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1、 教科版小学科学五年级上册第四单元 健康生活舟山市定海小学 袁优红Email: 单 元 概 述 v 健康生活对小学生的成长具有极其重要的意 义。小学生正处于长身体的时期，在这方面打下 良好的基础，将会对他们终生有益。v 本单元的学习内容从小学生的日常生活入手， 通过多种多样的探究学习活动，让学生获得一些 健康方面的知识，知道什么是健康，影响我们身 心健康的主要因素是什么，怎样才能使身心健康 发展。并用科学的标准来衡量自己及周围人的认 识和做法，区分出哪些是科学的，哪些是不科学 的。摒弃不正确的认识和做法，并让学生认识到 健康不仅是身体健康，还包括心理健康。使学生 形成正确的认识和养成科学的生活
2、行为习惯。v 怎样才是科学健康的生活，本单元从“饮食与健 康”、“喝水与健康”、“空气与健康”、“运动与健康 ”四个方面展开。v “饮食与健康”这方面的内容有：保护我们的消 化器官、饮食和健康、选择健康的食品；v “喝水与健康”这方面的内容有：水人体最 重要的营养素、我们每天应该喝多少水；v “空气与健康”这方面的内容有：健康需要新鲜 的空气、关心我们周围空气的质量；v “运动与健康”这方面的内容有：运动与健康、 让我们的精力更充沛、珍惜健康，珍爱生命。v 单元的首页是一个序言，引起孩子们对健康的 话题，初步形成对“健康”的认识。最后一课的“珍 惜健康，珍爱生命”是本单元学习的小结及拓展延 伸
3、。这个单元的学习不仅仅是让孩子们提 高对健康生活的认识，最重要的是让孩子 们用健康生活的新观念，指导他们的生活 。通过这一单元的学习，孩子们将获得 有关健康的丰富知识，并对他们形成科学 健康的生活方式起到积极的推动作用。单 元 教 学 目 标：v 关注健康，学习了解有关身心健康的科学知识 ，并乐于用学到的知识改善自己的生活，培养良 好的生活习惯，是本单元的总目标。v科学探究：v 1.引导学生通过实际体验或查阅资料，联系自 己的生活经验等方法，了解人体的消化、呼吸器 官及功能，培养学生通过间接的手段获取有关人 体内部器官知识的能力。v 2.培养学生的观察能力，收集相关信息的能力 和调查、交流的能
4、力；通过查阅资料、参观、访 问、交流使学生了解什么是健康食品、食品受污 染的途径，以及如何选择健康食品。v 3.培养学生统计、记录、测量、计算等能力。 统计自己一昼夜中排出水量的多少，计算食物中 能量及含水量等，测量运动前后每分钟呼吸和心 跳的次数，并对数据进行分析和比较。v 4.引领学生开展考察空气质量的探究活动，记 录一周的空气质量报告，初步会看空气质量报告 。v 5.体验运动对骨胳、肌肉、关节的锻炼，并设 计自己的锻炼计划，制定一些检测锻炼效果的项 目和方法。v科学知识：v 1.学习一些人体健康方面的知识。认识人体消化 、呼吸器官及其功能；能在自己身上指出这些器官 的位置，知道食物的消化
5、大致过程，人体呼吸过程 ，了解人体血液循环的原理。v 2.知道食物是能量的来源，能量在维护人体正常 活动中的作用。v 3.知道什么是健康的生活和怎样健康生活。注意 饮食中能量的适当和营养均衡，选择营养、安全的 食品；要饮足够的水，注意饮水卫生；要保持周围 和居室环境的空气质量；要坚持体育锻炼等。v情感态度价值观v 1.懂得保护消化、呼吸器官对人体健康的 重要性。v 2.自觉改掉不良的饮食习惯，养成良好的 饮食卫生习惯；增强食品安全和环境保护意 识。v 3.认识到体育锻炼对人体健康的意义，积 极参加锻炼，并能长期坚持锻炼。v1.保护我们的消化器官 1课时 v2.饮食和健康 1课时v3.选择健康食
6、品 1课时v4.水人体最重要的营养素 1课时v5.我们每天应该喝多少水 1课时v6.健康需要新鲜空气 1课时v7.关心我们周围空气的质量 1课时v8.运动与健康 1课时v9.让我们的精力更充沛 1课时v10.珍惜健康，珍爱生命 1课时课 时 安 排一、教学目标 （教学用书113页）4.1 保护我们的消化器官4.1 保护我们的消化器官二、教材结构说出消化器官的名称认识消化器官 找身上的消化器官制作消化道模型 保护我们的消化器官了解消化器官的作用及消化过程保护我们的消化器官活动一：认识消化器官 1、让学生吃面包，唤起学生已有的知识经 验，说说面包会经过我们身体的哪些地方 ？三、具体教学活动分析2、
7、观察各个消化器官的外形，在自己或 同学身上找各个消化器官。3、动手制作消化道模型。（把各个消化器 官模型按顺序粘贴到人体的轮廓图中。）制作消化道模型注意：1、引导学生分工合作。2、组织学生评价。活动二：了解消化器官的作用及消化过程。思考分析：为什么消化道这么长，食物在消为什么消化道这么长，食物在消 化道中要停留化道中要停留2424小时这么长的时间？小时这么长的时间？口腔：初步消化 食道：输送食物胃：进一步消化 小肠：吸收营养，充分消化大肠：收集食物残渣 肛门：排出体外活动三：保护我们的消化器官。v 组织回忆：大家有没有遇到我们的消 化器官生病的经历，是什么原因？相互交流：我们应该怎样对待我们的
8、消化器官？ 教学反思v 认识我们的消化器官，了解食物在我们人体内的 消化过程这些内容与学生的日常生活息息相关，但由 于消化器官的不可见性，学生对消化器官的认识、体 验只能是一些比较零碎的感性认识。在本课的学习中 ，将以探究为中心，通过运用多种探究手段让学生亲 身经历认识食物消化器官这一探究过程。如让学生品 尝馒头，体验食物在消化过程中通过了哪些消化器官 ，在自己或同学身上找出消化器官，让学生动手制作 一个消化道模型；让学生通过猜测、查阅资料等方法 来认识食物在人体的消化过程等。以达到课程标准上 制定的了解人体的消化器官和功能及培养学生查阅资 料、学会假设和收集证据的探究方法，促使学生自觉 改掉
9、不良的饮食习惯，注重饮食卫生，实现科学三维 目标的达成。v 本课的学习是以学生已有的经验为基础， 教学是从分享他们关于对食物消化方面的认知 开始的。因此，教师要给学生创设民主、宽松 的交流研讨氛围，师生、生生要一起感受，一 起分析，相互描述、倾听、补充，鼓励学生的 “胡说”，让学生们处于一种积极探究、研讨的 状态中，促使每个同学对消化器官的认识不管 在方法、知识、情感上都能更上一层楼。小学生，抽象思维能力还不是很强，需要 给学生提供自己探究的环境和思维的源泉，所 以在教学中，要给学生提供人体的解剖图、关 于人体消化方面的书籍，还要多处添加多媒体 课件，以突破视觉的限制，创设一个丰富的视 听情境
10、，使学生在头脑中对消化器官的认识更 加形象、深刻！v 按教材的要求要在课堂中制作各个消 化器官模型，再把各个消化器官模型粘 贴到人体的轮廓图中。但在实际的教学 中，一节课的时间是完全不够的，再说 安排学生制作消化道的模型是为了更直 观的认识人体的消化器官及消化过程。 所以，我在课前就为学生制作好了各个 消化器官模型，在课中让学生直接粘贴 上去，这样也能达到学生认识消化器官 的目的，又解决了课堂教学时间不够的 问题。 观察这些消化器官，它们分别是怎样的？消化器官多媒体资料消化器官4.2 饮食和健康v一、教学目标见教师用书116页.人要健康，不仅要每天吃食物补充足够的 营养，还必须摄入足够的能量，
11、摄入的能量与 消耗的能量要保持平衡。这节课是从饮食要注 意能量适当和均衡这一角度来展开的。二、教材结构食物能提供能量摄入的能量要适当 能量从哪里来能量的作用我们应该摄入多少能量计算自己一天实际摄入的能量 联系自己,计算我们每天摄入的能量适当吗？ 怎样科学饮食教学过程:v活动一：引入活动二：摄入的能量要适当。 v1、小组讨论：为什么食物与我们的健康关 系密切？（结合四年级食物单元我们的身 体从食物中获得什么学过的内容。）v 通过学生讨论，汇报：我们每天吃食物 可以给我们的生长发育提供营养，也可以提 供我们身体需要的能量。v2、这些能量是从哪里来的呢？请同学们讨 论交流，师生讲述。v3、提问：这些
12、能量有什么作用？v 这些能量能维持人体的呼吸、心跳、体温 ；保证食物在人体内的消化、排泄；还有学 习、工作、劳动、锻炼等。这三种能量消耗 的比例大致为：50%、40%、10%。v 在这一部分的教学中，科学概念比较多， 教师引导学生弄清概念非常重要。4、我们摄入的能量是不是越多越好呢？（计算人一天需要摄入的能量数。） v 见教材64页资料：我们所需要的能量因年 龄、性别、身高、体重及活动量各异，68 岁的学生每日每千克体重约336千焦。712 岁的学生每日每千克体重约273千焦。v 根据自己的体重，算一算：自己每日需要 多少能量？v 活动二：我们每天摄入的能量适当吗？活动二：我们每天摄入的能量适
13、当吗？（自己每日需要的能量与实际摄入的能量数自己每日需要的能量与实际摄入的能量数相比较。）相比较。） v1、计算自己实际一天摄入的能量数。计算自己实际一天摄入的能量数。在学生计算自己一天摄入的能量数中，要注意的有： （1）在课前需要记录自己一天食物的种类和数量。虽然这个活动在四下年级时候已经接触过，但还要 求学生记录每种食物的数量。因此教师在记录前做适 当的引导非常必要。如给学生提供一张一天食物的科 学记录卡，记录的方法上做一些指导。（2 2）需要教师补充更多品种食物的能量数据，搜）需要教师补充更多品种食物的能量数据，搜 集有关各种食品能量的资料（教师教学用书第集有关各种食品能量的资料（教师教
14、学用书第 有资料。）有资料。）（3）在计算时需要一定的耐心。 2、学生按照自己的食物计算自己一天摄入的能 量，再对照标准检查自己一天饮食的能量符合 标准吗？差多少或超过多少？v v 科学记录单v1、我每天需要的能量，算式： 千焦。v2、根据我一天食物的种类和数量，我计算自己一 天的摄入的能量是（ ）千焦。 v3、对照我每天需要的能量数，我一天摄入的能量 适当吗？是超标了还是不够，v我一天摄入的能量 了。3、组织讨论：如果我们每天摄入的能量超标或不 足又会怎样呢？活动三：我们的饮食科学吗？交流讨论：在生活中你们认为怎样的 饮食是不科学的？为什么？检查自己是 否有不良的饮食习惯，应该怎样改正？活动
15、四：延伸活动。根据自己每天所需要的能量和能量均衡 标准，试着安排自己一天的膳食。注意点：本课的重点虽然放在注意点：本课的重点虽然放在“ “摄入的能量要适当摄入的能量要适当” ”这这 个方面，但一日三餐的能量均衡（早、中、晚能量分配符个方面，但一日三餐的能量均衡（早、中、晚能量分配符 合人体的要求）、营养均衡（蛋白质、脂肪、糖类、蔬菜合人体的要求）、营养均衡（蛋白质、脂肪、糖类、蔬菜 水果等合理搭配）也不能忽视，比如，每顿早餐提供的热水果等合理搭配）也不能忽视，比如，每顿早餐提供的热 量应大约是每个人一天所需热量的量应大约是每个人一天所需热量的1/31/3，其中，其中12%15%12%15% 的能量来
