大葱种植技术详解

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1、大葱种植技术详解对于当前的大葱种植而言，由于化肥、农药施用和管理技术等方面存在诸多不合理的地方， 出现了面积增加但产量、品质降低的情况。经我们十几年在葱田上对比、实验，发现这是 许多人为因素造成的。笔者特将不利于大葱高产的 9 个因素及相应的管理措施整理出来， 供广大葱农参考。 一、重茬导致各种病症发生严重据调查，以天津市宝坻区为例，连续种植大葱的重茬 地普遍在 15 年以上，葱田重茬病、根腐病、黄萎病、紫斑病等在大葱不同的生长期都有不 同程度的发生，直接影响大葱的品质和产量。 管理措施：大葱种植必须与葱蒜类间隔 3-4 年方可种植，能有效地减少病虫的发生。 增施腐熟后的有机肥料，注重氮、磷、

2、钾及中微量元素的配合使用。将葱田冬前进行 深耕，之后进行冬灌。 二、除草剂使用不当在育葱苗地上采用 48%氟乐灵乳油封闭地面，如使用方法不正确 或浓度过高、剂量过大，都会影响小葱的正常生长，还会造成出苗不齐或是不出苗。相邻 地块使用 2.4-D 乳油，药液飘移到葱田上，会抑制小葱的正常生长。在麦葱连作的地块， 前茬麦田使用过量的 2.4-D 乳油或用药过晚，会抑制后茬定植田的大葱正常生长。 管理措施：选用 33%施田补乳油，每亩用 200 毫升，对水 50-60 公斤，地表喷施，封 闭地面。就葱田除草剂而言，施田补最安全可靠，效果最佳。在麦田用除草剂时，大风天 气勿用药，在无风时，也应采用超低

3、或定向喷雾方法，避免药液风移到葱田上。发生药害 后可采取补救措施，每桶 15 公斤水加入春雨 1 号 1 粒+解害灵 1 支，连喷 2-3 次，间隔 3-5 天，或采用除草剂解毒剂类药物。 三、土壤中磷素过高，钾素缺乏，基肥追肥不合理只注重单一使用磷酸二铵，忽视其 它元素的投入，尤其重茬严重的地块，导致土壤中磷素积累过多，造成土壤板结，这样会 抑制大葱对钾、铁、锌、铜等元素的吸收，造成营养元素比例失调，直接影响大葱的品质 和产量。基肥、追肥施用不合理，造成氮素过剩，大、中、微量元素比例严重失调现象 管理措施：进行测土后，按土壤养分含磷情况和大葱需磷、钾素的规律，决定磷、 钾肥料的基施和追肥用量

4、；增施中、微量元素肥料的施入。基肥应采用氮：磷：钾 =l：0.17：1.10 的比例进行配肥，注意有机肥料配合使用。自配肥料按每亩生产 5000 公 斤鲜葱计算，所需纯磷元素 6 公斤，合二铵 13 公斤；所需纯钾 20 公斤，合硫酸钾 40 公斤。 要求二铵一次性基施，硫酸钾可部分基施，部分追施。注重增施有机肥料，一般每亩施 用 3000-5000 公斤，磷素采用普钙效果最佳。追肥应采用氮、钾相结合的复混或复合肥料 进行追肥，-般比例为 1：0.3-0.4。 四、育葱秧时间过晚，移栽时间延迟在春播育苗时，许多农民总是等气温升高时才播 种，其目的是让小葱一翻身就出土，即省工、省力、又省地膜，事

5、实上这样做法明显的缩 短了大葱的生长周期，如再移栽定植延迟，大葱高产是很难达到的。在田间对比中，这一 做法比早育苗、早定植的葱田，在同等肥、水管理的条件下减产 30-50%。 管理措施：实践证明，大葱高产与早育苗、早移栽有着密切的关连，播种时间一般在 3 月 5 日-20 日，也可以说只要土表解冻在 5 厘米以上，就可播种，宜早不宜晚。要求播后 及时覆盖地膜，出苗后到 3 叶期，一定要控制浇水。葱秧长到 30-40 厘米，横径粗 1-1.5 厘 米，成为适宜移栽定植的成品苗。一般在 6 月上旬-7 月上旬定植，宜早不宜晚。在雨季和 高温来临前，使葱苗早返青，根部早些形成大的根系，给生长旺期大葱

6、夺高产打好基础。 五、定植深度太浅，培土高度不够农谚说“深葱浅蒜”，即指大葱定植必须深栽。大葱 葱白的高度，一是取决于先天的品种特性；二是取决于后天的肥水管理和培土的高度，可 见培土对大葱高产也起着重要作用。 管理措施：定植葱秧深度在 7 厘米左右，不可没过葱心。培土是软化叶鞘、防止倒伏、 提高大葱品质和产量的一项重要措施。实践证明，培土越高，葱白越长，葱白组织也更洁 白和充实。培土的高度应根据葱白生长的高度而定，勿埋叶身越过葱心。在每次培土后要 拍实葱垄两肩的土，防止雨冲或浇水后引起塌落。注意培土应在下午进行，避免早晨露水 大、田间湿度大时进行，因葱白、叶片容易折断造成腐烂。 六、株行距不规

7、范，垄向安排不科学短葱白的品种宜用窄行浅沟、长葱白的品种对葱 白要求不高时，也可窄行浅沟，质量、产量要求高时，用宽行深沟。株距也应按品种情况 决定，不能一概而论；葱沟的垄向为东西方向，存在着很多不利因素，都会给大葱高产带 来影响。 管理措施：开沟垄向宜南北向，使整个葱田受光均匀，并可减轻秋冬季节的北向强风， 造成大葱倒伏，尤其大雨、大风天气，如东西向会造成整个葱田折茎倒伏现象。行、株距 以宝坻五叶齐大葱为例：行距为 60-65 厘米，株距为 6-7 厘米为最佳。 七、葱田用药不科学、病虫防治不及时病害主要是根腐病和黄萎病；虫害主要是根蛆 和潜叶蝇危害最为严重，如不及时行之有效地预防和根治，大葱

8、难以取得高产。 管理措施：应以“预防为主，综合防治”为原则。病类常用防治药剂：75 百菌清 600 倍 液；50%代森锌 600-800 倍液；50%多菌灵可湿性粉剂 300 倍液；50%甲基托布津粉剂 500 倍液。虫类常用防治药剂：50%辛硫磷 1000 倍液；2.5%溴氰菊酯 3000 倍液；2.5%功夫菊 酯 3000 倍液；48%乐斯本乳油 2500 倍液。以上药剂可单独，也可混合，交替使用，预防 7-10 天 1 次，根治 3-5 天 1 次。 八、浇水时间不合理水分供应充足，利于以水调肥，加速生长，但不是水越多越好， 如高温多雨季节，葱田水量过大，都会引起大葱根腐病的严重发生。掌

9、握不好各个生长期 的需水规律，浇水的时间，都会影响大葱的产量。 管理措施：排灌工程应在定植前做好，注意雨后排水要及时，防止大雨灌满葱沟，淤 塞葱眼，致使根系缺氧，引起腐烂，产生其它病虫害。在大葱定植返青后到 7 月下旬一般 不浇水(除干旱年份)，8 月上中旬天气转凉，葱白处于生长初期，气温仍偏高，对水分要求 不高，应少浇水，并于清晨浇水，避免中午浇水骤然降低地温，影响根系生长。这个时期 需浇水 2-3 次。 待处暑以后，日平均气温降至 24以下直到霜降前，大葱进入生长盛期。此期是叶片 和葱白重量迅速增大时期，需水量大大增加。应 4-5 天浇 1 次水，而且水量要大，长葱沟 或不平整的葱田内要筑

10、拦土埂，使每沟水量浇足、浇匀。一般大葱叶片上冲挺拔，叶色淡 绿，表面蜡粉薄，管内充满涕状液，表明水量充足；如果午间萎蔫，叶片下垂浓绿发暗， 有卷缩现象，蜡粉加厚为缺水现象；叶片黄绿、干尖、叶肉薄而下垂为严重缺水现象。霜 降以后气温下降，大葱基本长成，进入葱白充实期，需水量减少，但仍需保持土壤湿润， 使葱白灌浆，叶内肥厚，充满胶液，不松散，此期浇水 2 次就可以了。在收获前 7-l0 天停 止浇水，便于收获贮运。 九、 “葱无二旺”的营养与生殖生长习性是不利因素大葱在生长旺期，如果受病、虫、草 害、持续高温、脱肥、脱水等因素严重影响，以后无论怎样加强管理，大葱都不会出现二 次生长高峰，造成“葱无二旺”，一般可减产 30-70%。 管理措施：科学合理地施用基肥、追肥；防治病虫害要以“预防为主，综合防治”为 原则；选择好品牌剂型的除草剂，合理应用；根据大葱不同生长期对水分的需求进行 合理浇水；雨涝后及时排水、中耕，增加葱根部土壤的透气性；在防治病虫害药液内 加入相关的叶面肥，以利大葱健壮，增加葱株的抗旱、抗涝、抗热、抗逆能力。