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1、一、一、厨打设备选型厨打设备选型与与软件配置软件配置 在不同应用环境下，厨打设备如何选型（串口、并口） ，对应地使用什么样的软件配置（直接 打印或是用“思迅厨打通” ） 1、仅使用一台电脑点菜、仅使用一台电脑点菜 为简化配置和维护，一般用直接打印。即点菜后直接由前台电脑将数据发往厨房打印机。 这种情况下，需要: a)将厨房打印机通过打印电缆直接接到点菜电脑， 在距离较长时要用打印延长设备 （printer server 或 IO server 或网口打印机） ，将打印机通过网络连接到电脑。 b)在点菜电脑上要安装打印驱动程序。 2、使用了手持点菜设备、使用了手持点菜设备 由于手持设备不能直接访
2、问打印机，这种情况必须使用“思迅厨打通” 。 原理是，手持设备在点菜后将需要打印的数据存储在数据库； “思迅厨打通”定期从数据库检 索未打印的数据，将其送往对应的厨房打印机。 使用“思迅厨打通”需要配置一台专门的电脑，将所有厨房打印机接入该电脑(安装驱动程序 或配置串行端口)，在其上运行“思迅厨打通” 。 如果在出品划菜处设有电脑，可以将“思迅厨打通”安装在这台电脑上；其它情况下，最好 将将“思迅厨打通”安装在一台有人监控的电脑上，以防“思迅厨打通”因异常情况退出， 致使厨打不出单。 3、使用了多台电脑点菜、使用了多台电脑点菜 可以自由选择使用 1 或 2 的方案。 一般来说，如果厨房打印机和
3、点菜电脑都比较少，都在三台以下时，才可以考虑用直接打印； 其它情况建议使用“思迅厨打通” 。否则将要在每台点菜电脑上配置与安装打印驱动，十分繁 琐，也不利于维护。 另外，如果想提高速度，确保打印不丢单，建议使用串行打印机和“思迅厨打通” 。 二、使用驱动程序打印的缺点二、使用驱动程序打印的缺点 小票打印机的驱动有功能局限，不象报表打印机那样能得到打印机的状态。 在打印机未加电或缺纸时，在系统中的状态仍然是“准备就绪” 。 如果在此时发送打印任务，并口打印机将持续等待直至打印任务完成，问题不大；而串口打 印机则常常上不管打印是否正常，会持续将打印数据发送到指定端口，打印任务很快就会自 动结束。
4、所以，要特别要注意，串口打印机尽量不要用驱动打印! 如果不得不用，对于 epson 打印机，有一个办法有可能会减少问题的出现：安装 epson 打印 驱动 3.03 以上版本， 在安装时配置指定端口如 com2， 它将在电脑上建立一个类型为 “EPSON TM/BA/EU Printer Port V3” 的虚拟端口(epson 打印驱动 2.x 版本对应“Epson SD Printer Port”)，让打印机间接指向 com2。使用这种虚拟端口可以在打印机非正常的状况下实现队 列等待。但是对于较低版本驱动、非 epson 原厂打印机、以及用多串口卡等设备增加的扩展 串口等情况，可能无法建立
5、这种虚拟端口，或是无效。 三、 “思迅厨打通” 串行打印方案的优点和限三、 “思迅厨打通” 串行打印方案的优点和限制条件制条件 1、优点：优点： a)在使用经过认证的串行打印机和通讯布线方案的条件下，可以确保不丢单 b)打印速度快 c)软件配置简单 2、限制条件：限制条件： a)方案的整体价格稍高 b)对打印机型号有限制，只允许使用经过认证的打印机。对于未经认证的串行打印机，可能 出现不可预知的各种异常，如打印乱码等等，不建议使用。 c)对延长打印的布线方案有严格的要求。不合格的布线方案可能导致打印延迟、打印乱码、 甚至不打印等等，也可能造成打印机串口或电脑串口烧毁。常见不合格情况的有：串行打
6、印 线超 15m，且未加任何延长设备；串行打印线与电源线(强电)在一起走线等等。 四、常见打印问题与解决方案四、常见打印问题与解决方案 1、打印乱码、打印乱码 1)对于并行打印机或是使用驱动程序的串行打印机，可能的原因与对策： 打印驱动程序不合适，换配套的驱动； 中间的延长设备有问题，换打印服务器、通讯延长器测试； ； 打印机或电脑系统本身有问题，换同型号打印机/电脑交叉测试； 2)对于直送端口的串行打印机，可能原因与对策： 打印机速度较低，在软件设置中加一些延时；打印机或电脑的对应串口有问题，找一台 同型号的电脑和打印机作交叉测试； 打印通讯线路超长或有干扰。将打印机放在电脑旁，用一条标准串
7、口打印线连接测试一 天，看是否有类似情况再出现。 2、打印比正常要慢很多、打印比正常要慢很多 打印参数设置不正确 打印服务器有问题 串行打印通讯线路有问题 软件本身的问题 3、厨打丢单、厨打丢单 常见的厨打方案一般由几部分构成：软件电脑主机通讯线通讯延长设备通 讯线打印机。每一部分的故障都可能造成厨打丢单。 在“思迅厨打通”中有打印日志，会即时记录送往厨打的数据。如果漏打的点菜记录出现在 打印日志中，可以说明软件没有问题，数据在送出电脑后丢失。 从历史经验上看，使用并口打印服务器，不可避免会出现偶而丢单。这是硬件可靠性上有一 定的局限。 还有一种原因是串口打印机用驱动打印，在打印机出错时系统检
8、测不到，也会造成丢单。 用思迅认证厨打方案（ “思迅厨打通”思迅认证厨打布线方案思迅认证厨打） ，可以用思迅认证厨打方案（ “思迅厨打通”思迅认证厨打布线方案思迅认证厨打） ，可以确确保保 不会因不会因为应用为应用软件软件缺陷导致缺陷导致丢单。丢单。 4、所代理的新品牌打印机在“思迅厨打通”的打、所代理的新品牌打印机在“思迅厨打通”的打印机列表中印机列表中找不到，能否增加找不到，能否增加 厨打是餐饮营业信息化的核心应用，必须保障有极高的可用性。厨打出现故障，将极大地影 响餐饮企业的营业，进而影响餐饮企业与 IT 服务商的关系，包括收款。 “思迅厨打通”中所列出的打印机都是经过思迅软件专门测试，
9、且经过多家餐饮企业反复应 用才认证通过的。具有打印故障即时检测功能，可以做到不丢单，故障单自动重打等高级功 能。 我们强烈建议使用思迅软件认证的打印机品牌与型号。对于未在列表中的新品牌、新型号打 印机，将不能保证打印方案的效果。 5、指定的打印机不打印、指定的打印机不打印 使用直接端口打印，但电脑端口有问题。在命令行状态下直接向端口输出一些文字进行 测试。 使用直接端口打印，但对应的端口上又安装了驱动程序。删除驱动即可。 安装了“Tencent Virtual Printer”之类的虚拟打印机，有影响，删除 通过查找电脑，双击共享打印机名的方式安装打印机，有可能没有正确地安装驱动，可 以通过“
10、属性”中的打印测试页试一下。 驱动程序不匹配，尝试打印测试页排查。例如 epson 打印驱动 3.x 版本用于非 epson 原 厂打印机时，就可能出现兼容性问题。 6、进纸太多，浪费纸张、进纸太多，浪费纸张 对于端口打印，可在厨打方案设置处更改票尾留白的行数。 对于驱动打印，进纸的行数是由驱动程序的默认纸张设置控制的，不能由程序控制。但 些打印驱动可以设置打印结束后的进纸方式。例如对于使用 epson 打印驱动 2.x 版本的 打印机，可以在控制面板-打印机-双击打开指定的打印机-在菜单中选择“打印首选 项”-纸张/质量-纸张来源，设置为“ReportNo feed”,则不会在打印后多进纸。
