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1、最有年味儿的饺子，蒸蒸日上、百财来！最有年味儿的饺子，蒸蒸日上、百财来！作者：宝宝知道 宝妈小厨春节，最有年味儿的就是包饺子，有多少大鱼大肉都不算，小年吃饺子、年夜饭吃饺 子、初五吃饺子，在北方不吃饺子就不叫过年。北京的年和内蒙的年有点不一样，吃 的基本都差不多，我更喜欢老家的年，气氛更浓郁，家里人口也多，好几张桌子组一 起都能围得满满的，农村的地方也大，在我妈家，一说做饭大家都往厨房钻，整个厨 房就是年轻人的天下，父母的活儿就是看电视、聊天、吃花生、嗑瓜子，看着孩子们 嬉闹、啃冻梨、吃糖、放花炮，厨房里面香飘飘啊，会做菜的做菜，不会的打下手， 大柴锅、电磁炉、土炉子全都用上了，一桌子菜好几个
2、人的厨艺，这才叫过年，团团 圆圆，真开心！宝妈今天的饺子是蒸出来的，形如白菜，我叫它白菜蒸饺，白菜谐音百财，蒸象征蒸 蒸日上！食材：澄面100克，玉米淀粉40克，猪油13克，开水适量，猪肉馅适量，泡好的木耳 适量，葱姜末少许，花生油适量，盐适量，料酒少许，酱油少许，十三香少许厨具：面点机 榨汁机做法：1 猪肉馅里加入葱姜末、十三香、盐、酱油、料酒、花生油、少许水2 顺时针搅匀3 木耳剁碎4 加入肉馅里再顺时针搅匀5 菠菜洗净，开水锅里烫一下去去草酸6 用榨汁机榨出汁7 澄面和玉米淀粉拌匀，分成两份，分别加入开水和煮开的菠菜汁烫成絮状8 揉匀9 揉入猪油10 至完全揉匀，成细腻光滑状11 两种面团分别搓成长条12 切小剂，按扁13 绿色的中间撮出洞，把白色的面剂按上去，擀皮14 取一面皮，中间放馅15 捏出5个角16 把角捏薄，压出白菜纹理，把叶子底部往上推，五片叶子往中间合拢，白菜饺子就 包好了17 面点机外桶加好水，屉上铺好胡萝卜片，白菜饺随包随放在胡萝卜片上18 水开后蒸十分钟即可（饺子大的可适当延长蒸制时间）19 蒸好的白菜饺晶莹剔透，特别筋道，趁热最好吃！宝妈小贴士：1 趁热吃才好吃2 可以依据个人喜好配个蒜泥汁之类的也不错文章来自宝宝知道，更多孕产育儿精彩内容，请下载“宝宝知道”APP本文作者：宝宝知道
