 2-3% 马 1.5-2.5% 二、调控采食量的目的 提高采食量 调控方式 降低采食量 （一）提高采食量的目的 需要量 = 维持需要 + 生产需要 生长、肥育、产奶的动物，维持高采食量 而不引起健康问题，即意味着生产效率的提 高 表1表1 500头阉牛以三种不同的增重速 度达到340Kg体重时的能量需要 日增重 饲喂天数 净能（Mcal）玉米当量（ Kg）（天） 维持 增重 （t） 0.45 700 2156000 708500 1707.7 0.91 350 1078000 740250 1176.6 1.36 234 720720 782
3、730 1018.8 维持需要/总需要 75% 59% 48%练习演示 (2) 1. 早期断奶仔猪 养猪生产目标： 日增重700g，143日龄达到100kg 目前已有品种：从25-125kg ，日增重 可达1000g，需要75天。这些猪单栏饲养 ，采食量比一般群养高20-30%。需要提高采食量的动物 不同日龄猪的增重潜力、实际成绩和理想成绩 年龄 潜力 实际成绩 现实目标 （天）体重 日增重 体重 日增重 体重 日增重 （kg） （g） （kg） （g） （kg） （g） 0 1.5 1.5 1.5 25 10.2 350 7.5 240 7.0 220 45 22.7 625 13.0 27
4、5 14.2 360 65 38.7 800 25.0 600 27.8 680 110 87.7 1000 56.5 700 63.8 800 145 122.7 1000 86.3 850 95.3 950 生后ADG 835 584 658 猪的实际增重和增重潜力的差距主要发 生在仔猪断奶前阶段和断奶后的10-14天 。 如何提高猪的实际增重？ 1.提高仔猪断奶体重： 提高初生重和母 猪泌乳量。 目前从出生-断奶的增重已接近和达 到理想成绩 2. 提高断奶后的增重： 主攻方向。 断奶后1周内的增重对出栏天数 的影响 断奶后1周 不同日龄 出栏 内的增重 的体重（kg） 天数 差异 （g）
5、 28日 56日 156日 0 14.7 30.1 105.3 183.3 0 0-150 16.0 31.8 108.1 179.2 -4.1 150-225 16.9 32.5 111.2 175.2 -8.1 225 18.2 34.7 113.2 173.0 -10.3 影响仔猪增重的原因 采食量 若采食量高可使猪保持很高的日增重。 体重（kg） 5 10 20 日增重（g） 300 600 1000 哺乳仔猪 ： 出生-3-4周龄断奶 日增重 180-240g 人工乳饲喂 10-30日龄 30-50日龄 日增重 575g 832g 断奶仔猪，维持断奶前的日增重（280g ），则每天需
6、要采食475g DE 16.5MJ/kg饲粮 。但实际上，断奶第3周才能达到此水平。 采食量下降的意义： 自我保护机制，可使肠道有一定时间适 应新的食物。采食量下降的危害 1. 养分摄入不足， 增重下降： 2.采食量下降 影响消化酶分泌，并加剧对肠 道破坏，降低仔猪消化饲料的能力 持续供给仔猪营养物质对维持断奶后肠道的 绒毛结构非常重要 Whittemore（1992）：自由采食时， 采食量的界限（kg/天） =0.013体重（1-消化率）英国，三阶段日粮法，仔猪始终保持较高 的日增重，70日龄体重可达30-31kg。 DE MJ/kg 赖氨酸% 断奶头7天： 16.5 1.65 -15kg：
7、 16.0 1.60 15kg以后： 14.0 1.33 2. 高产动物-泌乳动物、高峰期的产蛋禽 泌乳期母猪： 泌乳早期的营养缺乏，会对母猪断奶后的 繁殖性能产生持久性的影响。 在泌乳期的任一阶段限制采食量都会减少 排卵数，增加断奶间隔。 但在泌乳期的最后一周自由采食的的限饲 母猪，胚胎成活率高于仅在泌乳期最后一周 限饲的母猪。需要提高采食量的动物 泌乳期限饲对第1胎母猪断奶后 繁殖性能的影响 自由采食 自由采食 限饲- -限饲 自由采食 体重损失（kg） 11.0a 21.2b 24.8b 背膘损失（mm） 2.19c 4.61b 5.38b 排卵数（个） 19.86c 15.44b 15
8、.43b 断奶至发 情间隔（天） 3.7a 5.1b 5.6b 28天胚胎 成活率 87.53a 64.43b 86.50a 表明： 卵泡成熟之前母猪的代谢状况是决定 母猪以后繁殖性能的关键因素。 Zak（1997）证实，断奶前1周提高组 织分解代谢水平，卵泡较小，延缓卵母细 胞核的成熟。 Miller(1996)： 与自由采食母猪相比， 第1胎母猪的采食量减少50%，可使泌乳前 2周内的卵泡发育停止。需要提高采食量的动物 3. 处于应激的动物 热应激 4. 20-50kg生长猪 最佳的饲喂战略： 最大限度地促进能量摄取 因 赖氨酸 / 能量比适宜时，蛋白质的沉 积速度与能量的增加呈线性增加，
9、直至达到 食欲的极限。 充分发挥这一潜能，不仅保证了快 速的生长，而且，不会造成脂肪过度沉 积，或提高料肉比。 20-50kg 随意采食量极限： 1.8-2.0kg， 每天需要 DE 30-32 MJ/kg 饲粮DE 14-15 MJ/kg（二）控制动物的采食量目的 1. 降低动物的增重，防止动物过肥 如成年种畜 2. 降低生产成本：如空怀母畜 3. 提高畜产品品质：如对肥育猪限饲 4. 使过肥的宠物减肥等 5. 从全局的观点，考虑饲养的连续性 如母猪妊娠期采食量的控制三、采食量的调控机理 饥饿（hunger） 指动物在一段时间内未采食而消化道内食 物已排空时的生理状态。 饱（satiety）
10、 指动物采食后，消化道已充满食物时的生 理状态。 食欲（appetite） 指动物对某种物质的需求欲望。CNS-摄食中枢 饱中枢：位于下丘脑的腹内侧核，是抑制摄 食的中枢部位。 饿中枢 ：位于下丘脑两侧的外侧区，是刺激 摄食的中枢部位。 饿中枢处于持续活动状态，受饱中枢抑 制而停止。 采食是动物的天性采食量的反馈调节-Forbes J.M. 1999 色 味 胃肠道 血液中 机体 香 质地 机械受体 肝脏 脂肪组织 化学受体 后脑 肌肉组织 采食 消化 代谢CNS饲料 食糜 养分 贮备化学调节 调控采食量的化学因素: 葡萄糖、挥发性脂肪酸、氨基酸、矿 物元素、游离脂肪酸、渗透压、pH值、 激素
11、等。 胆囊收缩素（CCK）为饱感信号物理调节 通过胃肠道紧张度、体内温度变化等来 调节采食量 物理调节主要与胃肠道容积或饲料和消 化道食糜的体积有关。 采食量调节与饲粮能量浓度的关系 阈值：绵羊 10.5MJ DE /kg 鸡 11.8MJ ME/kg 牛饲粮消化率约66%， 9.2MJ ME/kg DM各种家畜采食量调节机制的特点 猪 以化学调节为主。 猪是典型的贪食者, 过食现象最严 重, 对能量平衡和脂肪稳衡机制反应不 如家禽和其他动物敏感。各种家畜采食量调节机制的特点 禽 以化学调节为主。 脂肪组织对采食量的调控作用不如 其他单胃动物重要。生产上，为防止过 肥，对种鸡和产蛋鸡广泛应用各
12、种限饲 方法。各种家畜采食量调节机制的特点 反刍动物 物理调节 阈值 化学调节 饲粮消化率约66%，代谢能约 9.2MJ/kg DM 反刍动物的过食现象不明显。四、调控采食量的方法 （一）能量浓度 “为能而食” 家禽 ：具有较强的“为能而食”的本能。 饲粮的代谢能提高10%，代谢能摄入量重 型品种增加5%，而轻型品种增加2-3%，相应 地，重型品种沉积的脂肪高于轻型品种。 （二）全价的营养 动物的食欲取决于它对各种营养物质的需 要量以及饲料中这些养分的含量（Emmans， 1986）。 一般认为，动物的采食量受日粮中第一限 制性营养物质含量的影响。 当某种营养素处于边际缺乏时，采食量提 高 当缺乏严重时，采食量下降 适口性：一种饲料或饲粮的滋味、香味和质 地特性的总和。 是动物在觅食、定位和采食过程中动物 视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料 或饲粮的综合反应。 决定饲料被动物接受的程度。（三）提高饲粮适口性 提高日粮适口性 选用适当 防止饲 防止 添加 的原料 料氧化 霉变 风味剂 影响适口性的因素：氧化和霉变 饲料原料的重要性 消化率：影响仔猪采食的主要因素 Whittemore（1992） 自由采食时采食量的极限（kg/天） =0.013体重（1-消化率） 10kg仔猪的采食量 消化率（%）
