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1、大葱种植技术详解对于当前的大葱种植而言,由于化肥、农药施用和管理技术等方面存在诸多不合理的地方, 出现了面积增加但产量、品质降低的情况。经我们十几年在葱田上对比、实验,发现这是 许多人为因素造成的。笔者特将不利于大葱高产的 9 个因素及相应的管理措施整理出来, 供广大葱农参考。 一、重茬导致各种病症发生严重据调查,以天津市宝坻区为例,连续种植大葱的重茬 地普遍在 15 年以上,葱田重茬病、根腐病、黄萎病、紫斑病等在大葱不同的生长期都有不 同程度的发生,直接影响大葱的品质和产量。 管理措施:大葱种植必须与葱蒜类间隔 3-4 年方可种植,能有效地减少病虫的发生。 增施腐熟后的有机肥料,注重氮、磷、
2、钾及中微量元素的配合使用。将葱田冬前进行 深耕,之后进行冬灌。 二、除草剂使用不当在育葱苗地上采用 48%氟乐灵乳油封闭地面,如使用方法不正确 或浓度过高、剂量过大,都会影响小葱的正常生长,还会造成出苗不齐或是不出苗。相邻 地块使用 2.4-D 乳油,药液飘移到葱田上,会抑制小葱的正常生长。在麦葱连作的地块, 前茬麦田使用过量的 2.4-D 乳油或用药过晚,会抑制后茬定植田的大葱正常生长。 管理措施:选用 33%施田补乳油,每亩用 200 毫升,对水 50-60 公斤,地表喷施,封 闭地面。就葱田除草剂而言,施田补最安全可靠,效果最佳。在麦田用除草剂时,大风天 气勿用药,在无风时,也应采用超低
3、或定向喷雾方法,避免药液风移到葱田上。发生药害 后可采取补救措施,每桶 15 公斤水加入春雨 1 号 1 粒+解害灵 1 支,连喷 2-3 次,间隔 3-5 天,或采用除草剂解毒剂类药物。 三、土壤中磷素过高,钾素缺乏,基肥追肥不合理只注重单一使用磷酸二铵,忽视其 它元素的投入,尤其重茬严重的地块,导致土壤中磷素积累过多,造成土壤板结,这样会 抑制大葱对钾、铁、锌、铜等元素的吸收,造成营养元素比例失调,直接影响大葱的品质 和产量。基肥、追肥施用不合理,造成氮素过剩,大、中、微量元素比例严重失调现象 管理措施:进行测土后,按土壤养分含磷情况和大葱需磷、钾素的规律,决定磷、 钾肥料的基施和追肥用量
4、;增施中、微量元素肥料的施入。基肥应采用氮:磷:钾 =l:0.17:1.10 的比例进行配肥,注意有机肥料配合使用。自配肥料按每亩生产 5000 公 斤鲜葱计算,所需纯磷元素 6 公斤,合二铵 13 公斤;所需纯钾 20 公斤,合硫酸钾 40 公斤。 要求二铵一次性基施,硫酸钾可部分基施,部分追施。注重增施有机肥料,一般每亩施 用 3000-5000 公斤,磷素采用普钙效果最佳。追肥应采用氮、钾相结合的复混或复合肥料 进行追肥,-般比例为 1:0.3-0.4。 四、育葱秧时间过晚,移栽时间延迟在春播育苗时,许多农民总是等气温升高时才播 种,其目的是让小葱一翻身就出土,即省工、省力、又省地膜,事
5、实上这样做法明显的缩 短了大葱的生长周期,如再移栽定植延迟,大葱高产是很难达到的。在田间对比中,这一 做法比早育苗、早定植的葱田,在同等肥、水管理的条件下减产 30-50%。 管理措施:实践证明,大葱高产与早育苗、早移栽有着密切的关连,播种时间一般在 3 月 5 日-20 日,也可以说只要土表解冻在 5 厘米以上,就可播种,宜早不宜晚。要求播后 及时覆盖地膜,出苗后到 3 叶期,一定要控制浇水。葱秧长到 30-40 厘米,横径粗 1-1.5 厘 米,成为适宜移栽定植的成品苗。一般在 6 月上旬-7 月上旬定植,宜早不宜晚。在雨季和 高温来临前,使葱苗早返青,根部早些形成大的根系,给生长旺期大葱
6、夺高产打好基础。 五、定植深度太浅,培土高度不够农谚说“深葱浅蒜”,即指大葱定植必须深栽。大葱 葱白的高度,一是取决于先天的品种特性;二是取决于后天的肥水管理和培土的高度,可 见培土对大葱高产也起着重要作用。 管理措施:定植葱秧深度在 7 厘米左右,不可没过葱心。培土是软化叶鞘、防止倒伏、 提高大葱品质和产量的一项重要措施。实践证明,培土越高,葱白越长,葱白组织也更洁 白和充实。培土的高度应根据葱白生长的高度而定,勿埋叶身越过葱心。在每次培土后要 拍实葱垄两肩的土,防止雨冲或浇水后引起塌落。注意培土应在下午进行,避免早晨露水 大、田间湿度大时进行,因葱白、叶片容易折断造成腐烂。 六、株行距不规
7、范,垄向安排不科学短葱白的品种宜用窄行浅沟、长葱白的品种对葱 白要求不高时,也可窄行浅沟,质量、产量要求高时,用宽行深沟。株距也应按品种情况 决定,不能一概而论;葱沟的垄向为东西方向,存在着很多不利因素,都会给大葱高产带 来影响。 管理措施:开沟垄向宜南北向,使整个葱田受光均匀,并可减轻秋冬季节的北向强风, 造成大葱倒伏,尤其大雨、大风天气,如东西向会造成整个葱田折茎倒伏现象。行、株距 以宝坻五叶齐大葱为例:行距为 60-65 厘米,株距为 6-7 厘米为最佳。 七、葱田用药不科学、病虫防治不及时病害主要是根腐病和黄萎病;虫害主要是根蛆 和潜叶蝇危害最为严重,如不及时行之有效地预防和根治,大葱
8、难以取得高产。 管理措施:应以“预防为主,综合防治”为原则。病类常用防治药剂:75 百菌清 600 倍 液;50%代森锌 600-800 倍液;50%多菌灵可湿性粉剂 300 倍液;50%甲基托布津粉剂 500 倍液。虫类常用防治药剂:50%辛硫磷 1000 倍液;2.5%溴氰菊酯 3000 倍液;2.5%功夫菊 酯 3000 倍液;48%乐斯本乳油 2500 倍液。以上药剂可单独,也可混合,交替使用,预防 7-10 天 1 次,根治 3-5 天 1 次。 八、浇水时间不合理水分供应充足,利于以水调肥,加速生长,但不是水越多越好, 如高温多雨季节,葱田水量过大,都会引起大葱根腐病的严重发生。掌
9、握不好各个生长期 的需水规律,浇水的时间,都会影响大葱的产量。 管理措施:排灌工程应在定植前做好,注意雨后排水要及时,防止大雨灌满葱沟,淤 塞葱眼,致使根系缺氧,引起腐烂,产生其它病虫害。在大葱定植返青后到 7 月下旬一般 不浇水(除干旱年份),8 月上中旬天气转凉,葱白处于生长初期,气温仍偏高,对水分要求 不高,应少浇水,并于清晨浇水,避免中午浇水骤然降低地温,影响根系生长。这个时期 需浇水 2-3 次。 待处暑以后,日平均气温降至 24以下直到霜降前,大葱进入生长盛期。此期是叶片 和葱白重量迅速增大时期,需水量大大增加。应 4-5 天浇 1 次水,而且水量要大,长葱沟 或不平整的葱田内要筑
10、拦土埂,使每沟水量浇足、浇匀。一般大葱叶片上冲挺拔,叶色淡 绿,表面蜡粉薄,管内充满涕状液,表明水量充足;如果午间萎蔫,叶片下垂浓绿发暗, 有卷缩现象,蜡粉加厚为缺水现象;叶片黄绿、干尖、叶肉薄而下垂为严重缺水现象。霜 降以后气温下降,大葱基本长成,进入葱白充实期,需水量减少,但仍需保持土壤湿润, 使葱白灌浆,叶内肥厚,充满胶液,不松散,此期浇水 2 次就可以了。在收获前 7-l0 天停 止浇水,便于收获贮运。 九、 “葱无二旺”的营养与生殖生长习性是不利因素大葱在生长旺期,如果受病、虫、草 害、持续高温、脱肥、脱水等因素严重影响,以后无论怎样加强管理,大葱都不会出现二 次生长高峰,造成“葱无二旺”,一般可减产 30-70%。 管理措施:科学合理地施用基肥、追肥;防治病虫害要以“预防为主,综合防治”为 原则;选择好品牌剂型的除草剂,合理应用;根据大葱不同生长期对水分的需求进行 合理浇水;雨涝后及时排水、中耕,增加葱根部土壤的透气性;在防治病虫害药液内 加入相关的叶面肥,以利大葱健壮,增加葱株的抗旱、抗涝、抗热、抗逆能力。