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1、矿泉水生产技术资料矿泉水生产技术资料1、 来水加药原水是黄河水经过沉砂池，经过沉淀，由 XX 泵站提水，提出的水首先经过入口进入水厂，进入水厂的同时，由水射器和加料器共同作用，通过对伯努利原理的应用，进行加料，由于流速快的水流压强小，使药物被吸入到水中，达到药物与水充分混合的目的。药物的主要成分有二氧化氯、FL45C、聚丙烯酰胺，硫酸氯化铝、硫酸铝等。其主要作用是絮凝，通过絮凝剂的的聚沉作用，使微小杂质得以聚集成大颗粒，沉淀到水底，从而起到净化水源的作用。此外药物的作用还有将大的有机颗粒物氧化为小的颗粒物。2、 混凝沉淀沉淀池运用了混凝沉淀法，再混凝剂的作用下，使废水中的交替和细微悬浮物凝聚为
2、絮凝提，然后予以分离去处的水处理法。胶体和细菌悬浮物不能直接用重力沉降法分离，而必须使用混凝剂来破坏它们的稳定性，是其相互局纪委数百微米至数毫米的絮凝体，才能通用沉降、过滤和气浮等常规固液分离法予以去除。混凝沉淀法可以降低原水的浊度，色度等感官指标，也可以取出多种有毒有害物质。（1） 、往复式回形廊道沉淀池的主要构造为回形廊道和沉淀池。回形廊道是由由水泥隔板组成的回形廊道，廊道的宽窄不一致，变化无序，此外其距离也因为是往复式的关系，距离非常长，因此给原水加药阶段提供了很长时间的反应时间，并且使药与水充分混合，使絮凝剂有足够多的时间和水中的颗粒物接触反应，是大部分颗粒物聚沉，达到净化水源的目的。
3、（2） 、往复式回形廊道沉淀池由两个沉淀池组成。沉淀池为两个最深处为 5 米的水池。水池中的水体流速缓慢，沉淀物通过聚沉作用进一步聚集成大颗粒通过重力沉降到达沉淀池底部。沉淀池底部的沉淀物每三个月进行一次清理。通过沉淀池的静置沉淀，是来水的浊度由 15 变为 1.5。（3） 、竖流折板式沉淀池竖流折板式沉淀池由长方形的沉淀池和折板组成，来水通过沉淀和净化，大部分颗粒物发生聚沉，水的浊度由来水的 15 变为 1.5。竖流折板式沉淀池的日处理量为 10 万吨。竖流折板式沉淀池中的沉淀物由水池中的自动清理装置处理，无需人工进行处理。3、 加氯为使水中的病原体等有害物质得以清除，加氯分沉淀前加氯沉淀后
4、加氯和过滤后加氯。加氯的作用可以改良混凝沉淀和防止藻类生长，还能氧化有机物减少矾的使用量，同时消毒副产物也是有可能产生。加氯系统由氯源提供系统，气体计量投加系统，监测及安全保护系统三个部分共同组成。柿园水厂有 8 台真空加氯机，用于前加氯，后加氯。还有余氯分析仪，用于检测水中的余氯，使水中的余氯保持在国标以下，平时一般维持在 0.05 毫克每升。供氯系统由液化氯气瓶和控制系统组成，液氯钢瓶分为轻甁区和重瓶区，氯气由四个钢瓶提供。检测及安全保护系统，主要有 2 个部分组成，第一个部分是四个氯气检测探头，其灵敏度可以检测到 1/10000 浓度的氯气；第二个部分生物监测，由一个装有活鱼的鱼缸组成。
5、4、 普快过滤水通过颗粒状滤料床层时，其中的悬浮颗粒和交替被截留在滤料中，这种通过颗粒状介质层分离不溶性污染物的方法称为粒状介质过滤。柿园水厂的普快过滤池填料是两层石英砂构成，上层为一米厚的粒径 0.8mm1.2mm 石英砂，下层为一米厚的粒径 2mm4mm石英砂。过滤工艺过程包括过滤和反洗两个基本阶段。反洗过程包括水冲气冲和水汽混合冲，过程为 45 分钟，根据水质情况冲洗频率有变化，一般为 2448 小时为周期，每周期冲洗一次。冲洗完以后，即进行再次氯气消杀，最后输送入清水池，随之便输送至水网。五、实习总结自来水的消毒方法主要有紫外线消杀、膜法、氯气、臭氧法等。我国水处理普遍采用氯化工艺。它
6、具有成本低、设备简单、运行管理方便等优点。但加氯可与水中有机物发生取代反应生成有机囟化物，即所谓的“三致”物质，对人体健康构成潜在的危害。紫外线消杀，是通过内置紫外灯发生中心辐射波长为 253.7nm 的短波紫外线对流经反应室的水体进行杀菌消毒，从而解决饮用水细菌指标的超标问题，使被细菌污染的水质达到并超过国家饮用水相关卫生标准。其缺点是设备成本高、运行成本和技术难度大，对水的浊度要求很高。臭氧法的原料易得易运输，消杀效果好，缺点是效率低，耗电量的大。通过傩文山泉饮品有限公司水厂的认识实习，不仅直观感性的认识到了水厂的工作流程，知道了专业相关的知识的实际中的运用，近距离体验了解加工工艺步骤，并
7、且深刻的体会到了学习的重要性，不仅仅要学习书本上面的知识，更要深入实践的去认识去体验才能达到学以致用。经过实习更激发出了我对所学专业的学习热忱，短暂的实习将激励我以后更长久的投身到专业知识的学习上来。实习日志七月二号：今天是来到水厂的第一天，由于和我一起去这家公司工作实习的有几位同是大学生，所以此次大多以参观实习为主。我觉得有必要了解水厂生产自来水的过程，从而可以有意识的去了解生产工艺及加工路线因此就去网上搜查了下大体是：以地表水为水源水的水处理工艺简述如下：首先要选好合适的水源水和取水口，用管道输送至一级泵房（取水泵房）并在一级泵房前加氯以杀灭藻类、植物和贝类动物。再通过一级泵房将水送至厂内
8、处理系统中。通常经过混合（在水源水中加入适量的氯化铝，俗称矾）反应、沉淀、过滤、消毒等处理工艺，每一工艺配以相应的构筑物（如沉淀池、滤池、清水池等） ，滤后消毒一般是加氯和氨，投加了消毒剂的水经清水池、并在池内停留一小时左右就成为合格的饮用水，再经过二级泵房（输水泵房）加压输送到城市管网中，供生活饮用和生产使用。首先我们来到公司然后在一起坐车去水厂一路上，我们都跟马师傅坐在一起，马师傅对我们很照顾，我们也感觉马师傅很亲切，所以问了马师傅好多关于水厂的问题，中途，赵经理上了班车，原来赵经理这么年轻估计 30 岁左右，真是年轻有为，此时感觉赵经理很严肃，我们有点惧怕，所以没敢上前搭话。大约乘坐了一
9、个半小时的车程我们终于来到了水厂我们第一次来水厂，赵经理让我们先自由活动一下，今天就是熟悉熟悉环境，真正的学习从明天开始。由于水厂有很多工业重地闲人免进，所以我们自己并看到什么，熟悉了一下环境我们就自己回去了。七月三号：今天是实习的第二天，由于马师傅时间有限，马师傅前一天告诉我们，就陪我们第一天，大家对水厂的环境熟悉之后，就可以自己去了，以后就没时间陪我们啦，除非我们有特殊的事情，然后可以另约时间。所以，今天就我们几个成员自己去的。有了前一天的经验，我们今天自己掐算着时间去等班车。然后安全顺利的来到了水厂。由于今天赵经理有事情，所以我们只好再次自己参观，我们带了相机，拍了一些水厂的外观照片，拿
10、回去自己研究，还和水厂拍了一些合影，毕竟是我们实习的地方，最好留点回忆，所以今天还是比较成就的。七月四号：我们依然按部就班的来到家属院等车，今天感觉时间过得特别慢，因为昨天赵经理答应今天要带我们参观，终于可以进入重要基地，真的很激动。果然，赵经理已经准备好了给我们上课。但是，并没有想象中的那样乐观，今天赵经理只是让我们在他的办公室听讲，赵经理给我们讲了水厂的历史，水厂自 1995 年试运行，但是由于水厂地处郊区，附近有很多农田，水管跑水淹没农田引来了各种官司，赵经理每天都要处理一堆类似的文件，我们听着像是笑话，但是，这绝对不是小事情，原来经营水厂也是要冒风险的，后来由于赵经理有紧急会议，我们又
11、被晾在那里。今天回想一下还是蛮有趣的。七月四号：今天的事情就有实际意义啦，赵经理有抽出时间为我们讲解了供水公司的大致情况，供水公司分为 3 个分公司，分别为南水厂、北水厂和洁美水厂。南水厂的水源水质不好，进来一直处于停滞状态，北水厂的水源为地表水，耗能小，水价便宜，萍乡北区主要使用北水厂的水，但由于地表水有限，并不能满足整个的需水要求，需要洁美水厂补充供水，因为洁美水厂的水源地水源充足。回到学校我查询了一下关于水厂的一些知识，收获不小。七月六号：今天赵经理未能抽出时间陪我们，所以又是我们自己参观，不够之后在那吃了一顿饭，感觉他们的伙食挺不错的，可是赵经理告诉我们那是我们运气好，前一段时间食堂的
12、饭根本不能吃。不够在学校被人伺候惯了，吃完饭没有刷碗，让师傅说了一顿。感觉听不好的，开始挺愤愤不平的，不过细琢磨，还是学生的错。今天很受教育，以后努力改正。七月七号：今天星期六休息。七月八号：赵经理终于有时间啦，我们都竖起耳朵听赵经理为我们上课。他为我们讲解水厂的供水路线。水厂从 18 眼井取水，所以洋河为一级泵站。清水送到水厂加氯后送到输送到清水池，然后流到吸水井，再经二级泵房二次加压，因此水厂属于二级泵站。然后再输送到西泵站进行三次加压，最终送到城市管网，原来输送水这么麻烦，真是太长见识啦。七月九十号：九号主要是参观一些不怎么有实际意义的地方，所以就不想提了。十号：今天我们参观了中央控制室
13、，这绝对是一个重要禁地，但是我们也是有特权的人，赵经理按照墙上挂的才图纸为我们讲解水厂的供水路线。然后让我观看 PLC 模块以及数传电台，并嘱咐我们看是看不出什么的，回去上网多查查资料，了解一下，就可以明白啦。七月十一号：再次来到重要禁地中央控制室，这次赵经理让工作人员让出地方，亲自在电脑上为我们指导，电脑上有模拟程序，赵经理依次为我们讲解各种符号，以及各种操作，很受启发。七月十二号：赵经理，今天有事情，所以从水厂的图书馆为我们接了一些资料，以来让我们熟悉一下前两天的课程，而来对水厂做进一步的了解，因为这些书基本上都是水厂的真实资料。我们看的很认真。七月十三号：上期对中控室有了一定的了解，赵经
14、理决定带我们去一个危险地地方配电室，那也有一个师傅在那长期值班。赵经理带我们看了各个配电箱以及为我们介绍走线，还为我们介绍了一些常识，比如配电室门口的挡板的作用是挡住小动物，我们学校就曾经因为一只猫把变压器短路结果上万元的变压器烧坏啦。七月十四号：休息七月十五号：我们再次来到变配电室，赵经理很细心，他认为昨天在这滞留的时间太短我们肯定没有时间抄写各台设备的型号，因此今天专门让我们来抄写型号和各种数据，使我们觉得职场也并不是那么的残酷。七月十六号：今天我们来到了二级泵房，也是这个水厂最主要的部分。二级泵房的噪音很大，录音根本听不清楚。我们只能嘴对着耳朵说话。我们看到了有 8 台水泵，有两台变频和
15、 6 台工频泵，我们抄写个各台泵的型号，了解了其工作方式和性能，感叹当时的技术真的很先进。七月十七号：今天再次来到二级泵房，赵经理知道我们组肯定有做供电设计的所以专门抽出时间为我们讲解二级泵房的走线，原来，二级泵房的水泵是 10kV 供电的高压泵，太不可思议啦。七月十八号：我们参观了加氯间，了解了加氯的过程，由于水源为洋河地下水没有污染，因此只要加氯即可饮用。这次我们终于明白为什么水房里的水经常会有白乎乎的东西，原来是氯气还未完全溶解。七月十九号：前面我们主要在水厂进行实习，这周我们打入了西泵站。西泵站的规模相对来说就已经很小了，那仅有两个师傅值班，但那个老师傅说麻雀虽小五脏俱全，西泵站也相当
16、于是一个小水厂。七月二十号：今天师傅为我们讲解了一下西泵站是如何受腰站堡水厂的控制的，以及西泵站的城市管网及其蓄水量，说是前两年，其蓄水量是很大的，但近来蓄水量逐日递减。七月二十一号：休息七月二十二号：师傅带我们参观了泵房，泵房内有 6 台水泵，也是既有变频又有工频，但其主要工作方式是变频，引起其直接供水对象是城市管网。师傅为我们介绍了水泵的各种型号然后我们还去泵房后面参观了建在山上的两个蓄水池。七月二十三号：今天师傅打开模块柜，让我们参观各个模块，比如 PLC,和一些其他的东西，柜子旁边还有流量监测，蓄水池的水位的具体指通过这个流量计一览无遗七月二十四号：师傅带着我们参观了西泵站的配电室，配电室并不大，但设备很齐全，师傅告诉我们西泵站的符合属于一级符合，根本不允许停电。今天是参观实习的最后一天，我很感谢有这这次直面加工水厂的机会也感谢给我这这次机会的亲人朋友和领导，觉得自己学到了很多东西，也和书本上的知识相印证，对加工工艺，加工流程有了更深刻的认识，也了解到了自己能在工厂做什么应该做什么，觉得自己要学习的还很多。
