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这些野味正在慢慢消失,每一种都是上等好菜,城市想吃到这些野味正在慢慢消失,每一种都是上等好菜,城市想吃到 都难都难1,田螺 田螺在南方很常见,但是在北方却很少有人吃,因为田螺做法繁琐,吃着麻 烦炒田螺2,竹鼠 竹鼠给人的感觉和老鼠差不多,但是依然有很多人去吃,不得不说,竹鼠的 味道确实鲜美,和野兔的味道很像红烧竹鼠竹鼠3,稻花鱼 稻花鱼主要生活在南方,因为稻花鱼是在稻田里养的,在北方,吃到原汁 原味的稻花鱼似乎是一件很奢侈的事情稻花鱼4,野鸡 野鸡一样会下蛋,下的蛋和普通家鸡差不多,但是现在市场上卖的野鸡似乎 要,200多元一斤萝卜炖野鸡5,螃蟹,农村人喜欢在河里抓螃蟹,虽然没有大闸蟹的蟹黄,但是回来爆炒也是香 喷喷的6,野兔 过去在农村,野兔是一种很常见的动物,特别是在北方旱地,每当收割小麦 的时候,就会看见野兔在田地里乱窜,炒,炖,熬,闷,蒸,各种吃法!红烧野兔7,黄鳝 黄鳝是一种非常有营养的鱼类,过去家里的老人一直强迫我们和黄鳝汤,如 今却很难喝到了,爆炒的味道更是好,只能去市场买,价格还挺高8,田鸡的味道鲜美就不用多说了,现在野生的都是保护动物了。9,猪獾 小时候经常看到,现在却几乎已经绝迹,市场上猪獾肉几乎都是假的,而且 猪獾肉也非常昂贵本文作者:胖姐教你做美食