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1、 引 言七十年代送礼送-点心八十年代送礼送-保健品九十年代送礼送-鲜花二十一世纪，送礼送什么呢？二十一世纪什么最宝贵？健 康引 言健康是人类生命存 在的正常状态，是 经济发展、社会进 步、民族兴旺的保 证。中国宪法 明确规定：维护全 体公民的健康，提 高各族人民的健康 水平，是社会主义 建设的重要任务之 一。大 纲一、健康的动态概念二、健康的三个层次三、健康的四大基石四、本次体检结果一、健康的动态概念健康的动态概念健康是一个动态概念。随着社会经济 、科学技术及生活水平的变化，人类对健康 内涵的认识将不断深化。世界卫生组织给出 的三维健康定义是：“健康不仅是没有疾病或 不虚弱，而是身体的、精神的
2、健康和社会幸 福的完满状态”。可以说这是人类在总结了近 代医学成就的基础上，对健康认识的一次飞 跃性进步。二、健康的三个层次其内容包括：无饥寒、无病、无体弱，能够精力充沛的生活 与劳动；对疾病和灾害能够做到采取合理的预防措施；对健康的障碍能够及时得到合理的治疗。第一层次（一级健康）是满足生存条件其内容包括：有一定的收入，能够基本满足生活条件；日常生活中能够享用最新的科技成果；能够较为自由自在的生活。第二层次（二级健康）是生活能够达到较为满意的条件其内容包括：掌握高深的知识和技术并有条件应用这些技术；能够过着为社会作贡献的生活。 第三层次（三级健康）是最高层次的健康三、健康的四大基石保持健康面临
3、一个重要的问题，就是观念问题。观念 必须转变，观念不转变绝对不能成功。什么叫观念转变呢？ 我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的，如果我们坚持文明健康的生活方式，就可以不得病。 其实，在慢性病中内因所占的作用只占20，80是外因造成的。因此可以通过外因调控，科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。1992年国际心脏保健会议提出的维多利亚心脏保健宣言指出健康的四大基石是： 合理膳食 适量运动戒烟限酒 心理平衡这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱，因此
4、健康方式很简单，效果非常大。健康第一大基石健康第一大基石合 理 膳 食合理膳食怎么办呢？两句话，十个字。第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理 的膳食，而且是世界上最科学的了。健康是你自 己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律， 一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血 流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因 为你违背健康规律，健康面前人人平等，不以财 富地位而有所变化。什么叫“一”呢？一袋牛奶拯救一个民族每天一袋牛奶 中国人差不多99%缺钙，缺钙 什结果呢？第一骨疼；第二驼背；第三骨折正常人每天需要800毫克钙，而我们的饮
5、食里仅 有500毫克，缺少300毫克，怎么办呢？每天补充一 袋奶，正好补齐。什么时候喝呢？从一岁开始喝， 喝到什么时候呢？终身喝奶。牛奶什么时候喝好呢？睡觉前，加一片维生素C和一片复合维生素B ，能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧 什么也没有，很健康。一袋奶加维生素C、B总共 才几元钱。有的家长给子买燕窝，买鳖精电视台报道了一个工厂，一共养了两只鳖， 做了三百多箱鳖精，完了这两只鳖还活着。花那 么多钱买的补品，其营养价值就是牛奶加维生素C 加复合维生素B。“二”是什么意思呢二是 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六 两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减 肥药太多，其实不
6、用这么减肥，怎么办呢？近来科学家提出一句话减肥：饭前喝汤，苗条健康瘦人要变胖，饭后喝汤胖人想变瘦，饭前喝汤标准体重=(身高-100)*0.9=公斤数=身高（cm)-105体重指数=体重（公斤）|身高（米）平方 （18.5-22.9 ）大于23为超重 大于25为肥胖“三”是什么意思呢？三分高蛋白 三至四分就好，蛋白越多死得越快。我 们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉用 ，二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是要 以素食为主，适当吃肉。那么什么蛋白质最好鱼类蛋白质好 植物什么蛋白质最好呢？黄豆，黄 豆不但是健康食品，对妇女特别好，可减轻更年期综 症。“四”是什么意思呢？四句话：有粗有
7、细 不甜不咸 三四五顿 七八分 饱。一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、 红薯吃饭七八分饱，记住这句话就可以延年益寿。有这样一个实验：100只猴子随它吃饱，100只猴子七八分饱，定量供 应，结果呢？10年下来，100只随便吃的猴子胖猴 多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，只 剩下50只。另外100只苗条、健康，精神好得多， 很少生病。“五”是什么意思呢？就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八两蔬 菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。什么叫红、黄、绿、白、黑“红”是一天一个西红柿，特别提醒男同志，一天 一个西红柿，前列腺癌减少45
8、%。可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，喝酒千万不 要喝太多。“黄”是什么意思呢？中国人膳食缺少维生素A ，缺维生素A有什么表现呢 ？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬 化；老年人眼睛发花，视力模糊含维生素最多的蔬 菜：胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒 ，或者都叫红黄色蔬菜。“绿”是什么意思呢？“绿”是绿茶，绿茶里含一种抗氧化作用的茶 多酚，减少老龄化，越喝绿茶越安心。武夷山 的茶农说：“我们这茶好，因为我们这里很多 人茶寿； 这里不叫高寿、长寿，而叫茶寿。“白”是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片英国前首相撒切尔夫人胆固醇 很高，不吃药，她就是每天早晨吃燕麦面包。 国民党元老陈立夫今年
9、101岁，每早早上喝燕麦 粥燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂，而且对 糖尿病、通便、减肥特别好。黑是什么意思？黑是指黑木耳 它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集 ，降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑 血栓，也不易得冠心病。哈佛健康饮食“金字塔”这个金字塔分为七层，最顶端的一层是甜品与 黄油。如果想保持曼妙的身材，最好远离这一层的食 物。但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长 跑和游泳，可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和 热量。第二层为：乳制品。Willett教授之所以把奶制 品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品 会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比 肉类
10、大。有些人 强调奶制品能够增加体内钙质，实 际上奶制品并不是惟一，也不是最好的获取钙质的途 径。第三层是：鱼类或少量红肉。这些肉类含有丰 富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪， 因此可以每周适当摄入24次。其他的“红肉“类食 物，过多地摄入会导致心血管病的发病率升高，特 别是动物内脏，最好不要经常食用，即使是年轻人 ，过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。第四层：坚果与豆类。许多人都认为坚果会导 致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比 起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营 养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别 是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与 老年
11、人都很有好处。第五层：蔬菜与水果。在“肚子“允许的范围之 内，尽可能地多多摄入这两大类对身体最有益处的食 物。第六层：全麦食品与植物油。碳水化合物的最 佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（ 也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量 的淀粉。在老式的金字塔中，植物油没有被列入食用 的范围之内，它所含有的微量元素能够提供身体所需 的物质，应该说是利大于弊的。最下边第七层：长期而适当的体育锻炼。Willett 教授出人意料地把体育锻炼列为了金字塔的“根基“， 他认为，一个完美的饮食结构应该以健康的生活方式 为基础。生命在于运动，只有将运动与科学的饮食相 结合，才能够让身体保持在最佳的
12、状态之中。健康第二大基石健康第二大基石适 量 运 动什么运动最好？走路是世界上最好的运动。要做到三个字：三、五、什么叫“三”？ 最好一次三公里三十分钟以上。什么叫“五”？ 一个礼拜最少运动5次。健康第三大基石戒 烟 限 酒抽烟不好就不 要说了，如果男同志 们能戒烟一定要戒烟 ，戒不了烟的，一天 不超过4支烟。健康第四大基石健康第四大基石心 理 平 衡心理平衡的作用超过一切保障作用的总和 。 一看八宝山 二看井冈山 三看普陀山小 结用四句话总结健康：一个中心，二个基本点，三大作风，八项注意。“一个中心一个中心”：是以健康为中心。“两个基本点两个基本点”：第一点叫糊涂一点，第二点叫 潇洒一点。“三
13、大作风三大作风”：助人为乐，知足常乐，自得其乐 。永远保持快乐。八项注意八项注意”：四大基石，四个最好。四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。 四个最好：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。 有这些基本上不要吃什么药，我们个个都能健康七八九，百岁不是梦。 不同的年龄段出现的主要疾患q年龄在20岁 29岁的男职工中，出现的主要疾患是：高血脂、心电图异常、脂肪肝和肝功结果偏高。这就是说，控制饮酒与肥油肉食及甜食是保证健康的重要措施；q年龄在20岁 29岁的女职工中，出现的主要疾患是子宫颈糜烂和心电图异常。20岁 29岁q年龄在30岁 39岁的男职工中
14、，出现的主要疾患是：高血脂、脂肪肝、肝功结果偏高和血压偏高；q年龄在30岁 39岁的女职工中，出现的主要疾患是：、乳腺增生和子宫颈糜烂。30岁 39岁q年龄在40岁 49岁的男职工中，出现的主要疾患依然是：高血脂、脂肪肝和血压偏高；q年龄在40岁 49岁的女职工中，出现的主要疾患是：子宫颈息肉、乳腺增生和尿常规异常；40岁 49岁q50岁以上的男性职工中，出现最多的除了高血脂和脂肪肝之外，便是血压偏高；q50岁以上的女性职工中，出现最多的除了高血脂、脂肪肝和心电图异常外。是血糖偏高和血压偏高。50岁以上这无疑是在揭示一条科学的规律，那就是 长期的高热量与高脂肪饮食，必然会导致 心血管疾病和肝脏
15、疾患的缠身；而日常卫 生的疏忽，必然会从尿常规异常开始到发 生泌尿生殖系疾病而告终。许多疾病都是 从量变到质变的一个过程，由此可见，用 科学知识指导生活，是扭转亚健康状态最 重要的前提。所谓高血脂就是高脂肪血症，它是指血浆中血脂浓度超过了正常范围的最高限度。血脂的成分有胆固醇、甘油三酯、磷脂、 游离脂肪酸和微量的类固醇激素。其中影响血脂最主要的是胆 固醇和甘油三酯。出现高脂血症的原因通俗的讲，就是饮食中 脂肪的来路增加而去路减少。来路增加是每天摄入较多的高脂 肪和高糖份饮食；去路减少是脂类物质在代谢过程中缺少相应 的脂肪酶。酶的减少无法控制，但饮食结构是可以由自己控制 的。所以本次特别要提醒的
16、是必须注意合理的饮食，以免在长 期的高脂血症下形成肝硬化、高血压病和脑血管病。血脂虽然 随着年龄、性别、生理状态和饮食成分的不同会发生改变。但 正常情况下其变动都有一定的范围。高脂肪血症表 1 血清甘油三酯（TG）、总胆固醇(TC)及脂蛋白电泳(LPE)的正常值成 分mmol / L ( mg / dl )* 血清甘油三酯0.57 1.70 ( 50 150 ) 血清总胆固醇3.10 5.70 ( 120 220 )- 脂蛋白 (%) 31.8 5.3前- 脂蛋白 (%) 15.1 4.1- 脂蛋白 (%)53.1 5.1 mmol / L ( mg / dl ) 毫摩尔 / 升（毫克 / 分升）血液中甘油三
