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1、生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞基础知识生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞自我纠查：50% 主要有C、H、O、N 同一碳原子 肽键 排列顺序 激素 运输作用 激素 免疫功能生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞小常识：必需氨基酸：人体细胞不能合成的，必需从外界直接获取，8种(记忆口诀：缬赖苏甲硫、亮异亮苯色)儿童9种(多出组氨酸)。非必需氨基酸：人体细胞能够合成的，12种。小讨论：多肽呈链状结构，往往无生物活性；而蛋白质具有一定的空间结构，有生物活性。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞1种类类
2、构成蛋白质质的氨基酸约约有20种，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸：人体内有8种(婴婴儿9种)，必须须从外界获获取非必需氨基酸：可以通过过其他化合物转转化而来知识热点生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞2结构特点(1)通式： 生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞(2)特点氨基酸分子中的氨基和羧羧基数目至少一个，也可以是几个，因为为R基中可能含有氨基或羧羧基。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞不同的氨基酸分子，具有不同的R基，这这是氨基酸分类类的依据。例如甘氨酸的R基是H，丙氨酸的R基是CH3。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞【例1】 在下列物质质中，有的属于构成人
3、体蛋白质质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质质的氨基酸缩缩合成化合物，则则其中含有的氨基、羧羧基、肽键肽键 的数目依次是 ( )NH2CH2COOHNH2CH2CH2OH生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞A3、3、2 B4、3、3C2、2、2 D3、4、2生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞解析：解答本题时，要根据氨基酸的结构通式把属于构成人体的氨基酸挑选出来。由于号没有羧基，号氨基和羧基没有同时连在同一个碳原子上，所以它们不是组成人体蛋白质的氨基酸。是构成蛋白质的氨基酸，它们脱水缩合后形成三肽，由于号氨基酸R基上有1个羧基，号氨基酸R基上有1个氨基，因此三肽中有氨基2个，羧
4、基2个，肽键2个。答案：C评析：本题考查氨基酸的结构简式及其脱水缩合的结果。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞变式1：关于生物体内氨基酸的叙述，错误错误 的是( )A构成蛋白质质的氨基酸分子的结结构通式是B人体内氨基酸的代谢终产谢终产 物是水、二氧化碳和尿素C每个氨基酸只有一个氨基和一个羧羧基D两个氨基酸通过过脱水缩缩合形成二肽肽答案：C生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞1氨基酸、多肽肽、肽键肽键 、肽链肽链 和蛋白质质的关系氨基酸是构成蛋白质质分子的基本单单位。多个氨基酸分子脱水缩缩合形成多肽肽，肽键肽键 是多肽结肽结 构中连连接两个氨基酸残基之间间的化学键键。肽链肽链 是多肽肽
5、的空间结间结 构，它们们之间间的关系可归纳归纳 如下：生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞肽键肽键 的正确写法是CONH。脱去的水分子中，H既来自氨基又来自羧羧基，O来自羧羧基。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞2脱水缩合形成的肽链中的数量关系氨基 酸 平 均相 对 分 子质 量氨 基 酸 数肽键 数目脱 去 水 分 子 数 目肽链 相 对分 子 质量氨 基 数 目羧 基 数 目一条 肽 链amm 1m 1ma 18(m 1)至 少 1个至 少 1 个 n条 肽 链amm nm nma 18(m n)至 少 n个至 少 n 个生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞3.氨基酸与相应D
6、NA、RNA片段中碱基数目之间的关系碱基数6 碱基数3氨基酸数1生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞说明：真核生物中由已知氨基酸数目计算求得的DNA片段中的碱基数目，相当于基因结构中外显子的碱基数目。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞1直链肽链中氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数2蛋白质中游离氨基或羧基数的计算(1)至少含有的游离氨基或羧基数肽链数(2)游离氨基或羧基数目肽链数R基中含有的氨基或羧基数生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞3蛋白质中含有N、O原子数的计算(1)N原子数肽键数肽链数R基上的N原子数各氨基酸中N原子总数(2)O原
7、子数肽键数2肽链数R基上的O原子数各氨基酸中O原子总数脱去水分子数生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞4蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量氨基酸数目氨基酸的平均相对分子质量脱去水分子数18生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞5假若有A、B和C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析(1)A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数无限的情况下，可形成肽类化合物的种类形成三肽的种类 3333327种形成二肽的种类 33329种(2)A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类形成三肽的种类 3216种形成二肽的种类 326种生物高考总复习人教
8、版 必修一 分子与细胞提醒：在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的相对分子质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞【例2】 某肽链肽链 由51个氨基酸组组成，如果用肽肽酶把其分解成1个二肽肽、2个五肽肽、3个六肽肽、3个七肽肽，则这则这些短肽肽的氨基总总数的最小值值、肽键总肽键总 数、分解成这这些小分子肽肽所需要的水分子总总数依次是( )生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞解析：此题考查了氨基酸脱水缩合过程。在这9个短肽分子中，最小的为2肽，只含有2个氨基酸分子，每一个短肽的肽键数氨基酸数1，故肽键总数
9、为：(21)2(51)3(61)3(71)42，这些小分子肽共9个，水解成这些小分子肽需破坏8个肽键，产生8分子水，故选C。答案：C生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞方法点击：氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键的方式来构成肽链。假设有m个氨基酸，通过脱水缩合形成n条肽链，那么，脱下的水分子数等于形成的肽键数等于mn，即脱下的水分子数目与形成的肽键数目相等，都等于氨基酸的数目减去通过脱水缩合形成肽链的数目。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞评析：本题考查氨基酸、脱水缩合的相关计算。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞变式2：下面是某蛋白质质的肽链结肽链结 构示意图图(图图1，其中数字
10、为为氨基酸序号)及部分肽链肽链 的放大图图(图图2)。请请据图图判断，下列叙述中不正确的是 ( )生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞A该该蛋白质质中含有两条肽链肽链 49个肽键肽键B图图2中含有的R基是C从图图2可推知该该蛋白质质至少含有4个游离的羧羧基D控制该该蛋白质质合成的mRNA中至少含有51个密码码子生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞解析：由图1可知，该蛋白质是由51个氨基酸形成双链，应有49个肽键。R基是氨基酸之间的区别，图2中含有的R基是，为氨基。由图2的两个R基含有羧基可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基。由于该蛋白质是由51个氨基酸组成的，据中心法则“DNARNA蛋
11、白质”的关系可知控制该蛋白质合成的mRNA上至少有51个密码子。答案：B生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞1蛋白质质多样样性的原因(1)直接原因是组组成蛋白质质分子的氨基酸的种类类、数量和排列次序不同，多肽链肽链 的盘盘曲、折叠的方式及形成的空间结间结 构千差万别别，使蛋白质质的结结构具有多样样性。(2)根本原因是DNA分子的多样样性。由于蛋白质质是生命活动动的主要承担者，从而导导致了生物的多样样性。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞2蛋白质与多肽的区别蛋白质多肽 有无空间 结构有无多样性原 因四个方面只有三个方面， 无空间结构差 异 联系蛋白质可由一条或几条肽链形成提醒翻译的直接
12、产物多肽，不叫蛋 白质，必须经内质网和高尔基体 再加工后，形成一定的空间结构 才叫蛋白质生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞3.蛋白质的功能结构蛋白构成细胞和生物体的结构，如肌肉、 头发等成分主要是蛋白质 催化作用如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数 酶运输作用如血红蛋白能运输氧调节作用起信息传递作用的部分激素，如胰岛 素等 免疫作用如抗体能消灭外来抗原物质生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞4.识图析图蛋白质质分子结结构多样样性可以从以下四个层层次加以理解(1)氨基酸的种类类不同，构成的肽链肽链 不同。(2)氨基酸的数目不同，构成的肽链肽链 不同。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞
13、(3)氨基酸的排列次序不同，构成的肽链肽链 不同。(4)空间结间结 构不同，构成的蛋白质质不同。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞若两个肽链中的氨基酸的数目、种类都相同，但功能不同，是由排列次序不同造成的；若仅数目相同，则是由氨基酸的种类和排列次序不同造成的；若两个蛋白质分子的结构和功能都不同，则答全四个方面。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞【例3】 下列叙述能对对蛋白质质的功能进进行高度概括的是 ( )A细细胞和生物体的重要结结构物质质B. 收缩缩、运输输、免疫等生理活动动的物质质基础础C生命活动动的主要承担者D调节细调节细 胞和生物体新陈陈代谢谢的重要物质质解析：A、B、D三
14、项只是蛋白质部分功能的列举，蛋白质的功能还有许多，可以说一切生命活动都离不开蛋白质，所以蛋白质是生命活动的主要承担者。答案：C生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞评析：本题考查蛋白质的各项功能。生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞变式3：血液中的血红红蛋白和肌肉中的肌动动蛋白结结构不同的原因不包括( )A组组成肽键肽键 的化学元素不同B组组成两种蛋白质质的氨基酸种类类和数量不同C组组成两种蛋白质质的氨基酸排列顺顺序不同D两种蛋白质质的空间结间结 构不同生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞解析：肽键的结构都是一样的，为 。蛋白质结构具有多样性的原因包括组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和
15、排列顺序多种多样，以及蛋白质的分子中肽链的条数和其空间结构多样。答案：A生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞1某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质质。科学家利用生物技术术做出5种不同长长度的该该酶的片段，并分别测别测 定其活性如下图图所示，请请分析该该酶具有活性的部分最可能是下列哪一片段 ( )随堂练习生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞说说明：“”表示有酶活性，“”表示没有酶活性。图图中数目代表氨基酸编编号，例如86419代表此酶片段由第86号氨基酸到第419号氨基酸形成。A第196号氨基酸到第419号氨基酸B第1号氨基酸到第43号氨基酸C第44号氨基酸到第196号氨基酸D第197号氨基酸到第302号氨基酸生物高考总复习人教版 必修一 分子与细胞解析：由图分析可知：活性片段存在于1419号氨基酸之间，由1196和1302号氨基酸组成的片段均有活性可知：活性片段在1196号氨基酸中，又有44419号氨基酸组成的片断也有活性对比知，活性
