酵素鉴定分级评价体系呼之欲出

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1、广东维美健健康食品有限公司科研人员正在进行产品检测广东维美健健康食品有限公司积极响应酵素鉴定分级评价体系呼之欲出酵素鉴定分级评价体系呼之欲出品牌营销A 32 0 1 6 年4 月7 日星期四新闻热线： 0 1 0 - 6 8 2 3 2 9 0 4 责编： 贾娜美编： 王廷芳本报讯 杨立美 近日， 由国 际物联网贸易与应用促进会主 办的 “2 0 1 5 年度中国 RF I D世界 最有影响力评选活动” 结果正式 揭晓。 航天信息股份有限公司 （以 下简称航天信息） 荣获 “2 0 1 5 中 国 RF I D行业年度最有领导力 系统集成企业奖” ， 旗下 “智慧食 药监综合监管服务系统” 荣

2、获 “十大最有影响力成功应用奖” 、 “自助签注机” 荣获 “十大创新产 品奖” 。此次是航天信息连续第 九年获得该活动的奖项。 作为国内物联网领域的领 军企业， 航天信息在出入境、 智 能交通、 物流追溯、 食药监、 粮食 信息化等方面均取得了不俗的 成绩， 相继实施了国家、 省部级 多个千万级大型集成项目， 综合 实力雄厚。 未来， 航天信息将进一步致 力于物联网技术创新与应用推 广， 探索行业发展新模式， 为推 动物联网产业化发展做出积极 贡献。本报讯 记者黄小桂 发自广东 近 日， 全球领先的婴幼儿营养企业美赞臣 营养品公司宣布， 将在中国市场推出全 新蓝臻系列产品。该系列产品灵感源

3、自全球婴幼儿营养研究， 突破性地含有 婴幼儿天生所需营养乳铁蛋白和 MF G M乳磷脂， 并达到天生所需黄金标 准含量。这是美赞臣继推出含有科学 验证水平 D H A配方后， 又一划时代产 品， 更是美赞臣逾百年深耕婴幼儿营养 领域的又一原创性创新， 为婴幼儿营养 品行业树立科学研发和产品创新的新 标杆。 美赞臣营养品公司高级副总裁及 大中华区总裁游佩瑜、 美赞臣婴幼儿营 养品研发中心 （中国） 总监李永雄博士 和美赞臣营养品 （中国） 有限公司品牌 运营总经理吴希在上市沟通会上介绍 了美赞臣多年来在婴幼儿营养包括母 乳研究领域的超前视野， 并解读了蓝臻 系列产品的独特之处。 一罐好的婴幼儿配

4、方奶粉诞生的 背后， 蕴藏长期和大量的科研投入。深 入研究和理解母乳， 才能更好地洞悉婴 幼儿的营养需求。李永雄博士在沟通 会上介绍， 美赞臣在婴幼儿营养研究领 域处于全球前沿地位， 联合全球多个权威科研机构和婴幼儿营养学家， 持续进 行开放性研发， 研究对象覆盖美洲、 拉 丁美洲、 欧洲和亚洲。最新的母乳研究 不仅在研究的深度和广度处于世界领 先水平， 在研究和分析方法上也秉持严 谨标准， 尽管跨越四个大洲， 即使小到 每一根取样的试管都保持全球一致。 美赞臣融合世界先进的婴幼儿营养研 究成果和配方粉原料生产技术， 突破性 的发展出乳铁蛋白和 MF G M乳磷脂达 到宝宝天生营养需求范围的婴

5、幼儿配 方奶粉。 据介绍， 上世纪八十年代， 美赞臣 率先以全球宝宝天生所需的 D H A和 A RA平均值为基础进行突破性临床研 究， 这是全球首个经科学验证证实对婴 幼儿脑部、 视力发育及提升免疫力均有 显著效果的 D H A和 A RA水平， 产品成 功在美国上市， 并获得欧洲食品安全局 的认可。“我们始终以呵护自己孩子 的心怀， 关爱世间千千万万的孩子。以 科学和营养， 为他们提供最好的开始。 这是美赞臣企业的 初心 ， 也是我们一 切科研创新与对卓越高品质追求的动 力。 ”游佩瑜在沟通会上表示。 据李永雄博士介绍， 蓝臻含有两种 重要的营养成分乳铁蛋白有助抑制多种有害菌生长， 它与益

6、生元组合共 同作用， 可保护肠道和呼吸道健康， 帮 助宝宝建立自身抵抗力系统； 而MF G M 乳磷脂则包含神经鞘磷脂， 是神经纤维 的重要组分， 有助保护神经信号快速、 完整的传输。MF G M乳磷脂和 D H A强 强联手， 助力成就宝宝聪敏大脑。 更重要的是， 这两者在蓝臻中的含 量均达到宝宝天生所需营养的黄金标 准。正如李永雄博士表示：“最新的营 养科学证据显示， 乳铁蛋白和 MF G M 乳磷脂对宝宝抵抗力及脑部发育都有 重要影响。蓝臻系列配方奶粉中突破 性地含有这两种成分， 贴近宝宝天生营 养需求。 ” 此外， 蓝臻还采用高品质纯净 欧盟奶源、 1 0 0 % 荷兰原装原罐进口。

7、美赞臣此番推出全新蓝臻系列产 品， 从产品的研发、 生产及市场推广， 均 紧密贴合国内消费者的需求。吴希表 示：“作为一个全新的品牌， 蓝臻系列产 品会采用线上、 线下全渠道的方式与中 国消费者作多方位沟通， 帮助他们全面 了解宝宝的天生营养需求。美赞臣会 因中国妈妈的消费模式变化， 在不同的 通路中与消费者建立良好的联系， 也会 在各种渠道聆听中国妈妈们的需求， 以 期获得更多消费者的信赖。 ”美赞臣将推出全新蓝臻系列产品航天信息获2 0 1 5年中国R F I D世界最有影响力奖项本报讯 姚岚 记者石巍 发自河北 一年之计在于春。日 前， 记者来到河北富岗食品有限公司的苹果种植基地采访，

8、见果农们正在给果树浇有机、 无菌的液体肥， 黄色的液体从 管道中源源不断地流出。 据了解， 该公司按照绿色、 有机食品标准种植苹果树， 力 争打造现代化的绿色苹果基地。 位于河北省内丘县岗底村的3 0 0 0 亩优质红富士苹果基 地， 是该公司的核心种植基地。记者发现， 这里的苹果树错 落有致， 长势良好。该公司董事长杨双牛表示， 为了保障苹 果的安全、 营养， 所有苹果树的肥料公司统一供应， 并且对何 时施肥、 施肥的多少等内容制定了严格的标准， 果农技术员 王成敏说：“经常有附近山区的种植户过来取经， 树长得这么 好， 用的哪种肥？其实就是使用的公司统一配送的有机肥。 它的原料是附近一家牧

9、场废弃的沼液， 兑水后再进行灌溉。 沼液对于果树其实是一种难得有机、 无菌肥料。我们已坚持 使用多年的。如今， 地肥、 树也壮啊！ ” 为了防止病虫害， 该公司采用初冬时翻土冻死害虫、 粘 虫板等方式， 保证苹果树的健康成长， 不仅实现了增产增收， 降低了经济成本， 还实现了生态、 绿色的发展。杨双牛表示， 现在正是给苹果树修剪的季节。这里面学问也很大。为了 保证树苗成活， 种植户增收， 他们不断规范果树管护措施， 制 定了 富岗苹果树1 2 8 道工序 力争打造现代化的绿色有机苹 果基地。富岗靠科学管护 打造绿色有机苹果本报讯 陈瑷 记者程伯全 发自四川 日前， 在苏州举行的 2 0 1 6

10、 中国消费市场发展年会上， 圣迪乐村鸡蛋再次荣列2 0 1 5 年度鲜蛋市场占有率第一， 这是继2 0 1 2 、 2 0 1 3 、 2 0 1 4 年第四次 夺魁， 蝉联四连冠。圣迪乐村鸡蛋也是第一个连续四年获得 第一的品牌。 中国消费市场发展年会暨商品销售结果统计新闻发布会 已经连续举行2 4 届， 为消费者提供更为准确的市场数据， 连续 监测中国消费品市场消费趋势和热点变化。圣迪乐村坚持自 建基地、 全产业链， 蛋品科研室， 为亿万家庭提供了安全优质 的鸡蛋。 目前， 圣迪乐村鸡蛋畅销于北京、 上海、 广州、 深圳、 成都、 重庆、 武汉等全国2 0 余个大中城市， 还是2 0 1 3

11、 、 2 0 1 4 、 2 0 1 5 年度 博鳌论坛、 2 0 1 4 亚信峰会、 2 0 1 4 达沃斯论坛等世界峰会， 肯德 基、 麦当劳、 味千拉面等国际一流食品企业， 以及香格里拉、 万 豪国际酒店等星级酒店的蛋品供应商。圣迪乐村鸡蛋连续 四年全国占有率第一本报讯 王淑娟 从云南省渔业局获 悉， 2 0 1 5 年， 云南省渔业紧紧围绕确保 水产品安全有效供给、 促进农民持续增 收和可持续发展的目标， 以推进高原特 色淡水渔业发展为主线， 依托资源优势 优化区域布局， 调整产业结构促进提质 增效， 依靠科技推进渔业增长方式转 变， 引进和扶持水产品龙头企业， 推进 渔业产业化经营进

12、程， 注重资源养护， 奠定产业发展基础， 强化渔业管理， 构 建平安和谐渔业， 全省渔业继续保持了 又好又快的发展势头。2 0 1 6 年全省渔业将以罗非鱼、 冷水 鱼和土著鱼为重点， 加大资源开发、 夯实 基础设施、 强化安全监管、 突出水产加 工、 注重资源养护， 水产养殖面积、 水产 品总产量、 渔业经济总产值和渔业人口 人均纯收入分别达到 2 1 5 万亩、 1 0 0 万 吨、 2 1 0 亿元和 9 0 0 0 元以上， 其中罗非 鱼、 冷水鱼产量 （鲟鱼、 鳟鱼） 分别达到3 0 万吨、 2 . 5 万吨以上。全省春季农业生产 工作现场会也明确， 今年云南省在淡水 渔业方面， 要

13、积极开发利用电站库区的 淡水资源， 突出特色优势品种， 重点布局4 0 个特色渔业生产基地。 今年， 云南省在壮大产业的同时， 还 将注重培育强势经营主体， 推进产业化 经营进程。引进和培育龙头企业、 养殖 大户、 营销大户等强势经营主体， 推进渔 业生产、 加工、 流通、 休闲等各个环节的 规模化、 组织化和市场化水平。探索同 一水面由统一主体经营管理的模式和机 制， 并以绿色、 生态、 安全、 高效为目标， 以创建水产健康养殖示范场为抓手， 加 大健康养殖技术、 先进适用技术、 标准化 技术的推广力度， 提速推进健康养殖。科技、 推广部门要对育种、 防病和大水面 立体生态种养等三项影响深远

14、而又紧迫 的重大技术展开攻关， 切实解决渔业发 展中的制约瓶颈问题。继续抓好 “三大” 安全， 建设平安和谐渔业。抓好以渔船 生产安全为核心的渔业生产安全， 进一 步巩固平安渔业的良好局面。抓好以制 度建设为重点的水产品质量安全监管， 保证群众吃放心鱼、 放心吃鱼。抓好水 域环境变化的监测与预警， 增殖放流品 种的鉴定、 检疫与公正， 加大渔业水域污 染事故的查处力度， 确保水生生态安全。云南全面推进渔业产业化经营进程本报记者陈赛 发自湖南近年来， 酵素食品经由日本、 台湾流传， 进 入中国大陆市场， 吸引了广大消费者的高度青 睐。短短几年时间， 涌现出上千个品牌及数百 家加工企业， 引起了公

15、众和媒体的关注。中国 中医药养生联盟酵素专业委员会提出， 应该 建立 酵素鉴定分级评价体系 ， 用标准来规 范生产经营行为。这个提议得到了作为行业 龙头企业的广东维美健健康食品有限公司的 积极响应， 公司表示愿意作为标准起草单位 对此项工作进行大力支持， 目前已经投入大 量资金， 整合多方资源， 邀请酵素专家在科学 理论、 现代工艺与实践效果的基础上， 形成全 面而权威的标准体系， 以求严谨、 客观、 全面 地鉴定每一瓶酵素。近日， 有媒体对某品牌 酵素中的S OD含量进行了检测。检测结果显 示， 每毫升酵素原液含4 2 8 个S OD活性单位， 而一克生菜嫩叶和一克西红柿中的含量分别 是4

16、6 6 和5 2 4 个活性单位。以此得出结论， 酵 素的主要有效成分S OD还不如两斤生菜或者 西红柿中的含量高。报道引起酵素产业企业 和消费者的关注， 那么， 酵素到底是什么？有 什么作用？这个产业该如何发展？本报记者 针对这些热点问题， 走访了广东、 湖南的部分 加工企业及行业专家。酵素的前世今生一般来说， 酵素食品是指以蔬菜、 水果、 菌 类等为原料， 在特定的条件下， 经过菌种发酵 而成的发酵型食品。有专家指出， 若要追根溯 源， 酵素食品最早应起源于中国传统食品发酵 技术， 古代典籍中的 “醴酪、 醍醐” 即为酵素的 前身，路史 载：“有神农氏为醴酪” 。我国早 在4 0 0 0 年以前就开始酿酒， 这其实就是人类最 早使用酵素的例证。而 黄帝内经 中有记载， 我国早在2 5 0 0 年以前就开使用酒渣治疗胃肠 疾病酒渣即是发酵的产物； 有关文献记 载， 秦始皇就曾命太医以 “醴酪、 醍醐” 给皇帝、 皇后和宫内人员使用。路史 中 “上古之人， 口中嚼米， 吐纳木秬， 经日酣酸， 名之为醴” 的记 载， 实际上就是描述了古人利用唾液中的淀