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1、乳猪及仔猪配合饲 料技术及配方实例黎敏义主要内容 一.乳猪及仔猪料的营养需要 二.乳猪及仔猪料饲料原料的选择 三.酸化剂酶制剂及抗生素的使用 四.霉菌毒素及吸附剂和脱毒剂的使 用 五.氨基酸螯和物及其使用 六.香味剂和诱食剂. 七.仔猪饲料的粗细度和形式 八.配方实例一.(1)乳猪及仔猪料的营养需要 NRC推荐的标准 体重(公斤) 5-10 10-20 代谢能(卡/公斤) 3390 3390 粗蛋白(%) 20.0 18.0 钙(%) 0.90 0.70 ( Ca:P=1.29:1) 磷(%) 0.70 0.60 赖氨酸(%) 1.35 1.15 蛋氨酸(%) 0.40 0.30 苏氨酸(%)
2、 0.86 0.74 色氨酸(%) 0.24 0.21 一.(2)客户的要求 抗拉稀 断奶时不掉膘或能够生 长 皮红毛亮一.(3)高端市场上仔猪饲料的营养成分 教槽料断奶后10天 断奶后15公 斤 DE 3300-3600卡/公斤 3350卡/公斤 CP 18.522 1821 LYS 1.35 1.7 1.25-1.4 MC% 0.85-1.2 0.75-0.9 Thr% 0.85-1.2 0.75-0.9trp% 0.22-0.24 0.18- 0.21二.乳猪、仔猪饲料原料的使用原则 1.四周龄以内的断奶仔猪保育饲料,最 好包括脱脂奶粉,乳淸粉,鱼粉等动物 性与大豆粉等植物性蛋白饲料原料
3、. 2.因为这些原料品质优良,容易消化吸 收,促进仔猪生长 3.同时含有乳蛋白和乳糖,近似母乳成 分.1.豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆: 项目 普通豆粕 去皮豆粕 全脂 膨化大豆 粗蛋白 43- 45 46.5- 48.00 35-38 粗脂肪 2.90 2.0 16.5 -18 蛋白溶解 86.6 88.4 71.64 尿素酶活性 0.03 0.05 0-0.02 赖氨酸 2.66-2.87 3.06 2.22-2.37 蛋+胱氨 1.38 1.48 1.08-1.31 色氨酸 0.52 0.54 0.64 苏氨酸 1.73 1.85 1.422.乳清粉 乳清是脱
4、胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后 留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物 质等，具有很高的营养价值。 根据加工方法和程度不同，乳清产品可归纳为： 1、 甜性乳清粉产品：分低、中、高蛋白乳清粉 。 2、 改性乳清份产品：包括低乳糖乳清粉，脱盐 乳清粉。 3、 乳清浓缩蛋白（WPC）和乳清分离蛋白（ WPI）。乳淸粉的营养成分 项目 % 乳糖 68.0 粗蛋白质 11.48 赖氨酸 0.90 灰分 8.94 水分 3.54 粗脂肪 0.33 钙 0.69 磷 0.67 食盐 3.193.脱脂奶粉 特点: 1.含有特殊油质,特殊母乳风味,提高适 口性 2.蛋白质含量较高 =40% 3.流动
5、性与分散性好,不结块脱脂奶粉的主要成分 项目 % 粗蛋白质 40 乳糖 25 粗脂肪 1.8 赖氨酸 4 蛋氨酸 0.67 胱氨酸 3.37 4.鱼粉 项目 成分含量% 国产鱼粉 优质鱼粉 DEMcal/kg 3.09 3.0 3.10 3.15 粗蛋白质 53.5 60.2 62.5 64.5 粗脂肪 10.9 4.9 4.0 5.6 粗灰分 20.8 12.8 12.3 11.4 钙 5.88 4.04 3.96 3.81 磷 3.2 2.9 3.03 2.83 赖氨酸 3.87 4.72 5.12 5.22 蛋氨酸 1.39 1.64 1.66 1.71 胱氨酸 0.49 0.52 0.
6、55 0.58 苏氨酸 2.51 2.57 2.78 2.87 色氨酸 0.60 0.70 0.75 0.78 5. 大豆浓缩蛋白(SPC) 大豆浓缩蛋白是采用独特生产工艺去除国产非转基 因大豆中的可溶性糖分及抗营养因子而产生的品质 稳定的一种纯植物性高蛋白产品。其产品粗蛋白含 量65%、氨基酸含量丰富、消化率高. 大豆浓缩蛋白的优点： 1.去除了大豆中多种抗营养因子：胰蛋白酶抑制素 、凝集素、多种抗原、寡糖、皂素； 2.清出了可溶性糖份从而减少了抗营养因子的危害 ； 3.提高了可消化蛋白质含量； 4.乙醇浸提适当加热处理了浸提物从而降低了梅拉 德反应对氨基酸可消化利用性的影响。 大豆浓缩蛋白
7、(SPC)的营养成分 DE Kcal/kg 3600.0 粗蛋白质% 65.0 灰分 % 7.0 钙% 0.35 磷% 0.8 粗纤维% 4.0 粗脂肪% 1.0 赖氨酸% 4.2 蛋氨酸% 0.9 苏氨酸% 2.73 色氨酸% 0.786.玉米及熟化玉米 玉米 膨化玉米 粗蛋白 8.3 11.20 粗脂 3.98 1.90 淀粉糊化度 33.2 91.2 赖氨酸 0.2 0.46 蛋+胱氨酸 0.40 0.49 色氨酸 0.05 0.08 7.血浆蛋白粉及血球蛋白粉 特点: 1,适口性好 2.蛋白质含量高 3.氨基酸平衡且利用率高 4.具有功能性免疫球蛋白的活性,提 高仔猪的免疫力.血浆蛋白粉的成分 项目 含量 % 粗蛋白质 75 粗脂肪 0.5 灰分 90 粗脂肪 3.1 灰分 3.9 食盐 1.4 钙 0.06 磷 0.27 赖氨酸 7.65 蛋氨酸 0.91 胱氨酸 0.31 苏氨酸 2.328.常用油脂的消化能 项目 Mcal /kg 椰子油 8.4 猪油 8.29 鱼油 8.44 棕榈油 8.01 花生油 8.73 豆油 8.759.常用的糖类 项目 牛奶乳糖 乳糖 葡萄糖 蔗 糖 干物质 96 96 90 99 粗蛋白质 4 0.3 0.3 0 猪DE Kcal/kg 3.37 3.53
