《酒店开业前客房培训计划》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店开业前客房培训计划（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店开业前客房培训计划1Marriot(万豪)开业前客房员工 14 天培训计划 williamSAMPLE14- DAYHOUSEKEEPINGASSOCIATETRAININGPLAN 样本客房员工 14 天培训计划 DAY1HRIntroduction;WelcometoThehotel 人力资源介绍，欢迎来到酒店 HRHotelOrganization;Whoiswhoanddepartmentalrelationships 酒店组织结构，部门职能和 部门间的相互关系 HRExecutiveCommitteeIntroductions;AssociateIntroductions 酒店行
2、政 委员会介绍，同事介绍。 HRYourNewHotel/Facilities,segmenttypeandpersonality人力资源你的新酒店、 设施，部门的类型和特征。HRMarriottInternationalStructureandPhilosophies 人力资源： 组织结构和企业文化 HR/DHHoursofOperation 人力资源/部门主管：运做时间 HR/DHRulesandRegulations;Thebasicgroundrules 人力资源/部门主管：规章制度，基本制 度 HR/DHAppearanceandStandards 人力资源部/部门主管：外表和标准
3、HR/DHSafety;Workinginasafeenvironment;Dealingwithemergencies 人力资源部/部门主管： 安全；工作环境的安全；紧急事故处理 HR/DHTourofHotel 人力资源部/部门主管：参 观酒店 Iftotalhotelorientationisahalfday,theDHshouldensurethattheHR/DHtrainingtakesplaceintheafte rnoon,afterthetotalhotelorientation,tocoverthoseitemsasindicated.如果酒店的入职培训进行 半天时间，部门
4、主管必须确认人力资源部/部门主管的培训必须在下午进行，在整个酒 店的入职培训结束后，包括了以上所提到的项目。HR=HumanResources 人力资源 DH=DepartmentHead 部门主管 DAY2CLASSROOMTRAINING 课堂培训 IntroductiontotheHousekeepingDepartmentWhoisWho 谁是谁 Schedules 日程安排 GuestSatisfaction 客人满意度 GuestResponse 客人反应 PersonalSafety 个人安全 WorkingSafety 工作安全 GuestandGuestRoomSecurit
5、y 客人及客房安全 LostandFound 失 物招领 FireDrillProcedureandResponsibilities 消防演习程序和应对 AssociateRotas 排班表 WorkingAreas 工作区域 Responsibilities 职责 Hospitality 好客 Resource:HospitalityManual;ServiceExcellenceManual 资源：;好客 ;手册，卓越服务手册 DealingwithInternalandExternalCustomers 接待国内外客人 InterdepartmentalRelationships 各部门
6、间的关系 Communicationskills 沟通技巧 Resource:1st10HousekeepingManual 客房 手册 ExplanationofWhyHousekeepingDutiesContributetoaSmoothCheck-In 解释为什么客房 的职责是致力于入住的顺利办理。Process 程序 Video 视频 Self-senioring 自我提升 DAY3CLASSROOMTRAINING 客房培训 1.EcolabGuestroomTraining 电子化客房培训 Resource:EcolabWorldTrainerServices:VideoandT
7、est 资源：;电子化的培训：视频 和测试 ;2.DirtSchoolTraining 清洁学校培训 Resource:Introductionandexplanationofhowandwhentousecleaningsuppliesandchemicals 资源： 介绍并解释如何与何时使用清扫工具和药水 andtheirsafeuse.并且他们的安全使用。 3.Post-ItStickerTest 测试 Resource:Explanationandtestingtheacquiredknowledgeofassociatesbyhavingthemattachtherigh tcolo
8、redpost-itstotherightareatoclean.资源：通过他们正确地用颜色帖粘贴到正确的清洁 区域，解释并测试员工已经学到的知识。4.FloorandCarpetCleaning 地面和地毯的清洁 Resource:CleaningCertificationManualDirtSchool:Correctmethodsforcleaningv ariousfloorsurfaces,i.e.,carpet,marble,etc.资源：;清洁类别手册 ;清洁学校：正确的方法清 洁不同的地面，地毯、大理石等。5.EquipmentMaintenanceandUsage 设备的保养
9、和使用 Resource:;DirtSchool: ;Ongoingmaintenanceofequipment;Safeandcarefuluseofequipment 资 源：;清洁学校 ;正在进行的设备的保养；安全和小心的使用设备。6.SpecialCleaningSupplies 特殊清洁支持 ENDOFCLASSROOMTRAINING 课堂培训结束 DAY4-14ONTHEJOBTRAINING 在岗培训 RoomAttendantTraining 客房服务员培训 GeneralInformation 总体信息 MasterKeyProcedure 万能钥匙程序 UsageofPa
10、ger/Radio 对 讲机、无线电话的使用 LinenIdentification 布草鉴别 StockingtheCart(funexercise)布草车 的使用 Amenities,SuppliesandLinen 易耗品补充和布草 EnteringaGuestRoomDosandDonts 进入客房;应做 ;和;不应做 ;HowtoMakeaBed(funexercise)如何做床 CleaningStandards 清洁标准 WorkinginRooms 房 间工作 EIWOMakingaBed 做床 CleaningaBathroom 清洁浴室 WorkingintheRoomth
11、eMarriottWayMARRIOTT 的在客房工作的方式 SelfInspection 自查 UpdatingRoomStatus 更新房态 TurndownService 夜床服务 OrganizationofLinenRoom 布 草房组织结构 UsageofWorkOrders 工作单的使用 UseofHousekeepingReport 房务报表的 使用 HowtoOpenandPrepareaSofabedorRollaway 如何打开和准备加床 DutiesonGuestFloors,i.e.,RoomServiceTrays 客人楼层职责，也就是客房服务托盘 Floorsup
12、ervisorsshouldattendthesametrainingandonedayofPMS/FIDELIOtraining.楼层主管 需要参加一天的电脑系统/FIDELIO（操作系统名）培训 DAY4- 14ONTHEJOBTRAININGHousekeepingAides 行政管家助理 GeneralInformation 总说明 MasterKeyProcedures 万能钥匙的程序 UsageofPager/RadioCleanlinessStandardsEIWO(EverythinginWorkingOrder)任何事处于正 常运做状态 UsageofWorkOrdersEn
13、teringaGuestRoom(DosandDonts) OrganizationofLinenRoomWorkinginPublicAreas- FloorsDutiesontheFloors(Dusting,Vacuuming,etc.)除尘、吸尘等 UseofVacuumCleaners,Mops,Buckets 吸尘器、拖把、清洁桶的使用 UsageofSpecialMaterialsandChemicalsDailyMaintenanceofEquipment 每日设备的保养 DailyCleaning 每天清扫 Lobby 大堂 Elevator 电梯 Escalators 自动
14、扶梯 RestaurantandBars 餐厅和酒吧 Hallways 走廊 Carpets 地毯 MarbleCase 大理石 Offices 办公室 TrashRemoval 垃圾的转移 Restrooms 休息室 GlassCleaning 玻璃清洁 BackofHouse 后勤部门 LockerRooms 衣帽间 MainEntrance 主入口 AshBinsandTrays 垃圾桶和托盘 PublicareasupervisorsshouldattendthesametrainingandonedayofPMS-FIDELIOtraining.PA 主 管需要参加同样的一天 PMS-FIDELIO 培训 www.hao315.cc 创业商机网 致富商机 商机在线 环球商机 农村商机
