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1、,三竺竺巴竺竺竺巴三竺巴更竺竺竺加工制作饮 料加工技术泰山东村幢毕娜云转何人,即成乳状香菇保健饮料。贴上商,成件包装,即可上市。二灵芝保健饮 料灵芝家有近年来,国内外市场畅销的饮料均具有营养兼疗效性,此类饮料销售量大幅度增长。由于医学界认为菇类营养丰富,且含有防病抗癌物质,因此食用菌饮料颇受国内外 消费者欢迎。下面介绍几种食用菌保健饮料加工技术,供有关厂家或下岗工人家庭办厂经营参考使用。一香菇保健饮料取鲜香菇公斤,洗净,切成厘米大小的小碎块,放人装有搅拌器并用盘管通人蒸汽加热的不锈 钢容器中,再添加椰子水升,升温到,缓慢地搅拌提取巧小时。然后用压榨机压取滤汁。取升提取液,装人上述容器中,徐 徐
2、加人预先溶入克乳化剂乳化剂配制的山梨糖醇配单硬脂酸脂和硬脂酸单甘油脂的混合物的椰子油公斤,进行搅拌。再添加胡椒粉克、谷氨酸钠克,食盐克,升温到,边搅拌边送人均化器。均质后用玻璃或塑料瓶分装加盖密“仙草”之称的美名,是一种传统的珍贵滋补药品。但它有一种苦味,加工制作饮料时要设法除去苦味。下面介绍两种无苦味复方灵芝饮料供选用配方克升灵芝、陈皮、桂皮,、紫苏、丁香、肉豆落、甘草、当归、一芍、地 黄、何首乌、淫羊霍、蜂蜜。配方克升灵芝、桂皮、陈皮、菌香,、紫苏、甘草、当归、,芍、地黄、获荃、蜂蜜。上述配方各具风 味和特色,其原料各地 中药店有售。制作方法将配方中的各料称量后混合,用粉碎机粉碎至能通过目
3、筛。净粉碎料加适量热水,用回流蒸馏法提取小时。然后趁热用滤布过滤,取滤液用层纱布过滤。取滤液加人蜂蜜,搅拌均匀后,放在下静置一夜,让 其产生沉淀后再用纱布过滤。滤液装瓶后于下保持分、农技服务午第川向、加工制作些些些旦些旦旦旦 旦旦,旦 , 旦旦旦旦,旦,钟,进行第次灭菌。灭菌温度,时间分钟。天后在下再次灭菌分钟,冷却后 即成商品。该产品对神经衰弱、风湿关节炎、冠心病、高血压、急慢性肝炎、支气管哮喘、糖尿病、白血球减少和恶性肿瘤等均具 有良好 的协同治疗作用。三金针菇保健饮料取鲜金针撬翼灰树花饮料的一种新方法介绍如下取灰树花子实体公斤批量生产可按此比例增加原料,用粉碎机粉碎注人不锈钢容器中,加人
4、公斤水,在下不断搅拌,进行热水抽提小时。用滤布过 滤得浸提液约升,以旋转式蒸发器在减压条件下进行浓缩。浓缩至一升,取出放在的冷库里静置小时使果胶祈出刃再用离心机分离。将澄清浓缩俊 提滚约丁升,加人砂糖或葡萄塘飞浅、粉裸酸滋乳酸克。搅拌溶解后用滤布过球,将滩掖装人瓶 中,加盖密封后低温灭蔺即成具有灰树花糖公片加写的山架公斤,拧檬酸加。克相鑫毅酸稗特琳、只味极养的曝醉饮料。五猴头菌汽水取干猴 头菌定剂犷枷禽在卞鑫行掩鑫混一霓 竞万人锅加适量水煮沸片刻捞起,霖戳箕翼戴该饮料币香肴 年富的赖氨酸和精氨酸,可增智力和记忆力,对儿童智力开枣梦礴今拜弃碑内加水眯沁毫升再将锅煮烂石精出猴头菌,角诊头菌煮猴发有特殊功能。四灰树花保健饮料灰树花在日本被视为珍贵食用菌,因为它含有丰富的氨基酸及其抗癌效能的蘑菇多糖而倍受消费者欢迎。现将日本加工头菌的水过滤次,再加毫升水煮沸,加 白糖适量,溶解后离火冷却。在冷却后的猴 头菌滤液中加人柠棣酸克、小苏打克,立即装瓶封严瓶口,放人低温下或冰柜中贮存待售。该饮料对 消化系统疾病有较好辅助疗效。更正 农技服务年第期页大标题应为“温室非洲菊斜纹夜蛾、甜菜夜蛾的发生特点及防治”,特此更正,并向作者和读者致歉。编者一农技服务年第山一一
