《九年级化学下册10.2生物微量元素与健康课件1粤教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学下册10.2生物微量元素与健康课件1粤教版（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、10.2生物微量元素与健康一、人体中的化学元素 1.人体中的元素含量：2、化学元素在人体中存在的形式什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？化学元素在人体中的存在形式？ 1.以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在2. 以无机盐形式存在碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）常量元素：含量超过0.01%钙（ Ca ）、磷（P）、钾（K）微量元素：含量在0.01%以下 铁（Fe）、锌（Zn）、碘（I）、氟（F）仔细观看这三幅图片，思考病人得了哪种 疾病？猜猜疾病名称。第一幅_； 第二幅_；第三幅_。思考 : 你知道引起这种疾病的原因吗？大脖子病 佝偻病龋
2、齿你知道吗？产品介绍 ： 本品以维生素及矿 物质为主要原料制成的保健食 品，具有补充维生素A、维生素 B1、维生素B2、维生素B6、维 生素C、维生素D、叶酸及补钙 、补铁、补锌、补硒的保健功 能。 名称：名称：黄金搭档组合维生素片（儿童黄金搭档组合维生素片（儿童. .青少年）青少年）在这种人体 保健营养补剂中 出现的钙、铁、 锌、硒，是指单 质还是元素？ 功效成份及含量功效成份及含量 每片含：每片含：维生素维生素A A 200200ugug；维生素维生素B1B1 0.5 0.5mgmg；维生素维生素B2B2 0.50.5mgmg；维生素维生素B6B6 0.50.5mgmg； 维生素维生素C
3、C 25 25 mgmg；维生素维生素D D 2.5 2.5 ugug；叶叶 酸酸 50 50 ugug；钙钙 200200mgmg；铁铁 4 4mgmg；锌锌 5 5mgmg；硒硒 10 10 ugug。1. 组成人体的元素有_种，其中含量较多的有_种 它们是_，约占 人体质量的_。2. 以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超_ 的，称为常量元素，如：_。 含量在_以下的，称为微量元素.如： _。501199.95%0.01%0.01%钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁铁.锌.硒.碘.铜.氟氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁一、人体中的化学元素一、人体中的化学元素除碳、氢、氧、氮几 种元素以
4、水、糖类、 油脂、蛋白质和维生 素的形式存在外，其 余的元素主要以无机 盐的形式存在。元素元素 名称名称元素元素 符号符号质量分质量分 数数/%/% 氧氧O O65.065.0 碳碳C C18.018.0 氢氢H H10.010.0 氮氮N N3.03.0 钙钙CaCa2.02.0 磷磷P P1.01.0 钾钾K K0.350.35 硫硫S S0.250.25 钠钠NaNa0.150.15 氯氯ClCl0.150.15 镁镁MgMg0.050.05人体中含量较多的化学元素水水 糖类糖类 油脂油脂 蛋白质蛋白质 维生素维生素无无 机机 盐盐存在形式存在形式常量元素常量元素0.01%0.01%微量
5、元素微量元素0.01%0.01%无机盐能够调节人体的新陈代谢 ，促进身体健康。而有些元素是构 成人体组织的重要材料。水水 糖类糖类 油脂油脂 蛋白质蛋白质 维生素维生素无机盐无机盐常量元素（主要有常量元素（主要有CaCa、P P、NaNa、K K）微量元素微量元素必需元素（必需元素（FeFe、ZnZn、SeSe、I I、F F等）等）有害元素（汞有害元素（汞HgHg、铅、铅PbPb、镉、镉CdCd）非必需元素（铝非必需元素（铝AlAl、钡、钡BaBa、钛、钛TiTi）（主要有（主要有C C、H H、O O、N N）人体中元素的存在形式人体中元素的存在形式指出下列元素哪些是人体必需的微量元素，
6、哪些是有害的微量元素。必需的 微量元素镉Cd铜Cu铁Fe钙Ca汞Hg碘I铅Pb镁Mg硒Se锌Zn有害的微量元素常量元素：钙（Ca） P294存在：99%存在于骨骼和牙齿中作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。摄入量过低的影响： 幼儿及青少年：佝偻病、发育不良老年人：骨质疏松，易骨折。佝 偻 病 患 者幼年缺钙，发育不良成侏儒。发愤 自学，获得MBA。牛奶豆制品水产品绿色蔬菜就在女子就在女子4100m4100m混合泳决赛前一天，罗雪娟的混合泳决赛前一天，罗雪娟的 身体状况出现了严重问题，罗雪娟血液中的钾含量偏低身体状况出现了严重问题，罗雪娟血液中的钾含量偏低 ，导致了四肢抽搐。决赛中罗雪娟带病上
7、场，终因体力，导致了四肢抽搐。决赛中罗雪娟带病上场，终因体力 不支，晕倒在泳池中。中国队只得了第四名。不支，晕倒在泳池中。中国队只得了第四名。奥运会上奥运会上遗憾的一幕遗憾的一幕K K+ +和和NaNa+ +人体体液的平衡剂人体体液的平衡剂缺 钾阅读教材阅读教材P293P293，钠和钾元素在人体，钠和钾元素在人体 中有何作用？中有何作用？常量元素作用存在体内含量过低 或高过的影响钠（Na）钾（K） Na+形式 细胞外液K+形式 细胞内液Na+和K+各自保持一定的浓度，对 于维持人体内的水分和维持体液恒 定的pH有重要的作用，是人体维持 正常生命活动的必要条件。长期出汗过多、腹泻等 情况会发生钠
8、缺乏症， 造成生长缓慢、食欲减 退、肌肉痉挛等。长期摄入过多的钠将导 致高血压。 碱中毒、腹泻、糖尿 病等情况会发生钾缺 乏，造成心跳不规和 加速、心电图异常、 肌肉衰弱和烦躁，最 后导致心搏停止。缺 碘甲状腺肿大氟 元 素 缺 乏龋齿4、龋齿5、铁（Fe）贫血铁 元 素 缺 乏讨论: 人体缺少必需微量元素会得病,因 此有人认为应尽可能多吃含有这些 元素的营养补剂,你认为这种想法 对吗?为什么?元素对对人体的作用摄摄入量过过量，过过低对对人 体健康的影响铁铁是血红红蛋白的成分 ，能帮助氧气的运 输输缺铁铁会引起贫贫血锌锌影响人体发发育缺锌锌会引起食欲不振，生 长迟缓长迟缓 ，发发育不良硒有防癌
9、、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质质化 和癌症。如摄摄入量过过高， 会使人中毒碘是甲状腺素的重要成 分缺碘会引起甲状腺肿肿大， 过过量也会引起甲状腺肿肿大氟能防治龋齿龋齿 缺氟易产产生龋齿龋齿 ，过过量 会引起氟斑牙和氟骨病几种元素的食物来源：元素 种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐“药补”与“食补”两种补充人体营养元素 的方法，你更赞成那种做法，为什么？在下列元素中，请用线连接人体必 需的常量元素、微量元素和有害元素。试一试：必需的常量元素必需的微量元素有害的微量元素钾 K铅 Pb钠 Na钙 Ca
10、汞 Hg铁 Fe氟 F缺乏会患皮肤角质化V a V c铁碘硒钙缺乏会患贫血症缺乏会患坏血症缺乏会患夜盲症缺乏会患佝偻病和骨 质疏松症缺乏会患甲状腺肿大氟缺乏会患龋齿1 1用元素符号填空。用元素符号填空。 (1)(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。(2)(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会 引起贫血引起贫血 。(3)(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。(4)(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不 良，过量不会引起中毒良，过量不会引起中毒 。(5)(5)是甲状腺
11、素的重要成分，摄人量不合理会是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会 引起甲状腺肿大引起甲状腺肿大 。a aFeFeF FZnZnI I2、国外医学界研究表明，如果人体 不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅 对健康无益，反而有害。下列元素属于 人体中微量元素的是 A碳 B氢 C氧 D碘3、人体中生命必需元素含量的多少 直接影响人的健康。缺少某种元素可 能导致骨质疏松，该元素是 A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌DC4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调 节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病 （1）缺乏维生素A，易患_。 （2）缺乏维生素C，易患_。 （3）人体缺乏铁元素会引起_。 （4）幼儿及青少年缺钙会得_和_。 老年人缺钙会 ，容易发生_。 （5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的 营养元素是_。 （6）甲状腺肿大是缺乏_。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。 （8）龋齿是缺乏_。夜肓症 坏血病 贫血 佝偻病 发育不良 骨质疏松骨折硒 碘 锌 氟5、为了防止上述现象产生，常在食盐中加 入 KIO3来补充，该物质属于 。 市售“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘 量”的字样，这儿的碘是指（ ） A、KIO3 B、碘元素 C、碘分子 D、碘离子盐B
