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这些野味正在慢慢消失，每一种都是上等好菜，城市想吃到这些野味正在慢慢消失，每一种都是上等好菜，城市想吃到 都难都难1，田螺 田螺在南方很常见，但是在北方却很少有人吃，因为田螺做法繁琐，吃着麻 烦炒田螺2，竹鼠 竹鼠给人的感觉和老鼠差不多，但是依然有很多人去吃，不得不说，竹鼠的 味道确实鲜美，和野兔的味道很像红烧竹鼠竹鼠3，稻花鱼 稻花鱼主要生活在南方，因为稻花鱼是在稻田里养的，在北方，吃到原汁 原味的稻花鱼似乎是一件很奢侈的事情稻花鱼4，野鸡 野鸡一样会下蛋，下的蛋和普通家鸡差不多，但是现在市场上卖的野鸡似乎 要,200多元一斤萝卜炖野鸡5，螃蟹，农村人喜欢在河里抓螃蟹，虽然没有大闸蟹的蟹黄，但是回来爆炒也是香 喷喷的6，野兔 过去在农村，野兔是一种很常见的动物，特别是在北方旱地，每当收割小麦 的时候，就会看见野兔在田地里乱窜，炒，炖，熬，闷，蒸，各种吃法！红烧野兔7，黄鳝 黄鳝是一种非常有营养的鱼类，过去家里的老人一直强迫我们和黄鳝汤，如 今却很难喝到了，爆炒的味道更是好，只能去市场买，价格还挺高8，田鸡的味道鲜美就不用多说了，现在野生的都是保护动物了。9，猪獾 小时候经常看到，现在却几乎已经绝迹，市场上猪獾肉几乎都是假的，而且 猪獾肉也非常昂贵本文作者：胖姐教你做美食
