中粮格拉特乳酸公司新产品开发模式创新

《中粮格拉特乳酸公司新产品开发模式创新》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中粮格拉特乳酸公司新产品开发模式创新（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、中粮格拉特乳酸公司新产品开发模式创新中粮格拉特乳酸公司新产品开发模式创新第四章格拉特乳酸公司新产品开发现状分析 第一节格拉特乳酸公司简介 中粮生化格拉特乳酸有限公司（以下简称中粮生化格拉特）是由中粮生物化学（安 徽）股份有限公司与比利时格拉特公司共同组建的一家中外合作经营企业，总资产 1500 万美元，注册资本 600 万美元。公司利用中粮生化的良好资源和比利时格拉特的先进乳 酸技术，项目的建设对中国乳酸行业的推动和本地经济的发展起着重要积极作用。该合 作项目 2002 年 9 月份正式签订合作合同，2003 年进行工厂和公司的建设。2004 年 11 月比利时王储亲自来蚌埠为中粮生化格拉特举

2、行开工典礼，中粮生化格拉特乳酸有限公 司正式投产运行。中粮生化格拉特建成投产后，成为亚洲及大洋洲地区最大的乳酸及其 衍生物生产厂家。 母公司之一中粮生物化学（安徽）股份有限公司于 1999 年在深圳交易所上市，是 我国生化板块上优秀的上市公司，它也是我国生化领域涉足农产品精深加工的大型骨干 企业，企业以农业为基础，以生物发酵技术和现代分离技术为手段，对玉米、小麦、油 料等农产品精深加工，变农业资源为工业资源，生产“低成本、高质量、无污染”产品， 走出了一条适合我国农业发展的新型工业化道路。中粮生化公司是国家级农业产业化龙 头企业，主营产品包括：有机酸及其盐类、酯类化合物、淀粉糖、氨基酸、燃料酒

3、精、 饲料酵母、生物可降解新材料以及明胶等，并拥有生物化工领域多项专利技术及自主知 识产权；承办了国家许多重点科技和高科技产业化项目。 母公司之一格拉特公司是在世界乳酸及其衍生物的生产上居领先地位的生产厂家， 生产厂位于比利时。其母公司 FINASUCRE 是世界上最大的糖生产厂商之一，在欧洲、非 洲和澳洲设有分公司，共有员工约 7000 人。比利时的格拉特公司是世界第二大 L-乳酸 生产商，拥有世界先进的乳酸生产技术和菌种专利。在研发方面，格拉特公司在化学和 生化领域的技术人员、工程师建成了一支多元化、跨学科的组织，同时和比利时及海外 的多家研究机构结成伙伴，共同协作，这使该公司的科研技术始

4、终处于行业的领先位置。 格拉特通过研发活动获得了在乳酸生产和提纯、丙交脂和聚乳酸生产方面的多项专利。 中粮生化格拉特的主要产品 L-乳酸是以玉米加工的葡萄糖为原料发酵而成，可作 为天然的、无任何毒副作用的乳酸制品应用于食品领域（作为天然防腐剂） 、医药领域 （作为矿物质补充剂载体） 、日化领域（作为保湿剂）和其他许多工业应用领域。该合 作项目符合国家鼓励发展的产业精神。 中粮生化格拉特使用最新的具有自主产权的技术，把生产效率和产品质量有机结合 起来，并与中粮生化的玉米深加工生产设施有效地整合，成本结构得到优化，为公司具 备强大的市场竞争力及产品达到高质量的标准提供了保障。 公司建立了国际国内销

5、售网络，目前公司已占国内 53%以上的市场份额，30%的亚 洲市场份额，产品销往世界 40 多个国家和地区。凭借高品质、低成本的产品竞争优势 和良好的售后服务，企业与多家国际国内大公司建立了长期稳定的供货关系，并积累了 十分丰富的营销经验。中粮生化格拉特乳酸公司目前是中国最大的 L 乳酸制造商；在亚 洲，名列前三；L 乳酸的生产技术也位居世界前列。 第二节企业现状分析 一、PEST 分析 1.政策环境分析 ?为应对白色污染，2008 年 6 月 1 日起，限塑令开始执行，为聚乳酸生产可降解 塑料的开发应用提供契机，聚乳酸的生产原料是乳酸，聚乳酸的发展势必会带动乳酸同比例发展； ?国家发布的十二

6、五规划中明确指出，在十二五期间，国家将大力发展和支持聚 乳酸和其他生物质材料行业； ?国家农业部 176 号通告明确，部分抗生素禁止添加在动物饲料以及饮用水中。 乳酸作为酸味剂可以替代抗生素来改善饲料及胃肠道内的生物活性，并起到促进动物生 长、防病保健的功能，为乳酸的深层利用提供机遇； ?由于国内需求旺盛，玉米供给紧张，发改委 2010 年 11 月 5 日下发对已建和在 建玉米深加工项目进行清理的通知，政策面上分析玉米深加工项目将收紧，政策优惠或 将逐步减少。2.经济环境分析 ?2011 和 2012 年中国的 GDP 增长 8%左右，据瑞银预测，今后十年的潜在增长率 将下滑到平均 7.8%

7、，全球经济的疲软已经影响到了工业企业的生产速度； ?发展中国家是世界经济未来发展的发动机，根据国际货币基金组织预测，未来 10 年世界 经济将由亚洲引领，特别是中国，印度等新兴经济体国家； ?人民币汇率升值及中国劳动力成本的提高，将加快行业落后产能的淘汰，形成 新的行业格局； ?未来五年，传统乳酸消费市场北美、欧洲等区域仍将保持较高增长水平，增长 更快的会集中在发展中国家，特别是中国、印度、俄罗斯等新兴经济体。3社会环境分析 ?随着国内外食品安全事件的频发，国家对食品安全的重视和监管力度不断加 大，有利于进一步提高农产品深加工行业的壁垒，助推行业集中度的提高，未来行业利 润亦会进一步向具有品牌

8、的行业龙头企业集中； ?随着中国人口结构的变化和人均收入的不断提高，消费人口的比重将不断上 升。国内人均食品饮料及饲料的消费量将逐步提高，会进一步刺激乳酸需求量增加； ?随着全球环境保护意识不断提高，经济可持续发展理念深入人心，为进一步促 进聚乳酸和其他生物质材料行业的发展壮大奠定了良好的社会基础。 4技术环境分析 ?机械替代人工为大势所趋，未来自动化程度将不断提升；自动化程度的提升， 势必对从业人员素质要求越来越高，劳动密集型企业将逐渐被淘汰或被迫技术升级，企 业员工也不会再是只动手不动脑的简单工种； ?国内玉米需求旺盛，价格的快速上涨，导致原料替代技术的研发迫在眉睫，如 纤维素制造乳酸技术

9、，可以有效降低乳酸生产成本，但是纤维素的应用技术目前发展还 不成熟，还需要大量的时间成本和资金投入； ?聚乳酸技术的突破会进一步刺激乳酸产品的需求，作为聚乳酸的生产原料，乳 酸生产产能的提高将有助于降低聚乳酸的生产成本，也会进一步扩大乳酸企业的规模； ?乳酸的生产技术需要不断的提高，一方面降低生产成本，另一方面要向环境友 好型技术发展，掌握核心技术是未来乳酸制造企业盈利的关键。 二、SWOT 分析 1.S（优势） ?中粮生化格拉特拥有先进技术，高度的自动化生产控制流程； 格拉特公司拥有世界先进的乳酸生物生产技术，以糖液为原料，采用生物发酵技术， 再经过酸解、过滤、浓缩、蒸馏等工序，最后生产出高

10、品质的乳酸产品。这种乳酸生产 技术比通常的乳酸生产工艺提高收率 30%，节能 35%,废水排放量减少 15%，由于并不排 放气体，对大气环境影响几乎为零。 格拉特公司采用世界先进的 DCS 控制系统实现对生产过程全程自动控制，节省大量 的人力，降低了人为因素的不确定性，也降低了生产成本。?拥有强大中粮采购协同平台，原辅材料相对便宜； 格拉特公司由于是安徽中粮生化的子公司，能共享中粮采购协同平台，这就免去了 寻找合适供应商的烦恼，节省了人力和时间，同时由于采购协同平台与供应商签订的是 常年合同，相对原辅料的采购价格也必将便宜。 ?产品质量高于行业平均水平，竞争力较强，客户口碑良好； 格拉特公司的

11、乳酸产品主要是满足中高端客户的需求，L+99.5%，精品乳酸的质量 达到世界一流。在世界乳酸市场上，格拉特公司竞争力强劲，客户口碑也很好。 ?产品售价高于行业平均价格。利润水平高于行业平均水平。 由于格拉特公司乳酸瞄准的是中高端市场，产品品质一流，产品售价也高于行业平 均价格。由于先进的生产技术和自控系统，产品成本相对较低，毛利率相对行业平均水 平也较高。 2.W（劣势） ?产品同行业领导者相比存在质量上的不足，如气味和色度； 虽然格拉特公司产品质量达到世界一流，但和世界行业的领导者比起来还有很多需 要改进和提高的地方，比如一直困扰我们的产品的气味和普货产品的保存色度，这是技 术上的不足之处。

12、 ?远离原料产区，原料成本高； 由于格拉特公司乳酸生产是用大量的糖来进行发酵，蔗糖和葡萄糖的主要产地在山 东，距离安徽蚌埠太远，长途运输的加价成本很高，同时也限制了产能。 ?由于合作方式的原因，要支付较大的技术和设备租赁等费用。 安徽中粮生化和比利时格拉特公司在合作设立中粮格拉特乳酸公司时，明确了技术 和厂房、设备等的出资和收益分配，中粮格拉特公司必须按年支付技术和设备租赁所需 的费用，这也制约了公司的进一步扩张。 3.O（机遇） ?聚乳酸产业的发展对乳酸需求量越来越大。 顺应生物材料产业的发展趋势，聚乳酸产业的发展尤为突出，应抓住这个发展机遇， 及时地扩大产能，尽快地抢占市场； ?食品应用领

13、域乳酸需求量增加，消费者更多消费方便食品。 全球消费市场年均增长 13.2%，食品营养领域增长幅度更大。乳酸的主要应用之一 就是食品添加剂，能保持食品的天然防腐时间，随着消费者更多的消费方便食品，乳酸 在这方面的销量也会越来越大。4.T（威胁） ?目前行业对聚乳酸发展的过高估计造成乳酸产能较大； 聚乳酸的发展前景虽然听起来很迷人，但由于聚乳酸的生产成本还很高昂，生产技 术也没有成熟，所以目前还远远无法与塑料相抗衡，即使有政府的扶持和资助也无法广 泛应用。行业过分高估聚乳酸的前景，可能会造成乳酸产能的过度扩张。 ?过了刘易斯拐点，国内人工成本迅速上涨压力大； 中国的人口红利已经渐渐消失，人工成本

14、近几年迅速上涨，产品成本中的管理费用 也相应的大幅增加。 ?中国玉米价格与国际上糖价格相比变动较大； 生产乳酸的糖液大多是玉米液化而来，中国是玉米种植大国，但玉米的价格波动一 直不稳定，国际葡萄糖的价格相对波动不大。 ?不利的宏观经济环境，如出口退税下调/人民币迅速升值/贸易壁垒。 国际金融危机全球贸易都受到重创，乳酸行业也未能幸免，就拿格拉特乳酸公司来 说，从金融危机开始就大幅减产，虽然还能维持，但利润贡献已降低很多。中国一直是 西方大国在贸易上打击的对象，制造很多贸易壁垒，同时由于出口退税的下调、人民币 的升值等等因素影响，乳酸行业发展步履艰难。 第三节格拉特乳酸公司产品开发历程 中粮格拉

15、特乳酸公司的新产品开发到目前为止经历了两个阶段： 一、第一阶段：技术引进 格拉特乳酸公司的母公司之一比利时的格拉特公司是世界第二大 L-乳酸生产商， 拥有世界先进的乳酸生产技术和菌种专利。在公司刚起步之初，我们使用外方的乳酸生 产技术和菌种，按照外方的要求进行新产品的研发，主要产品也销往国外。 国内乳酸生产企业技术水平相对落后，只能生产乳酸市场中的低端产品，产品技术 含量低，质量不稳定，单位成本较高，环境污染也比较严重。我们引进了格拉特母公司 的先进技术直接将自身的乳酸生产水平提高到世界前列，缩短了研发阶段的时间也降低 了研发投入资金，快速的占领市场并获取利润。 同样，公司和外方公司签订了严格

16、的技术使用权利和责任，明确了可以使用先进的 乳酸生产技术和菌种的同时，我们要为此长期支付高额的技术使用费，并且要保质保量 的为格拉特母公司提供低价格的乳酸供其销售，对乳酸的出口地也做了明确的限定，以 避免销售和价格的竞争。 二、第二阶段：自主研发 随着公司的成长和对国内乳酸市场的了解，在熟练掌握先进乳酸生产技术的基础 上，公司不断提高质量要求改进乳酸的生产技术，也根据市场的需求对新产品进行改进， 逐步进入自主研发阶段。目前，格拉特公司的乳酸技术已经成熟，新产品开发可以根据 公司的需求自主开发，实现了以引进的乳酸发酵技术为起点，不断探索改进工艺技术， 开发新产品；利用一些拥有的低温液化、清液发酵、膜分离、分子蒸馏、色谱分离等技 术，实现“引进，消化，吸收，再创造”的发展战略。 第四节格拉特乳酸公司新产品开发现有模式分析 一、格拉特乳酸公司新产品开发职责划分 1.工厂运营副总负责审核项目建议书； 2.总经理负责批准大型项目建议书； 3.项目经理、发酵经理或工艺改进经理分别负责设计、开发全过程的组织、协调、 实施工作； 4.采购部负责所需物资（包括原辅料、设备、电器、仪表）的采购；5.