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1、广州广州-冠上冠上“省城省城”名号的竟然是一碗濑粉名号的竟然是一碗濑粉连老西关都被折服从荔湾公园出来不远处，有一条“老字号一条街”，这里是我常常出没的地方这里有传统的西关味道，而最能体现这一点的，是这家店的“粥粉面”。店铺的店面很小，人多的时候还会在门口摆多几张桌子。濑粉、艇仔粥、马蹄糕、炸鱼皮、糖水全部都劲抵食。每次跟朋友来，我都会把他们家的“三大头牌”都先来一份。便宜又亲民的濑粉，是最容易让人满足的食物。汤汁略粘稠，粗粗的粉条口感又 韧又爽又滑，特别有嚼劲，一不小心吸得太快直接就滑进喉咙里去了。我本身不是对 濑粉那么上瘾的人，但在广州读书后常常吃，也不免爱上了传统的西关小吃。我本身不是对濑
2、粉那么上瘾的人，但在广州读书后常常吃，也不免爱上了它。差点忘记他们家自制的萝卜干，我喜欢拌着濑粉拌一起吃，味道口感都会level up！一 个不小心，满满的一罐就被我们吃剩一点点捂脸荔枝湾艇仔粥在这里的人气很高，材料十分丰富：猪肚，浮皮，鱼片，鲜鱿，叉 烧，花生，葱花，姜丝blabla越吃越滋味。蒸到晶莹剔透的腩汁猪肠粉，淋上牛腩汁，香喷喷的味道就散发出来。味道太 香，以致我没拍几张就开动了。我最喜欢做的无聊事就是，拨开将每一面都沾满酱汁再吃，味道更重更浓。如果喜欢薄嫩口感的，同样推荐来一份腩汁陈村粉。饭后甜点金砖椰汁冻糕，冰冰凉凉的，吃起来很滑嫩，椰香味总是能把我征服。这里还有广州名小吃咸煎饼，做法工序并不复杂，但在老西关这里就很讲究了， 外圈香软有嚼头，内圈香脆，还有芝麻提香，油油的咸煎饼要配上一碗热乎乎的艇仔 粥最适合不过了。你很难想象得到，就是这样一间小店，每天很多客人专程而来，就算是人多的时候， 大家都耐心等待，只为一碗省城濑粉。隔壁桌的大叔都说，“别的地方的都不好吃， 这家才是最正宗的”最后还打包了两大碗濑粉回家。ps.结账的时候，无意间拍到了收银阿姨和顾客两人的笑容，很warm【店名】省城濑粉【人均】9元【地址】广州市荔湾区泮塘路临建商铺B幢（西关世家 对面）本文作者：广东美食街
