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藕农的辛酸：黑泥巴里的白莲藕好吃不好挖！藕农的辛酸：黑泥巴里的白莲藕好吃不好挖！莲藕好吃，油炸、凉调、煲汤，每种做法都深受欢迎，特别是到了春节，莲藕就像肉 一样，是家家户户都要准备的过年菜。由于莲藕长在泥里，走向不定，所以只能人工 挖，机器代替不了。为了能够让自己的身体，尽可能的少时间的浸在水里面，这样的简单的穿一身套衣就 已经是最大的保障了。在半米深的泥土里，挖藕人用特制的工具，小心翼翼的“追踪”，藕脆易断，稍有不 慎，就会折断、破皮或者灌泥，那样价格也会大打折扣。挖出来并没有完事，还要将淤泥清理个差不多，在寒冷的冬季，即使戴着手套，双手 也会冻破。而在农村，这样的事情，女子也是丝毫不会逊色的。挖藕的时候，基本上也就是全身 心的投入进去了，在有些浅水区，还要注意不要把藕挖坏了，这样对于藕而言，可能 价值就不同了。看着挖出来的藕，农民的内心是雀跃的，这些都是他们一年的收成啊。当然，这还是 最开始的，全部挖上来了以后，就要清洗好了，装车。后面的工作相对就简单不少 了。长时间的在水下工作，经常膝盖，手指关节疼痛都是忍着的，藕农在赚钱的时候，也 是心酸的群体啊！珍惜吃到的每一节藕吧！本文作者：养生那些事儿
