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1、各种业态工程技术条件分析各种业态工程技术条件分析目录l 百货l 超市l 影院l 美食l 大型中餐l 大型西餐l 轻便快餐l 其他餐饮l 家居超市l 电器，卖场工程技术条件分析中小型百货百货案例店铺铺晨曦百货项项 目要求标标准面积积4874.39平米层层 高不少于4.5-5.5米（地面至吊顶）楼面荷载载3.5kn电电量120w/m2空调调冷量220w/m2新风风量25m3/h卸货货、车车位需提供其他要求按设计标 准完成工程技术条件分析精品超市超市案例店铺铺 ：屈臣氏一般租赁赁面积积 ：400M2或以下项项 目要 求 标标 准土建结结构按照基本标准；空调调系统统按面积核定，供应量充足即可；一般20
2、0w/m2供电电系统统供电量不少于150w/m2，并由业主方提供独立计量表具；给给水系统统给水管径DN32-54mm排水系统统污水排水管径DN80-100mm天然气暂无消防系统统按照国家有关消防规范执行；弱电电系统统覱不提供；电话电话系统统提供语音及数据点位，两对语音一对数据点至租赁场地；其它特殊要求:按设计及验收规范完成；工程技术条件分析影院影院案例店铺铺某影院项项 目要 求 标标 准总总 面 积积600个座位以上，20002500平米以上层层高柱距 净高8-15米；柱间距10-30米楼板荷载载观众厅楼板允许动荷载不小于400KG/平 米（其他营业区荷载350KG/平米）楼层层分布国家规定三
3、层以下其他要求 可以营业到12-02点以后;有单独的通道影院建筑结构交付标准：影城合作经营区结构柱体、梁体工程水泥镜面完成；影城合作经营区结构屋面、楼面工程原结构面完成；影城合作经营区分界墙体、主功能区墙体砌筑及抹灰工程完成；影城合作经营区内地面原结构面（观众厅、放映机房地面、前厅、大走廊地面等）放映机房夹层结构建设完成；影城观众厅阶梯式起台结构建设完成；影城卫生间地面防水施工完成；楼板承重：观众厅楼板允许动荷载不小于400KG/平米（其他营业区荷载350KG/平米）暖通、空调工程交付标准：给、排水主管道设备、安装至区域内预留接驳口；影城合作经营区空调（冷、暖风）、排风设备管道进租区内预留接驳
4、口，独立的系统。影院1、市场现行两种方案甲方提供主冷热源及风道等基础资源及工程条件，由乙方负责影院区域的空调风机 盘管、风口等设备设施的安装 甲方根据影院设计图纸提供全部空调、排风、消音、防火阀的采购及安装 2、观众厅空气调节室内设计参数： 3、观众厅室内稳定状态下的CO2允许浓度应小于0.25% 4、观众厅最小新风量不应小于每人25m3/h 5、观众厅空调系统的风口、支管、主管控制风速风口风速 参数名称夏季冬季干球温度（）24281620相对湿度（%）557030平均风速（M/S）0.30.50.2-0.3影院放映机通风和空气调节交付标准 1、观众厅设空气调节系统的电影院、放映机房也要设空气
5、调节系统 2、放映机房空气调节不设回风。 3、放映机房机械通风和空气调节均保持负压，排风换气次数不应小于15次/h 4、电影厅噪声应小于NC30，风口处空调噪声不应大于此值，通过风口传入观众厅 的噪声比厅内允许噪声低5dB 5、放映机房内放映机排风系统管道采购、安装影城合作经营区空调（冷、暖风）、排风控制装置、消音装置、防火阀的采购、安装 排风系统 1、每个观众厅要有独立的排风系统。相邻观众厅排风管道不能公用和穿越。 2、放映机房应有两路排风系统。其中一路为放映设备动力排风、一路为放映机房排风。 3、卫生间要有独立的动力排风系统。消防工程交付标准：消防系统按大开间安装或提供，或按乙方确认的施工
6、图安装，并有甲方负责通过消防验收，如乙方在二次装修过程中调整消防系统，应由乙方负责，包括影城合作经 营区内的室内消火栓箱系统、火灾自动报警系统、感烟控制系统、强排烟系统、防 水喷淋系统、防火联动系统、消防广播系统。影院强弱电工程交付标准：供电系统；供电主电缆的采供、铺设影城合作经营区总配电箱设备、电力计量表的采购、安装（乙方提供用电负荷量参数） 影城合作经营区所需电信外线线路前端(乙方提供电话线路数量），预留在楼层弱电竖井或乙方指定位置 。负责配合申请语音数据 线路；至影城合作经营区电话机房的线路铺设，电信主接口预留在楼层竖井或乙方指定位置负责宽带线路引至影城合作经营区电脑系统接地引至电脑机房
7、放映机房设备弱电接地、经营区电信系统接地有限电视系统预留埋及点数申请数字电影卫星接收系统室外天线基础预留及信号线管路引至放映机房客梯：连接影城合作经营区客梯、安装及装饰客梯电梯间的装饰 工程技术条件分析美食广场美食广场案例店铺铺 ：大食代一般租赁赁面积积 ：20002500M2项项 目要 求 标标 准层层高5.7米建筑、墙墙地面满足工程一装验收条件；楼面荷载载4.5kn/m2空调调系统统供冷量不低于300-350w/m2；厨房通风风厨房排风达到70M3/m2/h（含油烟净化器）补风33.75M3/m2/h;供电电系统统每平米400-450w/m2(不含应急照明）；应急用电量12w/m2；给给水
8、系统统供水管径不少于100( 2x65)，流量5.5L/S排水系统统提供隔油池总容积6M3，排水点按各厨房分布预留排水管天然气提供高峰容量200M3/H天然气接驳点（含自动控制阀）消防系统统按照国家有关消防规范执行；预留改造条件；弱电电系统统提供消防紧急广播切换信号原；电话电话系统统提供10条直线电话 ，并提供接驳配线架；工程技术条件分析大型中餐大型中餐案例店铺铺翡翠酒家一般租赁赁面积积20002500M2项项 目要 求 标标 准土建结结构层高4米，楼面荷载：餐厅3.5KN；厨房区4.5KN；空调调系统统提供总冷量不少于300W/M2供应，采取分散配置，预留接口于租区范围边缘 ，并提供 新增量
9、的预留。厨房通风风提供2000X900或等同截面积之厨房排风管道预留于租区边缘，租户自行安装排风系 统 提供2000X900或等同截面积之厨房补风管道预留于租区边缘，租户自行安装补风系 统供电电系统统提供500A三相开关于租区边缘，供电量不少于520KW，提供应急电源；给给水系统统供水管径不少于80；排水系统统提供预留隔油池及DN200排水管，接驳位置预留于租区内；天然气提供管径100，供应量110M3/H及管径80，供应量32M3/H天然气接驳点预留租区 内消防系统统按照国家有关消防规范执行；弱电电系统统提供消防紧急广播切换信号电话电话系统统提供10条直线电话 ，并提供接驳配线架；土建结结构
10、层高4米，楼面荷载：餐厅3.5KN；厨房区4.5KN；空调调系统统提供总冷量不少于300W/M2供应，采取分散配置，预留接口于租区范围边缘 ，并提供 新增量的预留。工程技术条件分析大型西餐大型西餐案例店铺铺星期五餐厅一般租赁赁面积积600700M2项项 目要 求 标标 准土建结结构单层或一二层设计 ，层高3.5米以上空调调系统统按面积核定，供应量充足。厨房通风风提供独立的厨房排风及补风管道；供电电系统统供电量不少于200KW；给给水系统统按需求核定，提供接口DN54mm,供水量应充足；排水系统统按需求核定；天然气按需求核定，供应量应充足；消防系统统按照国家有关消防规范执行；弱电电系统统提供CC
11、TV5及ESPN等体育节目电视信号；电话电话系统统按需求核定，供应量充足；其它特殊要求1）允许改变外立面，并增加店标、广告牌、门头标 牌、红白色雨蓬等；2）提供独立的前后出入口，垃圾处理通道、后区服务通道；3）提供15-50个停车位，以及100M2或以上的辅助面积；工程技术条件分析西式快餐西式餐饮案例店铺铺KFC一般租赁赁面积积300-500平方米项项 目要 求 标标 准土建结结构通常为一层，有独立出入口，如为跨层，还需有满足自设楼梯的条件。楼板荷载载用餐区不小于350kg/m；厨房区不小于450kg/m。门门面面宽宽一般不小于15米招牌位置外立面至少三处位置（门面+悬挑+立柱或屋顶）以及内部
12、必要的位置空调调系统统提供全部空调不小于200KW；餐厅全部自设空调不小于250KW厨房通风风有独立的排烟设备给给水系统统排水系统统有独立的厕所、厨房废水排放设置以及排烟设备天然气按需求核定，供应量应充足；消防系统统按照国家有关消防规范执行；其它特殊要求提供店内卫生间位置，并预留排污管线及化粪池位置；工程技术条件分析其他餐饮其他餐饮案例店铺铺面包新语一般租赁赁面积积项项 目要 求 标标 准土建结结构无空调调系统统冷量需求：70kw（20ton），冷冻水供回水总管至少DN65。 采暖量需求：30kw供电电系统统三相200安培用电量，495mm2+150mm2连三相隔离开关及电表，留20米电缆在店
13、 铺内给给水系统统1升/秒，一根DN32铜管连阀门 水表。在店铺内留一个阀门。排水系统统至少3个DN75地漏（打粉间1个，厨房工作区2个）及多个DN50排水接驳口，位置与厨 具配合。有业主负责在位置指定打动，接驳在下层高位。厨房内的地坪高度与外场 的地坪高度一致。弱电电系统统电话线 2条，数据线1条。大楼应提供紧急广播信号及消防强切干触点供本项目使用 。消防系统统留驳口，口径要求符合消防规范。土建结结构无空调调系统统冷量需求：70kw（20ton），冷冻水供回水总管至少DN65。 采暖量需求：30kw供电电系统统三相200安培用电量，495mm2+150mm2连三相隔离开关及电表，留20米电缆
14、在店 铺内给给水系统统1升/秒，一根DN32铜管连阀门 水表。在店铺内留一个阀门。面包房其他餐饮案例店铺铺星巴克一般租赁赁面积积项项 目要 求 标标 准土建结结构梁板承重活荷载不低于350KG/M2 空调调系统统冷量需求：70kw（20ton），冷冻水供回水总管至少DN65。采暖量需求：30kw供电电系统统电量不小于100KW，提供三相五线铜芯（380V/220V，50HZ，100KW）YJV专用电缆（ 一路供电）将电送至租赁区域内指定位置处（配电柜上口），设置电表计量 给给水系统统一根DN32铜管连阀门 水表,水压不小于0.3 Mpa且不大于0.5 Mpa在店铺内留一个阀门 。排水系统统在租
15、赁区域指定位置提供两个排水接口，接口管径不小于110mm排污污系统统租赁区域内指定位置为承租人提供一处洗手间排污接口，接口管径不小于110mm，该 排污管排入房东自设的化粪池后排入市政排污管网 弱电电系统统电话线 7条，数据线2条。消防系统统留驳口，口径要求符合消防规范。新风风口和 排风风口 外墙设置排风口（400mm800mm，1个）和空调的新风口（400mm800mm，1个） 招牌 提供招牌位置，且租赁区域外墙面不得有其他广告、饰物及任何宣传物品；咖啡店工程技术条件分析家居超市家居超市案例店铺铺HOLA一般租赁赁面 积积标准店5000 ，最小4000 ，最大7000 项项 目要 求 标标
16、准 坐落位置A.交通可及性高（大型交通枢纽站、轻轨附近）、人流量大的成熟商圈 B. 大型卖场聚集处，目的性购物消费者愿意前往的交通节点。周边边概况A. 长向应面临主要干道，长度80M以上； B. 路口交接处最佳，主干道路宽最好在36M，至少要有24M（四车道） 卖场卖场形状基地或卖场形状应为长 方形，长宽比：1.2-1.5:1； 层层 高5.4米，梁下净高：4.4米，灯下净高: 3.6米 柱 距主卖场部分需在8M以上 空调调独立空调、中央空调；冷量160W/M2；新风风管道施工完成；25M3/M2/H风量；卫卫生间间有公用卫生间；预留卫生间条件；通风风排风及诱导风 机安装到位； 楼板荷载载600KG/M2，部分区域达1000KG/M2 卸 货货 区独立卸货区进货空间，卸货车位应有3个，3.0 m2 7M房屋交付标标准不需吊顶、地面结构机械粉光磨平、墙体用制定涂料I.电量要求：120VA/ m2 （ 含空调用电量） 弱点提供语音及数据点位，预留背
